3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
Druckversion
[X]

Druckversion

Gulasch a la Sonja


Drucken:
4

Zutaten

3 Portion/en

  • 500 g Schweinegulasch in Würfel, nicht zu groß geschnitten
  • 20 g Sojasoße
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 4 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 25 g Öl, neutral
  • 1 EL Gemüsebrühe, Instant
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 2 TL Pizzagewürz od. ital.Gewürz
  • 70 g Tomatenmark
  • 300 g Wasser
  • 50 g Sahne
  • 50 g Milch
5

Zubereitung

  1. Fleisch mit Sojasoße und Peffer marinieren und etwas ziehen lassen.

    4 Zwiebel und Knoblauch 5Sek./St.5,

    25g Öl dazu und 5Min./100°/St.2,

    500g Fleischwürfel dazu und 5Min./Varoma/Counter-clockwise operationSt.1,

    1EL Gemüsebrühe, 1TL Paprika, 2TL Pizzagewürz, 70g Tomatenmark,

    300g Wasser zugeben.

    ca. 25Min./Varoma / Counter-clockwise operation rühren

    Gareinsatz auf Deckelöffnung stellen, damit das Gulasch schön reduzieren kann.

    50g Sahne und 50g Milch zum Gulasch geben und 1 Min./ 100°/Counter-clockwise operationrühren

    Zu Gulasch passen sehr gut Nudeln, Kartoffeln, oder Böhmische Knödel!!!

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Bei der Garzeit kommt es natürlich auf die Fleischsorte an, und natürlich auf die Größe der Würfel! Am liebsten nehme ich persönlich Schweinefilet, daß ich erst in Scheiben schneide und dann nochmal halbiere... Da reichen die 25 Min. locker aus!!! Bei Schulterfleisch könnte es ein paar Min. länger dauern...


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • elchen21:Ich würde es ganz normal zubereiten und...

    Verfasst von fredcat am 1. Dezember 2019 - 19:14.

    elchen21:Ich würde es ganz normal zubereiten und dann in einen Topf umfüllen, um es am nächsten Tag wieder zu erwärmen.

    Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!tmrc_emoticons.8)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo! Ich möchte das Gulasch abends vorbereiten...

    Verfasst von elchen21 am 24. November 2019 - 19:19.

    Hallo! Ich möchte das Gulasch abends vorbereiten für den nächsten Tag. Hat jemand Erfahrungen damit oder einen Tip was ich beachten muss?
    Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker

    Verfasst von Caro680 am 10. November 2019 - 17:10.

    LeckerTongue

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann ich nur weiterempfehlen! Hat uns richtig gut...

    Verfasst von TanjasThermi am 7. November 2019 - 22:53.

    Kann ich nur weiterempfehlen! Hat uns richtig gut geschmeckt,mittlerweile schon mehrfach gekocht und immer wieder lecker,ob mit Kartoffeln,Knödel oder Nudeln. Cooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diesen Gulasch mögen wir sehr, perfekt mit der...

    Verfasst von sabatowa am 2. November 2019 - 08:28.

    Diesen Gulasch mögen wir sehr, perfekt mit der böhmischen Knödel.

    Aber ich überlege, ob ich das ganze verdoppeln kann?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ist sehr lecker 😋! Vor allem meine Männer...

    Verfasst von Petrathermo am 24. Oktober 2019 - 17:01.

    Ist sehr lecker 😋! Vor allem meine Männer möchten es auf alle Fälle wieder essen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Sauce war total lecker, aber da ich...

    Verfasst von Papierkreationen.net am 14. Oktober 2019 - 13:42.

    Die Sauce war total lecker, aber da ich Rindfleisch genommen hab, haben die 30 min wohl nicht gereicht, und das Fleisch war noch etwas zäh. Nächstes Mal mache ich noch mehr Sauce und lasse es einfach länger schmoren.
    Das Rezept an sich ist aber toll und der Tipp mit dem Klecks Frischkäse ist auch super! Mache ich sicher wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mmmmmhhh, lecker...

    Verfasst von Meihan am 12. Oktober 2019 - 19:39.

    Mmmmmhhh, lecker
    schon ein paar mal gemacht und es hat immer geklappt.
    Zum Schluss noch etwas Frischkäse dazu und fertig.
    Danke, dass du das Rezept mit uns teilst

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Ich habe aber die 1 1/2 fache Menge...

    Verfasst von Hannah1601 am 6. Oktober 2019 - 12:57.

    Sehr lecker. Ich habe aber die 1 1/2 fache Menge für die Soße verwendet. War sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Soeben das erste Mal gekocht - einfach PERFEKT!!!

    Verfasst von Lighthope am 4. Oktober 2019 - 23:22.

    Soeben das erste Mal gekocht - einfach PERFEKT!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es schmeckt so gut. Sogar unsere Kinder essen es...

    Verfasst von Luisa19 am 29. September 2019 - 16:37.

    Es schmeckt so gut. Sogar unsere Kinder essen es ❤️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon ganz oft gemacht und immer wieder hammmmmer...

    Verfasst von AstridandPit am 24. September 2019 - 12:22.

    Schon ganz oft gemacht und immer wieder hammmmmer lecker! Da wir keine Fleischkatzen sind, nehme ich nur knapp die Hälfte an (Rinder-) Gulasch. Dafür viele Zwiebeln. Schmeckt zu Knödeln, Spätzle, Nudeln, Kartoffeln,...

    Danke fürs Einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept

    Verfasst von micky1462 am 12. September 2019 - 14:35.

    Sehr leckeres Rezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Gulasch. Gestern das erste mal mit dem...

    Verfasst von alklama am 30. August 2019 - 14:49.

    LoveTolles Gulasch. Gestern das erste mal mit dem Thermomix Gulasch gemacht. Bisher dachte ich es muß mit den Röstaromen gemacht sein (also in der Pfanne) aber ich wurde etwas besseres belehrt. Das Gulasch war einfach phantastisch, der Geschmack und auch die Konsistenz war klasse. Ab sofort werde ich auch Gulasch nur noch in meinem Thermi machen.
    Vielen Dank für das tolle Rezept und verdiente *****Sternchen.
    LG alklamaCooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße vom Gulasch war fantastisch! Ich habe...

    Verfasst von Iris39 am 14. August 2019 - 14:06.

    Die Soße vom Gulasch war fantastisch! Ich habe 400g Rindergulasch verwendet, das leider total zäh war, das nächste Mal nehme ich Schweinegulasch. Dazu gab es Nudeln.

    Iris


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!...

    Verfasst von Senipesch am 2. Juli 2019 - 21:14.

    Super lecker!
    Ich habe schon ...zig Mal Gulasch nach diesem Rezept gemacht. Ich bereite immer gleich Böhmische Knödel im Varoma zusammen mit dem Gulasch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker und super einfach. Familie ist ganz...

    Verfasst von rosina10 am 13. Juni 2019 - 14:02.

    Lecker und super einfach. Familie ist ganz begeistert!!!!!!!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept volle Punktzahl verdient....

    Verfasst von teddylein1960 am 10. Juni 2019 - 22:05.

    Das Rezept volle Punktzahl verdient.

    Einzigartig lecker.
    Liezie

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker und super einfach!😊

    Verfasst von Sandrablume am 16. Mai 2019 - 21:06.

    Lecker und super einfach!😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt einfach hammermäßig Habe dies schon...

    Verfasst von buebchenkragen am 8. April 2019 - 19:50.

    Schmeckt einfach hammermäßig Smile Habe dies schon oft gekocht und es schmeckt allen wirklich sehr gut 😁 Und vor allem kinderleicht zubereitet. Top 🔝 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell zubereitet. ...

    Verfasst von MIckey7782 am 3. April 2019 - 07:32.

    Super lecker und schnell zubereitet.

    Ich mag so gern Pilze und hab noch 150g braune Champignons reingemacht. Diese habe ich halbiert und in Scheiben geschnitten. Das Gulasch hab ich erstmal 15 Min. kochen lassen dann die Pilze reingemacht und nochmal die restlichen 10 Min. kochen lassen.

    Wirklich sehr lecker. Mach ich mit Sicherheit öfter Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Nata007 am 27. März 2019 - 14:14.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe heute das Gulasch nachgekocht. Ich finde...

    Verfasst von Tinachen088 am 23. März 2019 - 13:20.

    Ich habe heute das Gulasch nachgekocht. Ich finde Gulasch immer schwierig wg. der Garzeit. Es war bei mir meist zu trocken. Dieses Rezept ist aber einfach toll. Habe die Garzeit auf 10 Minuten erhöht da es etwas größere Stücke waren. Im Varoma habe ich die Kartoffeln gekocht. Vielen Dank für das tolle Rezept. Wird es öfter gebenSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell gemacht! Ich war auf der...

    Verfasst von julia22r am 10. März 2019 - 14:09.

    Sehr lecker und schnell gemacht! Ich war auf der Suche nach einem Rezept womit ich ohne viel Aufwand ein leckeres Abendessen kochen kann und das hier war super! Es war genau nach unserem Geschmack. Als ich meinte es gibt Gulasch war der Mann erst am meckern aber hiermit konnte ich ihn dann doch überzeugen tmrc_emoticons.D Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, haben noch eine große gelbe Paprika...

    Verfasst von Rebekka91 am 10. März 2019 - 12:55.

    Sehr lecker, haben noch eine große gelbe Paprika mitgekocht 👌🏻😏

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker!...

    Verfasst von Lecker Mama 2 am 13. Februar 2019 - 10:39.

    Sehr sehr lecker!
    Endlich ein Gulaschrezept, das allen schmeckt! Unser neues Lieblingsrezept für Gulasch!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres und einfaches Rezept. Ich habe noch...

    Verfasst von Meihan am 10. Februar 2019 - 16:13.

    Sehr leckeres und einfaches Rezept. Ich habe noch die Kartoffeln im Varoma mit gekocht.
    Vielen Dank für deine Mühe das Rezept hier einzustellen und mit uns zu teilen...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr schnell und einfach zuzubereiten. Hat uns...

    Verfasst von lisarazu11 am 27. Januar 2019 - 14:17.

    Sehr schnell und einfach zuzubereiten. Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch eine Paprika mitgekocht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker... einfach in der zubereitung....

    Verfasst von Heike Sarnes am 13. Januar 2019 - 10:36.

    Sehr lecker... einfach in der zubereitung.
    Danke für das tolle RezeptCooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker😉👍🏼

    Verfasst von Sindy84 am 6. Januar 2019 - 13:52.

    Sehr lecker😉👍🏼

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • angela1988:...

    Verfasst von wsonja24 am 5. Januar 2019 - 21:11.

    angela1988:

    Schade, dass dir das Gulasch nicht gelungen ist...
    Evtl. war das Fleisch etwas zu klein gewürfelt... Geschmacklich kann man ja immer etwas nachhelfen. Ehrlich gesagt ich muss fast immer, nach meinem Geschmack etwas nachwürzen, b.z.w. zu.- oder weglassen... Jeder benutzt ja auch andere Gewürze, Brühe, oder Soja Soße, deshalb fällt das selbe Rezept bei jedem etwas anders aus. Aber trotzdem danke für deine ehrliche Meinung!
    Weiterhin viel Spaß mit deinem Thermomix!!!
    LG Sonja

    Sonja Strohmeier

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe dieses „Gulasch“ heute gemacht. Kann...

    Verfasst von angela1988 am 17. Dezember 2018 - 20:18.

    Ich habe dieses „Gulasch“ heute gemacht. Kann die positiven Bewertungen absolut nicht nachvollziehen. Nicht nur geschmacklich nicht meins, auch die Konsistenz eine reine Katastrophe. Total matschig und viel zerfallen. Ich konnte es nicht essen. Ein essen für die Tonne.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • habe gulasch noch nie selbst gemacht und bin...

    Verfasst von Kleines Monster am 12. Dezember 2018 - 20:34.

    habe gulasch noch nie selbst gemacht und bin positiv überrascht von diesem einfachen rezept! Die konsistenz ist genau wie früher bei meiner mama und das schweinefleisch genau richtig. habe das fleisch noch mit extra fleischgewürz mariniert, wird es wieder geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wie lange ist wohl die Garzeit bei 750g...

    Verfasst von Timalu am 24. November 2018 - 20:57.

    Wie lange ist wohl die Garzeit bei 750g Schweinefleisch (kein Filet)???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es war sehr lecker.

    Verfasst von Lafayeet am 22. November 2018 - 18:59.

    Es war sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute habe ich diese Gulasch gemacht. Es ist...

    Verfasst von Goldfisch900 am 20. November 2018 - 15:11.

    Heute habe ich diese Gulasch gemacht. Es ist supergut geworden und hat uns mehr als gut geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut köstlich!!!!! Die Kinder lieben es!!...

    Verfasst von astra82 am 11. November 2018 - 12:51.

    Absolut köstlich!!!!! Die Kinder lieben es!! Vielen Dank. Und was ich ganz toll finde, dass in der Zubereitung die Mengenangaben stehen, so muss ich mit meinem Kurzzeitgesächnis nicht ständig hoch und runter scrollen. Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker sehr zu empfehlen

    Verfasst von Lillebill am 6. November 2018 - 19:21.

    Superlecker sehr zu empfehlen Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht. Danke für das...

    Verfasst von Huskybina am 2. November 2018 - 12:21.

    Super lecker und schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept. Mache ich auf jedenfall wieder!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War mal wieder voll lecker

    Verfasst von marrion131274 am 1. November 2018 - 17:40.

    SmileWar mal wieder voll lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Weltbestes Gulasch! Einfach nur Top!

    Verfasst von Schneggerich am 31. Oktober 2018 - 07:04.

    Weltbestes Gulasch! Einfach nur Top!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Zum wiederholten Mal gekocht und wie immer sehr...

    Verfasst von wolke 4 am 17. Oktober 2018 - 14:21.

    Zum wiederholten Mal gekocht und wie immer sehr lecker. Haben wir uns nicht alle einen Thermomix zugelegt um es einfacher mit dem Kochen zu haben?
    Das heißt noch lange nicht dass man nicht kochen kann ........

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Montemare hat geschrieben:...

    Verfasst von nancyed am 13. Oktober 2018 - 08:39.

    Montemare hat geschrieben:
    Also ich kann diese allgemeine Begeisterung auch nicht nachempfinden! Werde mein Gulasch künftig wieder auf dem Herd kochen. Das Rezept ist der immer gleiche Thermomix Geschmack basierend auf Tomatenmark und bestätigt die Leute, die behaupten, das man mit dem Thermomix nicht kochen können muss.
    Sorry
    Trotzdem vielen Dank für das Rezept und weiterhin viel Spaß


    Was ist das denn für ein Blödsinn, die Rezepte hier sind so vielfältig wie die unterschiedlichen Nutzer der Plattform und ob mit oder ohne Tomatenmark, ist doch reine Geschmackssache und Geschmäcker sind völlig unterschiedlich - wer sagt denn, dass jedem das schmeckt was ein Spitzenkoch zubereitet?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach aber sehr lecker! Danke für das Rezept -...

    Verfasst von Juliaailuj am 10. Oktober 2018 - 21:05.

    Einfach aber sehr lecker! Danke für das Rezept - es wird auf jeden Fall wieder gekocht! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow! Auf jeden Fall 5 Sterne wert! Hatte bisher...

    Verfasst von followingfollowingEnna am 20. September 2018 - 21:04.

    Wow! Auf jeden Fall 5 Sterne wert! Hatte bisher noch nie einen Gulasch gemacht, aber den wird es jetzt öfter geben! Meinen Freund habe ich damit auch sehr glücklich gemacht und der ist wirklich ein Saucenliebhaber! Danke für das Rezept! Habe nir Milch statt Sahne genommen und ist super geworden!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker deshalb gibt's 5 Sterne ...

    Verfasst von TomkesMama am 17. September 2018 - 12:32.

    Super lecker deshalb gibt's 5 Sterne Smile
    Ich habe es allerdings noch ein wenig verändert ich habe 100g To - Mark und 500 g Wasser verwendet da mir das sonst viel zu wenig Flüssigkeit am Ende war und ich habe keine Milch sondern nur Sahne benutzt außerdem habe ich die Brühe komplett weg gelassen dafür nen schuss mehr Sojasoße ans Fleisch ran gemacht und zum würzen noch 3 Wacholderbeeren und 2 Lorbeerblätter dazu gegeben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leckerer und schnell gemachtes Gulasch - gibts...

    Verfasst von kiabafe am 13. September 2018 - 14:41.

    Leckerer und schnell gemachtes Gulasch - gibts bestimmt öfters

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wenn es schnell gehen muss , ist dieses Rezept...

    Verfasst von Naensle am 9. September 2018 - 10:03.

    Wenn es schnell gehen muss , ist dieses Rezept wirklich zu empfehlen . Ein schnelles Gulasch für unter der Woche .
    Mein „sonntagsgulsch“ werde ich dennoch weiter auf dem Herd machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und super einfach ...

    Verfasst von Sophia-Kathrin am 8. September 2018 - 20:58.

    Sehr lecker und super einfach

    hatte keine Sojasoße zuhause, aber mit Worchester ging’s auch 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt, einfach und lecker!!!!!!...

    Verfasst von nancyed am 18. August 2018 - 23:13.

    Perfekt, einfach und lecker!!!!!!

    Was soll man sonst auch noch bei dieser Masse an Kommentaren schreiben, das beste Gulasch und mit TM auch noch super einfach!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •