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Gulasch a la Sonja


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Zutaten

3 Portion/en

  • 500 g Schweinegulasch in Würfel, nicht zu groß geschnitten
  • 20 g Sojasoße
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 4 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 25 g Öl, neutral
  • 1 EL Gemüsebrühe, Instant
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 2 TL Pizzagewürz od. ital.Gewürz
  • 70 g Tomatenmark
  • 300 g Wasser
  • 50 g Sahne
  • 50 g Milch
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Zubereitung

  1. Fleisch mit Sojasoße und Peffer marinieren und etwas ziehen lassen.

    4 Zwiebel und Knoblauch 5Sek./St.5,

    25g Öl dazu und 5Min./100°/St.2,

    500g Fleischwürfel dazu und 5Min./Varoma/Counter-clockwise operationSt.1,

    1EL Gemüsebrühe, 1TL Paprika, 2TL Pizzagewürz, 70g Tomatenmark,

    300g Wasser zugeben.

    ca. 25Min./Varoma / Counter-clockwise operation rühren

    Gareinsatz auf Deckelöffnung stellen, damit das Gulasch schön reduzieren kann.

    50g Sahne und 50g Milch zum Gulasch geben und 1 Min./ 100°/Counter-clockwise operationrühren

    Zu Gulasch passen sehr gut Nudeln, Kartoffeln, oder Böhmische Knödel!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bei der Garzeit kommt es natürlich auf die Fleischsorte an, und natürlich auf die Größe der Würfel! Am liebsten nehme ich persönlich Schweinefilet, daß ich erst in Scheiben schneide und dann nochmal halbiere... Da reichen die 25 Min. locker aus!!! Bei Schulterfleisch könnte es ein paar Min. länger dauern...


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr sehr lecker!...

    Verfasst von Lecker Mama 2 am 13. Februar 2019 - 10:39.

    Sehr sehr lecker!
    Endlich ein Gulaschrezept, das allen schmeckt! Unser neues Lieblingsrezept für Gulasch!

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  • Sehr leckeres und einfaches Rezept. Ich habe noch...

    Verfasst von Meihan am 10. Februar 2019 - 16:13.

    Sehr leckeres und einfaches Rezept. Ich habe noch die Kartoffeln im Varoma mit gekocht.
    Vielen Dank für deine Mühe das Rezept hier einzustellen und mit uns zu teilen...

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  • Sehr schnell und einfach zuzubereiten. Hat uns...

    Verfasst von lisarazu11 am 27. Januar 2019 - 14:17.

    Sehr schnell und einfach zuzubereiten. Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch eine Paprika mitgekocht.

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  • Sehr lecker... einfach in der zubereitung....

    Verfasst von Heike Sarnes am 13. Januar 2019 - 10:36.

    Sehr lecker... einfach in der zubereitung.
    Danke für das tolle RezeptCooking 9

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  • Sehr lecker😉👍🏼

    Verfasst von Sindy84 am 6. Januar 2019 - 13:52.

    Sehr lecker😉👍🏼

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  • angela1988:...

    Verfasst von wsonja24 am 5. Januar 2019 - 21:11.

    angela1988:

    Schade, dass dir das Gulasch nicht gelungen ist...
    Evtl. war das Fleisch etwas zu klein gewürfelt... Geschmacklich kann man ja immer etwas nachhelfen. Ehrlich gesagt ich muss fast immer, nach meinem Geschmack etwas nachwürzen, b.z.w. zu.- oder weglassen... Jeder benutzt ja auch andere Gewürze, Brühe, oder Soja Soße, deshalb fällt das selbe Rezept bei jedem etwas anders aus. Aber trotzdem danke für deine ehrliche Meinung!
    Weiterhin viel Spaß mit deinem Thermomix!!!
    LG Sonja

    Sonja Strohmeier

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  • Ich habe dieses „Gulasch“ heute gemacht. Kann...

    Verfasst von angela1988 am 17. Dezember 2018 - 20:18.

    Ich habe dieses „Gulasch“ heute gemacht. Kann die positiven Bewertungen absolut nicht nachvollziehen. Nicht nur geschmacklich nicht meins, auch die Konsistenz eine reine Katastrophe. Total matschig und viel zerfallen. Ich konnte es nicht essen. Ein essen für die Tonne.

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  • habe gulasch noch nie selbst gemacht und bin...

    Verfasst von Kleines Monster am 12. Dezember 2018 - 20:34.

    habe gulasch noch nie selbst gemacht und bin positiv überrascht von diesem einfachen rezept! Die konsistenz ist genau wie früher bei meiner mama und das schweinefleisch genau richtig. habe das fleisch noch mit extra fleischgewürz mariniert, wird es wieder geben!

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  • Wie lange ist wohl die Garzeit bei 750g...

    Verfasst von Timalu am 24. November 2018 - 20:57.

    Wie lange ist wohl die Garzeit bei 750g Schweinefleisch (kein Filet)???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es war sehr lecker.

    Verfasst von Lafayeet am 22. November 2018 - 18:59.

    Es war sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute habe ich diese Gulasch gemacht. Es ist...

    Verfasst von Goldfisch900 am 20. November 2018 - 15:11.

    Heute habe ich diese Gulasch gemacht. Es ist supergut geworden und hat uns mehr als gut geschmeckt.

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  • Absolut köstlich!!!!! Die Kinder lieben es!!...

    Verfasst von astra82 am 11. November 2018 - 12:51.

    Absolut köstlich!!!!! Die Kinder lieben es!! Vielen Dank. Und was ich ganz toll finde, dass in der Zubereitung die Mengenangaben stehen, so muss ich mit meinem Kurzzeitgesächnis nicht ständig hoch und runter scrollen. Big Smile

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  • Superlecker sehr zu empfehlen

    Verfasst von Lillebill am 6. November 2018 - 19:21.

    Superlecker sehr zu empfehlen Love

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  • Super lecker und schnell gemacht. Danke für das...

    Verfasst von Huskybina am 2. November 2018 - 12:21.

    Super lecker und schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept. Mache ich auf jedenfall wieder!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War mal wieder voll lecker

    Verfasst von marrion131274 am 1. November 2018 - 17:40.

    SmileWar mal wieder voll lecker Smile

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  • Weltbestes Gulasch! Einfach nur Top!

    Verfasst von Schneggerich am 31. Oktober 2018 - 07:04.

    Weltbestes Gulasch! Einfach nur Top!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Zum wiederholten Mal gekocht und wie immer sehr...

    Verfasst von wolke 4 am 17. Oktober 2018 - 14:21.

    Zum wiederholten Mal gekocht und wie immer sehr lecker. Haben wir uns nicht alle einen Thermomix zugelegt um es einfacher mit dem Kochen zu haben?
    Das heißt noch lange nicht dass man nicht kochen kann ........

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  • Montemare hat geschrieben:...

    Verfasst von nancyed am 13. Oktober 2018 - 08:39.

    Montemare hat geschrieben:
    Also ich kann diese allgemeine Begeisterung auch nicht nachempfinden! Werde mein Gulasch künftig wieder auf dem Herd kochen. Das Rezept ist der immer gleiche Thermomix Geschmack basierend auf Tomatenmark und bestätigt die Leute, die behaupten, das man mit dem Thermomix nicht kochen können muss.
    Sorry
    Trotzdem vielen Dank für das Rezept und weiterhin viel Spaß


    Was ist das denn für ein Blödsinn, die Rezepte hier sind so vielfältig wie die unterschiedlichen Nutzer der Plattform und ob mit oder ohne Tomatenmark, ist doch reine Geschmackssache und Geschmäcker sind völlig unterschiedlich - wer sagt denn, dass jedem das schmeckt was ein Spitzenkoch zubereitet?

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  • Einfach aber sehr lecker! Danke für das Rezept -...

    Verfasst von Juliaailuj am 10. Oktober 2018 - 21:05.

    Einfach aber sehr lecker! Danke für das Rezept - es wird auf jeden Fall wieder gekocht! Smile

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  • Wow! Auf jeden Fall 5 Sterne wert! Hatte bisher...

    Verfasst von followingfollowingEnna am 20. September 2018 - 21:04.

    Wow! Auf jeden Fall 5 Sterne wert! Hatte bisher noch nie einen Gulasch gemacht, aber den wird es jetzt öfter geben! Meinen Freund habe ich damit auch sehr glücklich gemacht und der ist wirklich ein Saucenliebhaber! Danke für das Rezept! Habe nir Milch statt Sahne genommen und ist super geworden!

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  • Super lecker deshalb gibt's 5 Sterne ...

    Verfasst von TomkesMama am 17. September 2018 - 12:32.

    Super lecker deshalb gibt's 5 Sterne Smile
    Ich habe es allerdings noch ein wenig verändert ich habe 100g To - Mark und 500 g Wasser verwendet da mir das sonst viel zu wenig Flüssigkeit am Ende war und ich habe keine Milch sondern nur Sahne benutzt außerdem habe ich die Brühe komplett weg gelassen dafür nen schuss mehr Sojasoße ans Fleisch ran gemacht und zum würzen noch 3 Wacholderbeeren und 2 Lorbeerblätter dazu gegeben

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  • Leckerer und schnell gemachtes Gulasch - gibts...

    Verfasst von kiabafe am 13. September 2018 - 14:41.

    Leckerer und schnell gemachtes Gulasch - gibts bestimmt öfters

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  • Wenn es schnell gehen muss , ist dieses Rezept...

    Verfasst von Naensle am 9. September 2018 - 10:03.

    Wenn es schnell gehen muss , ist dieses Rezept wirklich zu empfehlen . Ein schnelles Gulasch für unter der Woche .
    Mein „sonntagsgulsch“ werde ich dennoch weiter auf dem Herd machen.

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  • Sehr lecker und super einfach ...

    Verfasst von Sophia-Kathrin am 8. September 2018 - 20:58.

    Sehr lecker und super einfach

    hatte keine Sojasoße zuhause, aber mit Worchester ging’s auch 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt, einfach und lecker!!!!!!...

    Verfasst von nancyed am 18. August 2018 - 23:13.

    Perfekt, einfach und lecker!!!!!!

    Was soll man sonst auch noch bei dieser Masse an Kommentaren schreiben, das beste Gulasch und mit TM auch noch super einfach!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Sanny956 am 21. Juli 2018 - 11:49.

    Sehr lecker!

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  • jbkiel: Moin. Ich Brate das Rindfleich vorher...

    Verfasst von Armin w. am 3. Juli 2018 - 14:59.

    jbkiel: Moin. Ich Brate das Rindfleich vorher immer kurz an. Dann bleibt die Garzeit bei ca 25 min!!
    Passt!!

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  • Hmmm.. Lecker. Schon zum 2ten mal gekocht. Meine...

    Verfasst von Armin w. am 3. Juli 2018 - 14:57.

    Hmmm.. Lecker. Schon zum 2ten mal gekocht. Meine Frau ist Begeistert.
    Ich Brate das Rindfleich (will kein Schwein essen) vorher immer kurz an.
    Vielen Dank für das Rezept!!

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  • Lecker, einfach, schnell... danke für das Rezept....

    Verfasst von Doris0815 am 19. Juni 2018 - 13:57.

    Lecker, einfach, schnell... danke für das Rezept.

    Ich habe frische Kräuter aus dem Garten verwendet, am besten werden die gleich mit den Zwiebeln zerkleinert.

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  • Super lecker! Ich habe Rindfleisch genommen und...

    Verfasst von Fischlesmädle am 12. Juni 2018 - 12:12.

    Super lecker! Ich habe Rindfleisch genommen und die Garzeit etwas verlängert. Hat super funktioniert und wird es bestimmt öfter geben tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker 😋 das wird es bald wieder geben ....

    Verfasst von Tanja1208 am 18. Mai 2018 - 18:31.

    Sehr lecker 😋 das wird es bald wieder geben . Habe auch Schweinefilet genommen und rote Paprika dazu getan. Schmeckt super zart.

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  • sawo77: ich hatte keine sojasauce im Haus und habe...

    Verfasst von Sarah.Marina88x am 17. Mai 2018 - 16:41.

    sawo77: ich hatte keine sojasauce im Haus und habe das Fleisch stattdessen mit Fleisch und Gyrosgewürz gewürzt. Hat super geschmeckt...

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  • Kann mir jemand bei der Garzeit von Rindergulasch...

    Verfasst von jbkiel am 16. Mai 2018 - 11:56.

    Kann mir jemand bei der Garzeit von Rindergulasch weiter helfen?

    Vielen lieben Dank !

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  • Sehr lecker! Gab's schon öfter bei uns.

    Verfasst von Biggy1177 am 12. Mai 2018 - 21:14.

    Sehr lecker! Gab's schon öfter bei uns.

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  • Muss mich korrigieren ...

    Verfasst von Montemare am 31. März 2018 - 16:52.

    Muss mich korrigieren
    Ohne Sojasoße, mit Cayenne Pfeffer und im Topf gemacht, schmeckt es mir nun auch mit Tomatenmark sehr lecker. Weiß auch nicht was beim 1. Versuch passiert ist

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  • Super lecker. ...

    Verfasst von sunnysky_ger am 23. März 2018 - 19:28.

    Super lecker.
    Hab nach dem Anbraten noch Paprika mit reingetan

    ob man wahrend der Kochzeit noch Kartoffeln mit dem Varoma aufsetzen könnte?

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  • Klasse Rezept! Hat meinem Verlobten super...

    Verfasst von Sarah.Marina88x am 18. März 2018 - 15:35.

    Klasse Rezept! Hat meinem Verlobten super geschmeckt. Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, mach ich echt gern

    Verfasst von RedRose3 am 10. März 2018 - 17:28.

    Super lecker, mach ich echt gern

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  • Super lecker... habe aus wie im Tip empfohlen mit...

    Verfasst von titosbar am 10. März 2018 - 10:57.

    Super lecker... habe aus wie im Tip empfohlen mit Schweinefilet gemacht und noch Paprika rot und grün dazugeben. 😁

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  • Montemare: Ich habe mir jetzt im Internet zwei...

    Verfasst von Brax Eisenhand am 8. März 2018 - 06:23.

    Montemare: Ich habe mir jetzt im Internet zwei Video von Sterneköchen angesehen, die Gulasch gemacht haben. Beide haben Tomatenmark benutzt. Eventuell sollten Sie denen mal beibringen, wie man richtig Gulasch kocht, sie scheinen es ja gut zu können.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt!

    Verfasst von tinamsi am 4. März 2018 - 13:33.

    Hat uns sehr gut geschmeckt!

    Lg, Tinamsi

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  • Sehr gut. Garzeit hat gepasst und vielen Dank für...

    Verfasst von Kerstin Prgomet am 27. Februar 2018 - 18:49.

    Sehr gut. Garzeit hat gepasst und vielen Dank für das "einfache" und leckere ♡ Rezept. Mein Mann meinte "ich könnte mich jetzt reinlegen" Wink

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  • Lecker 😋

    Verfasst von Hamburg2211 am 6. Februar 2018 - 21:52.

    Lecker 😋

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  • Seeeeehr lecker!!Danke für das tolle...

    Verfasst von Lecker73 am 5. Februar 2018 - 19:53.

    Seeeeehr lecker!!Danke für das tolle Rezept!!Dafür gibt es 5 Sterne!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eines der ersten Gerichte, die ich heute mit dem...

    Verfasst von f0x am 23. Januar 2018 - 21:24.

    Eines der ersten Gerichte, die ich heute mit dem Thermomix gemacht habe, und nicht nur das, DAS ERSTE Gulasch, das ich je gemacht habe! Es war hervorragend! Vielen Dank für das Rezept! Big Smile

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  • Ist wirklich richtig lecker. Hat es bei uns schon...

    Verfasst von Copy-holder am 16. Januar 2018 - 12:16.

    Ist wirklich richtig lecker. Hat es bei uns schon richtig oft gegeben.

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  • So muss ein Gulasch schmecken! Ich habe noch eine...

    Verfasst von Hutzelpuck am 14. Januar 2018 - 16:57.

    So muss ein Gulasch schmecken! Ich habe noch eine Paprikaschote klein gewürfelt hinzugefügt und 15 Minuten mitkochen lassen ( das gehört für mich einfach dazu Smile).
    Die Konsistens ist perfekt und das ganz ohne Sossenbinder oder ähnliches. Gefällt mir sehr!

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  • Fantastisch !...

    Verfasst von Heibre am 27. Dezember 2017 - 20:10.

    Fantastisch !
    Habe noch eine Paprika reingeschnitten ,
    sehr lecker, werde Gulasch nicht mehr anders zubreiten
    5 Sterne *****

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  • Danke für das gute Rezept...heute zum ersten mal...

    Verfasst von Anni 1982 am 15. Dezember 2017 - 21:35.

    Danke für das gute Rezept...heute zum ersten mal gemacht und als gut befunden Smile

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  • Ich bin eigentlich überhaupt kein Fan von...

    Verfasst von julesrudi am 24. November 2017 - 09:55.

    Ich bin eigentlich überhaupt kein Fan von Gulasch, aber das hier lieben wir. Vielen Dank dafür

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