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Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Kassler


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Kassler

  • 1 Zwiebel, vierteln
  • 100 g Karotten, in Stücke schneiden
  • 20 g Öl
  • 900 g Wasser
  • 300 g Kartoffeln, In Würfel schneiden
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 3 TL Gemüsebrühe
  • 500 g Gemüse (TK) z.B. Rosenkohl oder Brechbohnen, Rosenkohl halbieren
  • 400 g Kassler gegart, in Würfel schneiden
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in Viertel und Möhren in Stücke schneiden. Beides in den Mixtopf geschlossen geben. Messbecher in den Deckel setzen und 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Öl in den Mixtopf geschlossengeben, Messbecher in den Deckel setzen und 2 Minuten Varoma Stufe 1 andünsten.
  3. Wasser, Kartoffeln und Gewürze zugeben. Messbecher in den Deckel setzen und 15 Minuten bei 100 ° LinkslaufStufe 1 garen.
  4. TK Gemüse zugeben und weitere 10 Minuten bei 100° LinkslaufStufe 1 garen.
  5. Kassler zugeben und 5 Minuten bei 100° LinkslaufStufe 1 garen.

    Eintopf abschmecken und heiß servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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