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Hackbällchen mit Reis und Tomatensoße - All-in-One


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Zutaten

4 Person/en

Hackbällchen mit Reis und Tomatensoße - All-in-One

  • 750 Gramm Hackfleisch, gemischt
  • 2 EL Bratöl, für die Pfanne
  • 1 EL Zwiebelschmelz
  • 1 TL Knoblauchgrundstock
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • 2 TL Paprikamark
  • 750 Gramm Wasser
  • 300 Gramm Langkornreis
  • Salz, fein
  • Pfeffer
  • italienische Kräuter, z. B. Just Spices Italian Allrounder
  • 2 TL Speisestärke, in etwas Wasser aufgelöst
  • 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und daraus ca. 20 Bällchen formen. In einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten und in den Varoma geben.

    Zwiebelschmelz und Knoblauchgrundstock in den Closed lid geben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten. Tomatenmark, Paprikapaste und passierte Tomaten zufügen. Reis in den Closed lid einwiegen, Garkörbchen herausnehmen und Reis unter fließendem Wasser spülen.
    Garkörbchen wieder einsetzen, Wasser zufügen und Gemüsebrühpaste zufügen. Mixtopfdeckel aufsetzen, Varoma daraufstellen und alles zusammen 25 - 30 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

    Varoma und Reis warm stellen, Soße mit Salz und Pfeffer würzen und ggf. mit Speisestärke andicken. 3 Minuten / 90 °C / Stufe 2 kochen und alles zusammen servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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