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Getreidetopf mit Gemüse und Fleisch


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Zutaten

4 Person/en

Getreidetopf mit Gemüse und Fleisch

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Pflanzenöl
  • 250 g Zartweizen, alternativ Dinkel wie Reis, Zartdinkel, 10 Minuten Getreide-Mischung
  • 1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 350 g Wasser
  • 100 g Sahne, 35 % Fett
  • 300 g Zucchini, (1 mittelgroße Zucchini, in mundgerechten Stücken)
  • 1/2 rote Paprika, In mundgerechten Stücken
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 200 g Rindfleisch, gekocht in Würfeln (Resteverwertung) Z.B. Rinderbeinscheiben vom Vortag gekocht
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben - 3 Sek./Stufe 5 hacken und nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. / Varoma/ Stufe 1 andünsten.
  2. Übrige Zutaten bis auf gekochtes Fleisch hinzugeben und 18 Min. /100°C / Stufe 1 garen.
  3. Gekochte Fleschwürfel hinzufügen und 3 Min. /100°C/ Stufe 1 erwärmen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Perfekt um gekochte Fleisch-Reste zu verwerten. Aber auch ohne Fleisch lecker - dann entfällt der letzte Zubereitungsschritt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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