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Hackbällchen Toskana mit Spätzle (Variation)


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Zutaten

6 Portion/en

Zutaten

  • 500 Gramm Spätzle, aus dem Kühlregal
  • 500 Gramm Hackfleisch vom Schwein, gewürzt, falls das nicht verfügbar, Bratwurstbrät
  • 6 Scheibe Gouda, oder anderer Käse

Soße

  • 1,5 Stück Zweibeln, halbiert
  • 15 Gramm Öl
  • 180 Gramm Tomatenmark
  • 600 Gramm Cremefine 7%
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 1,5 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1,5 Teelöffel Thymian, getrocknet
  • 1,5 Teelöffel Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • 0,5 Teelöffel Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze, 190 °C)

    2. Spätzle in eine gefettete Auflaufform füllen

    3. Hackfleisch zu ca. 15 Hackbällchen formen und auf die Spätzle legen

    4. Soße herstellen:
    - Zwiebeln schälen, halbieren und in den Closed lid geben
    - 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern
    - mit dem Spatel nach unten schieben
    - Öl hinzufügen
    - 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten
    - Tomatenmark hinzufügen
    - 30 Sekunden / Varoma / Stufe 1
    - Cremefine und Gewürze hinzufügen
    - 5 Minuten / 100 °C / Stufe 2 aufkochen

    4. Soße über die Hackbällchen und Spätzle geben, sodass alles bedeckt ist

    5. Goudascheiben darüber legen

    6. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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