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Zutaten
4 Portion/en
Gefüllte Riesenchampignons
- 8 Stück Champignons, Gross
- 500 Gramm gemischtes Hackfleisch
- 1 Stück Zwiebel, Halbiert
- 3 Zehe Knoblauch
- 10 Gramm Olivenöl
- 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 1/2 Teelöffel Salz, fein
- 10 Prise Pfeffer
- 150 Gramm Kräuterfrischkäse
- 100 Gramm geriebener Käse
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35min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- -Champignons waschen und mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen.
das Innere nicht weg schmeißen!
Die ausgehöhlten Pilze in einer Auflaufform zur Seite stellen.
-Zwiebel und Knoblauch schälen und in den "Mixtopf geschlossen" geben.
3sek auf Stufe 5
mit Spatel nach unten schieben,
Öl hinzu
4min/100°/st1
-Hackfleisch in den "Mixtopf geschlossen"
4min/100°/"Linkslauf" "Sanftrührstufe" ohne Messbecher
-Backofen auf 160° Umluft vorheizen.
-Das Innere der Champignons, Gemüsepaste, Gewürze und Frischkäse hinzugeben,
mit Spatel vermengen.
7min/100°C/"Sanftrührstufe" ohne Messbecher, dafür Garkörbchen als Spritzschutz verwenden.
Abschmecken und bei Bedarf nach würzen.
-Die leeren Champignons mit der Masse befüllen und mit Käse bestreuen.
Übrige Masse zwischen die Pilze in die Auflaufform geben.
Für 10-15 Minuten bei 160° in den Backofen.
Schmeckt toll mit Brot und Salat
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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