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Hähnchen-Paprikageschnetzeltes


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Zutaten

2 Portion/en

Hähnchen-Paprikageschnetzeltes

  • 2 Stängel Basilikum, frisch, Blätter abgezupft
  • 2 Stängel Petersilie, frisch, Blätter abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Prise Peffer
  • 100 Gramm Wasser
  • 20 Gramm Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 1 Paprika, rot, in kleinen Würfeln
  • 150 Gramm Hähnchenbrust, in Streifen
  • 40 Gramm Schmand
  • 1 Teelöffel Speisestärke
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Hähnchen-Paprikageschnetzeltes
  1. Basilikum, Petersilie und die Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl dazugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

    Salz, Peffer, Wasser, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Paprika dazugeben, 4 Min./100°C/Linkslauf/StufeSanftrührstufegaren. Das Fleisch dazugeben, 4 Min./100°C/Linkslauf/StufeSanftrührstufe.

    Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen, Schmand einwiegen, Speisestärke zugeben und glatt rühren. Schmandmischung in den Mixtopf geben, 3 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufeaufkochen.

    Abschmecken und mit Reis oder Nudeln servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Beilage gemäß der Packung auf dem Herd zubereiten. Während dessen mit dem Gericht weiter arbeiten


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 👍🏻 ...

    Verfasst von Diawein am 19. März 2021 - 15:11.

    👍🏻
    Es musste heute schnell gehen bei uns und da hab ich dieses Rezept gefunden und direkt ausprobiert.

    Ich hab das Fleisch vorher kurz in der Pfanne angebraten, weil wir das einfach gerne mögen, aber sonst alles nach Rezept gemacht. Und es hat uns allen geschmeckt. Wir sind zu viert, daher habe ich alles verdoppelt und es gab Nudeln bei uns dazu. Wird es hier auf jeden Fall nochmal geben.

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