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Hähnchenbrustfilet überbacken mit Gorgonzolasauce


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Zutaten

4 Portion/en

Gorgonzolasauce

  • 2 kleine Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 15 Gramm Olivelöl
  • 200 Gramm gehackte Tomaten aus der Dose
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Schmand
  • 200 Gramm Gorgonzola dolce
  • 1 EL Mehl

Fleisch

  • 4 Stück Hähnchenbrustfilet a ca. 150 Gramm
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Zubereitung

  1. 3 Knoblauchzehen 2 Sek. Stufe 8,


    Zwiebeln hinzufügen 4 Sek. Stufe 5,


    15 g Olivenöl hinzufügen, 3 Minuten / Varomastufe/ Stufe 1,


    Tomaten und 2 TL Gemüsebrühe hinzugeben 2 1/2 Min. 100 Grad Stufe 1


    Schmand und Gorgonzola hinzugeben 3 Min. 100 Grad Stufe 2


    1 EL Mehl hinzugeben 1 Minuten 100 Grad Stufe 2


    Hähnchenbrustfilet salzen, in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen


    Backofen auf 180 Grad Umluft/ oder 200 Grad Ober/Unterhitze einstellen und die Hähnchenbrust 50 Minuten überbacken


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hierzu passen hervorragend Gnoccis.

Man kann dieses Rezept auch gut verdreifachen, dann hat man ein Partyrezept für 12 Personen!

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hat uns leider geschmacklich nicht überzeugt. ...

    Verfasst von dosenfabrik am 4. März 2024 - 22:02.

    Hat uns leider geschmacklich nicht überzeugt.
    Wir haben 400g Tomaten verwendet und dann hat das als Soße für ein komplettes Kilo Gnocchi ausgereicht.
    Die Hähnchenbrust wurde gut durch in den 50min und war auch zart.
    Wir hatten eine mega Fahne - 2 Knobizehen plus 2 Zwiebeln, puh das war zu krass! Als Käse haben wir nur 125g Saint Agur verwendet, das reichte dicke für eine ordentliche Blauschimmel Note. Alles in allem auch viel zu schwer für unseren Geschmack, obwohl wir da eigentlich nicht pingelig sind. Schade, aufgrund der guten Bewertungen hatten wir uns mehr erhofft.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Dokonaca am 12. Dezember 2022 - 20:37.

    Sehr lecker!

    Das gab es heute Abend mit Reis. Ich habe die Hähnchenbrust auch in Stücke geschnitten und nur 40 Minuten im Backofen gehabt.


    Liebe Grüße Doris


    Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein, wie andere mich haben wollen.

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  • Mega lecker......

    Verfasst von turbotine am 26. November 2022 - 18:23.

    Mega lecker...Smile
    Wenn kein Gorgonzola im Kühlschrank ist, habe ich auch schon mal Schafskäse genommen. Mit etwas Oregano würzen. Schmeckt uns auch sehr gut.

    Liebe Grüße turbotine

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  • Miffy85: Beim ersten Mal war bei mir...

    Verfasst von Naschkatze1977 am 16. Oktober 2021 - 13:12.

    Miffy85: Beim ersten Mal war bei mir dieHähnchenbrust auch nicht ganz durch. Seitdem schneide ich die Hähnchenbrust immer in mundgerechte Stücke, dann ist sie auf jeden Fall durch und man kann den Auflauf m.M. besser portionieren.

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  • Es hat heute sehr gut geschmeckt, aber wir hatten...

    Verfasst von Miffy85 am 21. September 2021 - 18:19.

    Es hat heute sehr gut geschmeckt, aber wir hatten auch das Problem, dass die Hühnerbrust nicht durch war trotz 50 min. Wir mussten dann noch nachgaren.

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  • Lecker, Danke für das Rezept.

    Verfasst von Rollojoe am 18. September 2021 - 20:03.

    Lecker, Danke für das Rezept.

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  • NicoleMartin: bei Gorgonzola hab ich nie Rinde..

    Verfasst von kl_hexe am 18. August 2021 - 19:26.

    NicoleMartin: bei Gorgonzola hab ich nie Rinde..

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut lecker. 😋😋...

    Verfasst von TanteEmma71 am 18. August 2021 - 18:06.

    Absolut lecker. 😋😋
    ist gespeichert und wird es öfter geben. 😄
    ich habe dazu einfach Baguette gereicht, zum eindippen in die Soße.

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  • war okay, man konnte es essen.

    Verfasst von Milena_Leyla am 21. März 2021 - 21:14.

    war okay, man konnte es essen. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr sehr lecker! Ich hab es komplett laut...

    Verfasst von niklen am 6. Februar 2021 - 22:25.

    Sehr sehr lecker! Ich hab es komplett laut Anleitung gekocht und meine Familie war begeistert!

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  • Nehmt ihr eigentlich auch die Rinde vom Käse ?...

    Verfasst von NicoleMartin am 4. Juni 2020 - 11:51.

    Nehmt ihr eigentlich auch die Rinde vom Käse ? Also den Käse komplett?
    Hab das heute durch Zufall gelesen das man sie nicht essen soll.
    Ich habe es schon so oft gemacht und immer die komplette Packung von Axxi genommen 🙀

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  • 5 ***** für dieses leckere Gericht....

    Verfasst von Ulki58 am 19. Januar 2020 - 18:07.

    5 ***** für dieses leckere Gericht.
    Uns hat es gut geschmeckt, die Zubereitung ist einfach und schnell - das Ergebnis genau nach unserem Geschmack.
    Danke !!!

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  • Super lecker aber sehr mächtig, werde es...

    Verfasst von AnjaSa81 am 29. Dezember 2019 - 09:29.

    Super lecker aber sehr mächtig, werde es nächstes mal mit weniger Schmand machen, dafür die Menge mit Milch auffüllen und auch Paprikastreifen dazu geben

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  • Sorry ...

    Verfasst von Jessymaus86 am 18. Juni 2019 - 19:40.

    Sorry
    Ich liebe eigentlich Gorgonzola könnte den pur essen, deswegen hatte ich mich eigentlich über das Rezept sehr gefreut!

    aber geschmacklich war es überhaupt nicht unser Fall 😢

    Schade

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  • Megaaaaaa Lecker!!!!!! Danke für das tolle Rezept...

    Verfasst von kl_hexe am 21. April 2019 - 12:00.

    Megaaaaaa Lecker!!!!!! Danke für das tolle Rezept Love

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  • Sehr lecker, habe noch Paprika in Streifen...

    Verfasst von pedi1111klaus am 16. April 2019 - 16:01.

    Sehr lecker, habe noch Paprika in Streifen geschnitten und über das Fleisch gegeben.Cooking 10

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  • Das Rezept ist klasse. Da ich keine Reste mag,...

    Verfasst von Jennie Herten am 12. April 2019 - 09:32.

    Das Rezept ist klasse. Da ich keine Reste mag, habe ich 400g gehackte Tomaten aus der Dose genommen. Nächstes Mal werde ich Hähncheninnenfilet oder Puten-Ministeaks verwenden, damit das Fleisch gleichmäßiger durch ist. Es ist sehr viel Soße übriggeblieben, daher habe ich diese am Folgetag mit gekochten Kartoffeln und Möhren gegessen. Das nenne ich dann mal liebevoll die vegetarische Version Wink.
    Auch nicht schlecht.

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  • Sehr lecker und gut vorzubereiten....

    Verfasst von Siamkätzchen am 25. Dezember 2018 - 12:55.

    Sehr lecker und gut vorzubereiten.
    Danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute gekocht und für seehr lecker empfunden ...

    Verfasst von Michaela_Silvan am 11. November 2018 - 20:05.

    Heute gekocht und für seehr lecker empfunden Love

    Bei mir gab es Kartoffelspalten dazu

    5 Sterne

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  • Hat uns gut geschmeckt. Ich würde das Rezept...

    Verfasst von Katha-Mueller am 1. August 2018 - 16:28.

    Hat uns gut geschmeckt. Ich würde das Rezept nicht für Gäste machen, da es schon sehr stark nach Gorgonzola schmeckt und das ist halt nicht jedermanns Sache.

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  • Sehr lecker.werde ich bestimmt noch einmal kochen

    Verfasst von violettik am 5. Juni 2018 - 23:58.

    Sehr lecker.werde ich bestimmt noch einmal kochen Love

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  • Ein sehr schönes Partyrezept. Schnell gemacht und...

    Verfasst von Anna_200 am 21. Mai 2018 - 13:21.

    Ein sehr schönes Partyrezept. Schnell gemacht und kommt bei den Gästen gut an. 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo...

    Verfasst von Büchernörgele am 20. Mai 2018 - 16:54.

    Hallo
    Das war ja sowas von megalecker. Ich hätte die Sosse auch ohne Fleisch essen können.Wink
    Meine Männer waren auch total begeistert. Die Reste gibt es dann mit Nudeln. Heute hatten wir Gnocchi dazu.
    Gibt es auf jeden Fall wieder.
    Vielen Dank für das tolle Rezept.
    Noch ein schönes Pfingstfest
    Liebe Grüße
    Beatrix

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  • Der HAMMER!

    Verfasst von caba76 am 2. März 2018 - 20:40.

    Der HAMMER!

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  • Copy-holder hat geschrieben:...

    Verfasst von msklein am 11. Februar 2018 - 13:49.

    Copy-holder hat geschrieben:
    Super Rezept. Ich liebe Gorgonzolasaucen.
    Mein Sohn mochte es zwar nicht, ist ja aber Geschmackssache.
    Big Smile

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  • Tolles Rezept. Sogar meine Kids waren begeistert

    Verfasst von Lükely am 6. Februar 2018 - 11:57.

    Tolles Rezept. Sogar meine Kids waren begeistert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Machen wir sehr oft. Sooooo lecker

    Verfasst von NicoleMartin am 3. Februar 2018 - 17:29.

    Machen wir sehr oft. Sooooo lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe 800 g Putenministeaks und 800 g Tomaten aus...

    Verfasst von fromboise am 20. Januar 2018 - 13:55.

    Habe 800 g Putenministeaks und 800 g Tomaten aus der Dose verwendet. Außerdem habe ich noch schwarze, in Provencekräuter eingelegte Oliven in den Auflauf gegeben und zum Schluss noch etwas Parmesan darüber gestreut.

    Super leckeres Rezept!!!!!

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  • Super Rezept. Ich liebe Gorgonzolasaucen....

    Verfasst von Copy-holder am 16. Januar 2018 - 12:17.

    Super Rezept. Ich liebe Gorgonzolasaucen.
    Mein Sohn mochte es zwar nicht, ist ja aber Geschmackssache.
    Big Smile

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  • Danke für das absolut köstliche Essen!So schnell...

    Verfasst von BellaZitronella am 9. Januar 2018 - 06:34.

    Danke für das absolut köstliche Essen!So schnell zu bereitet und im Geschmack : TOP!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr feines Rezept. Schmeckt wahnsinnig gut und...

    Verfasst von Manuela1806 am 12. September 2017 - 20:26.

    Sehr feines Rezept. Schmeckt wahnsinnig gut und wird auch sicherlich öfters gemacht werden.
    Kann mir die Soße auch gut als Nudelsoße vorstellen.
    Danke fürs Rezept und Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Oberlecker !!! Dieses Rezept hätte 100***...

    Verfasst von Thermomix-Forever am 22. August 2017 - 18:59.

    Oberlecker !!! Dieses Rezept hätte 100*** verdient - wir lieben es ! Habe es ganz leicht abgeändert: wir haben es mit insgesamt 800g Tomaten aus der Dose (Stücke) gemacht, die Sauce war dadurch sehr mild. Aber auch mit der angegebenen Menge ein wirklich ganz tolles, einfach zuzubereitendes Rezept. Vielen Dank fürs Einstellen Love

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  • so nun möchte ich auch meine Sterne vergeben,...

    Verfasst von annemone19262 am 20. August 2017 - 19:40.

    so nun möchte ich auch meine Sterne vergeben, nachdem ich dieses Gericht bereits mehrfach gekocht habe. Ich mache immer Gnocchis dazu und es gehört als fester Bestandteil in mein Kochbuch ...love

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  • Spitze Essen:smile: Habe nur anstatt 200g Tomaten...

    Verfasst von Landmauserl am 24. Juli 2017 - 11:59.

    Spitze EssenSmile Habe nur anstatt 200g Tomaten 400g genommen. Super geeignet bei einem Fest, lässt sich gut vorbereiten, auch in größeren MengenCooking 1

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  • Sehr gut :smile:...

    Verfasst von Broomstick am 3. Juli 2017 - 08:27.

    Sehr gut Smile
    Gestern gemacht. Hab auch Hähncheninnenfilets (2 Packungen) verwendet und die doppelte Menge Sauce. Hätt's aber gar nicht gebraucht. Werd beim nächsten Mal auch die einfache Menge Sauce mit der ganzen Dose Tomaten verwenden, das reicht locker für die 800 g Fleisch. Das ganze war gute 25 Minuten im Backofen. Dazu gabs bei uns Nudel und gedünstete Stangenbohnen. Wird's wieder geben

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  • Sehr lecker! Habe für das Rezept...

    Verfasst von LissiB am 27. Juni 2017 - 10:43.

    Sehr lecker! Habe für das Rezept -Hähncheninnenfilets (700g)- verwendet und es 25 Min. im vorgeheizten Ofen gehabt. Perfekt!!!! Smile Danke für das Rezept!

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  • Die Sauce ist der Burner...

    Verfasst von Jennie Herten am 16. Juni 2017 - 16:04.

    Die Sauce ist der Burner!
    Anstelle der Filets habe ich Kartoffeln, Möhren, Blumenkohl, Porree und Erbsen gedämpft und dann mit der Sauce gebacken.
    Die Hähnchenbrustfilets wurden mit Gewürzpaste für Hühnerbrühe, Knoblauch, Zwiebeln und TK Rahmspinatstücken gefüllt, paniert und 25 min. langsam gebraten. Zusammen ergab dieses Gericht eine Geschmacksexplosion mit extrem zarten und knusprigem Filet.
    Danke für diese Sauce Idee!!!

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  • Seeehr lecker...

    Verfasst von rettungsbunny am 28. Mai 2017 - 21:17.

    Seeehr lecker.
    Beim nächsten ein paar Minütchen weniger im Ofen, fand die Putenbrust etwas zu trocken.

    Kann ich mir sehr gut im Großformat für eine Geburtstagsparty vorstellen.
    Danke

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  • Haumlhnchenbrustfilet war wirklich sehr sehr...

    Verfasst von dam260803 am 27. März 2017 - 21:54.

    Hähnchenbrustfilet war wirklich sehr sehr lecker ! Ich hatte keinen Schmand und habe Kräuterfrischkäse genommen und eine ganze Dose geschälte Tomaten. Danke für das tolle Rezept.

    AlexFrey

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  • Leider gibt das Programm keine 5 Sternchen - Sorry

    Verfasst von Colimole am 3. März 2017 - 21:40.

    Leider gibt das Programm keine 5 Sternchen - Sorry

     


     


     

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  • Super lecker und so einfach zu machen! Volle 10...

    Verfasst von Colimole am 3. März 2017 - 21:38.

    Super lecker und so einfach zu machen! Volle 10 Sternchen 😂

     


     


     

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  • Die Sauce ist der Knaller!...

    Verfasst von ronjajoschi am 1. März 2017 - 08:06.

    Die Sauce ist der Knaller!

    Ich hätte garkein Fleisch dazu gebraucht.
    Selbst meinen Gorgonzola-Muffel hat es geschmeckt.

    Die wird es definitiv wieder geben - mit oder ohne Hähnchen! Big Smile

    Danke für's teilen!

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  • Super lecker!! Der Tip mit den Gnocchi dazu macht...

    Verfasst von GuanoBabe am 17. Februar 2017 - 18:27.

    Super lecker!! Der Tip mit den Gnocchi dazu macht das ganze perfekt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Meiner Familie und den Freunden hatte...

    Verfasst von NINASS am 31. Januar 2017 - 14:14.

    Sehr lecker! Meiner Familie und den Freunden hatte das Gericht sehr gut geschmeckt! DANKE

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  • Sowas von lecker. Nach gekocht und gleich unter...

    Verfasst von Hasenherz2464 am 26. Januar 2017 - 20:50.

    Sowas von lecker. Nach gekocht und gleich unter den Lieblingsrezepten gespeichert. Alle waren ganz begeistert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz super Rezept und prima zum vorbereiten.

    Verfasst von Carina1207 am 14. Januar 2017 - 18:48.

    Ganz super Rezept und prima zum vorbereiten.

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  • Sehr lecker und einfach. Habe 400 g Tomaten...

    Verfasst von Tini1974 am 9. Januar 2017 - 14:11.

    Sehr lecker und einfach. Habe 400 g Tomaten genommen und die Gnocchis 10 min. vor Garzeitende in die Auflaufform gegeben.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt! Ich habe auch eine...

    Verfasst von Nimari am 26. Dezember 2016 - 11:52.

    Hat uns sehr gut geschmeckt! Ich habe auch eine ganze Dose (400g) Tomatenstücke genommen und etwa 50g mehr Gorgonzola. Wird es definitiv wieder mal geben!

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  • Mmmmhhhmmm...

    Verfasst von dinner-for-four am 10. Dezember 2016 - 09:56.

    MmmmhhhmmmLove
    Sehr gut. Wir hatten Reis dazu...
    Meine Familie war begeistert.

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  • Wirklich sehr lecker! Habe doppelte Menge gemacht...

    Verfasst von RoSiRoMa am 9. Dezember 2016 - 10:29.

    Wirklich sehr lecker! Habe doppelte Menge gemacht (wo soll man sonst hin mit dem Rest Tomaten Wink) und dazu Speckbohnen. So war es eine perfekte Low-Carb-Mahlzeit (wer es ganz streng nimmt ersetzt das Mehl durch Tomatenmark). Vielen Dank!

    Cooking 2

    Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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