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Gyros Torte

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Teig

  • 150 g Wasser
  • 120 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 EL Zucker
  • 1 1/2 EL Salz
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Mehl

Füllung

  • 1000 g gewürztes Gyrosfleisch
  • 200 g Gouda
  • 1kl Dose Chamignons
  • 1 gr Zwiebel
  • 3 Knobizehen
  • 400 g Schmand
  • 1 TL Salz
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  • 6
    2h 35min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. - Wasser, Milch, Hefe und Zucker 2 Min/37°/SF2 verrühren.

    - Salz, Öl und Mehl zugeben 3Min/ Modus „Teig kneten“ verkneten. Den Teig in eine große Schüssel umfüllen und ca.1Std. gehen lassen. 

    - Das Gyros in einer Pfanne anbraten. 

    Währenddessen : 

    - Knobizehen 3 Sek/SF 6 zerkleinern - runterschieben, Schmand und Salz zugeben 5Sek/SF 6 vermischen. 

    - Zwiebeln in dünne Streifen schneiden,  Champignons abtropfen lassen. 

    - Den Teig in 1/3 und 2/3 teilen !!!

    - Den 2/3 Teig rund ausrollen und in eine mit Backpapier ausgeschlagene Springform geben, am Rand ziemlich hoch andrücken. 

    - Jetzt füllen mit;  Gyros, Zwiebelringen, Champignons, Schmandsauce und 3/4 des Goudas. 

    - Nun den 1/3 Teig rund ausrollen und oben drauflegen, möglichst die Ränder aneinander drücken.  Den restlichen Gouda drüber verteilen. 

    - Ober-/ Unterhitze 180°C 30 Minuten backen - anschießend 5 Minuten 180°C Umluft. 

    GUTEN APPETIT :o) 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gsälzbär06: ein Stern bedeutet aber, dass es...

    Verfasst von Mondeule am 8. November 2021 - 10:35.

    Gsälzbär06: ein Stern bedeutet aber, dass es schlecht ist.

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  • Grandios!!!!

    Verfasst von Anja2010 am 17. Januar 2018 - 17:48.

    Grandios!!!!

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  • Super lecker und

    Verfasst von Anja2010 am 28. Juli 2016 - 19:39.

    Super lecker und einfach! 

    Beim nächsten Mal evtl noch Feta anstatt Gouda. 

    Dankeschön für das leckere Rezept! tmrc_emoticons.D

     

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  • Das ist ein Knaller. Erst

    Verfasst von 100 Prozent Thermomix am 6. Juli 2016 - 22:01.

    Das ist ein Knaller.

    Erst dachte ich, da muß doch Kraut zu.

    Aber bei dieser Torte fehlt echt überhaupt nichts.

    Danke für das tolle Rezept 

    [[wysiwyg_imageupload:25032:]]

     

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  • Danke für das Sternchen, ich

    Verfasst von Sabine15515 am 12. Juni 2016 - 18:01.

    Danke für das Sternchen, ich hoffe doch sehr das es deinen Gästen schmecken wird. 

    Ich denke Krautsalat dazu zu machen ist besser als es noxh in die Torte hinein - sonst könnte sie matschig werden . 

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  • Wow! Echt originell und

    Verfasst von Gsälzbär06 am 7. Juni 2016 - 19:05.

    Wow! Echt originell und bestimmt lecker. Müssen meine nächsten Gäste testen!!!! Ich werde das fehlende Kraut als Salat dazu machen. Mmhhh. 1 Stern schon mal fürs Reinstellen. Die restlichen kommen garantiert....Danke

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  • Coole Idee, aber dabei fehlt

    Verfasst von Dinnerlady58 am 5. Juni 2016 - 23:34.

    Coole Idee, aber dabei fehlt mir Kraut und Salat. 

    Cooking 6

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