3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Hähnchencurry, Hähnchen Curry


Drucken:
4

Zutaten

3 Portion/en

Zutaten

  • 3 Stück Knoblauch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Ingwer ,2-3 cm
  • 1 EL Öl
  • 100 g Tomatemark
  • 100 g Joghurt
  • 1 Dose Kokosmilch light
  • 800 g Gemüse gemischt (Porree, Brokkoli, Paprika, Champignons, Möhre, Zucchini o.ä.)
  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 TL Curry
  • 1 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Messerspitze Muskat
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 TL Gemüsepaste, selbstgem.
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer schälen und im Mixtopf geschlossen 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben. Das Öl dazugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.

    Das Tomatenmark Joghurt und Kokosmilch dazuwiegen und 15 Min. / 100°C/ Stufe 2 einkochen. Gemüse putzen, Hähnchenfilet mit kalten Wasser spülen und trocknen und beides in mundgerechte Stücke schneiden. Alles im Varoma und Gareinsatz verteilen.

    In den Mixtopf geschlossen die Gewürze geben, den Varoma aufsetzen und 30 Min. /Varoma / Stufe 1 garen.

    Gegartes Gemüse und Hähnchefilet mit der Soße vermengen,abschmecken und in eine Schüssel geben, heiß servieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Als Beilage kann man noch Reis oder Nudeln servieren. Reis evtl. im Garkörchen mitgaren.

Rezept ohne Beilage Low Carb geeignet.

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Habe als Thermomix Neuling nur den Tomatenmark von...

    Verfasst von fitschoendaniela am 11. Februar 2022 - 17:35.

    Habe als Thermomix Neuling nur den Tomatenmark von 100 Gramm auf 50 Gramm reduziert und dafür 2×250 ml Kokosmilch hinzugefügt, außerdem eine kleine Tasse Wasser mit etwas Salz, bevor ich den Varoma aufgestellt habe.
    Nichts abgebrannt und super lecker geschmeckt😋😋😋
    Danke für dieses tolle Rezept! Übrigens gab es bei uns Spätzle dazu🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe das Rezept minimal abgewandelt: Anstatt 100...

    Verfasst von fitschoendaniela am 11. Februar 2022 - 17:27.

    Habe das Rezept minimal abgewandelt: Anstatt 100 Gramm Tomatenmark habe ich nur 50 Gramm genommen und die Kokosmilch auf 500 Gramm erhöht, da ich 2×250 ml im Tetrapack hatte. Das Fleisch habe ich in der Pfanne angebraten und ein paar Cashew Nüsse mit angebraten, dann das gegarte Gemüse und die Sauce mit dem Fleisch vermengt.
    Schmeckte köstlich 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • geschmacklich war das Gericht sehr gut, leider war...

    Verfasst von kuechengirl22 am 8. August 2021 - 15:24.

    geschmacklich war das Gericht sehr gut, leider war das Hähnchenfleisch zu trocken

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Kyra100 am 9. Mai 2020 - 18:28.


    Habe 5 Sterne gegeben.
    Eine wirklich tolle Soße.

    Aber das Rezept Aufgrund der Kommentare auch leicht abgewandelt.

    -Nur 30 gr Tomatenmark genommen (hätten 50 gr sein können) -etwas Wasser dazu, damit nichts einbrennt (ca 1 Messbecher)-alle Gewürze genommen plus 1 Teel Curry und 1 Teel Curry Goa
    -Die Soße auch nur 10 Min gekocht.-2 Mais- Hähnchen Brüste nicht geschnitten im ganzen gelassen im Gareinsatz gegart.
    -Varoma mit Gemüse und Hähnchenbrüste auch nur 20 Min gekocht,
    (ich dachte mir dass die Hähnchen wenn sie in Scheiben geschnitten dazu kommen mit der Garzeit von 30 Min eventuell zu trocken werden. Sie waren durch und noch schön saftig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, uns hat es geschmeckt. Danke für das...

    Verfasst von Rollojoe am 24. April 2020 - 21:09.

    Lecker, uns hat es geschmeckt. Danke für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Viel zu kompliziert. Auf dem Herd geht es...

    Verfasst von aniabania am 29. Februar 2020 - 13:56.

    Viel zu kompliziert. Auf dem Herd geht es wesentlich schneller. Ich esse öfters Curry aber dieses schmeckte mir so lala. Ich habe 2 Mixtöpfe und habe das Fleisch und Gemüse in dem zweiten Mixtopf gegart. Mein Gedanke war "wenn ich die Kokosmilch 15 Minuten einkoche und dann noch 30 Minuten Fleisch und Gemüse gare, bleibt nix von der Soße übrig und alles brennt an". Die 100g Tomatenmark sind auch definitiv zu viel. Das ist eine halbe Tube. Habe hier auch nur die Hälfte gegeben. Nachgewürzt habe ich noch mit etwas Zucker.
     Modus „Teig kneten“

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, danke fürs Rezept. Gibt es bestimmt bald...

    Verfasst von SoSaSt am 27. Januar 2020 - 19:58.

    Hallo, danke fürs Rezept. Gibt es bestimmt bald mal wieder. Hab noch Reis dazu gemacht. Aber nicht im Thermi sonst hätte ich ja die Soße verdünnen müssen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und schnell gemacht, hab noch etwas...

    Verfasst von ranzenpuffer am 26. Dezember 2019 - 12:54.

    super lecker und schnell gemacht, hab noch etwas Wasser dazu gegeben, weil wir viel Sosse mögen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kokosmilch etc. nur 10 Min. eingekocht, Fleisch in...

    Verfasst von rosi0812 am 17. November 2019 - 20:34.

    Kokosmilch etc. nur 10 Min. eingekocht, Fleisch in der Pfanne gebraten, aber geschmacklich sehr lecker. Das gibt es ganz sicher bald wieder!

    Vielen Dank fürs Einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz lecker, aber für ein Hähnchencurry war es...

    Verfasst von Jil27984 am 13. August 2019 - 17:56.

    Ganz lecker, aber für ein Hähnchencurry war es uns zu tomatig. Ich hab dementsprechend noch mit Curry, roter Currypaste und Salz nachgewürzt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So lecker! Danke fürs Rezept!

    Verfasst von JuliaWe am 31. Mai 2019 - 14:47.

    So lecker! Danke fürs Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das großartige Rezept! ...

    Verfasst von MyBea am 2. Mai 2019 - 19:54.

    Danke für das großartige Rezept!

    Ich habe statt Hähnchen Pute genommen und mit Garam Masala Curry gewürzt. Sehr lecker!

    Bei mir ist nix angebrannt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Genau mein GeschmackDanke für das...

    Verfasst von Thermonixe71 am 31. März 2019 - 23:35.

    Sehr lecker! Genau mein GeschmackSmileDanke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Schon oft gemacht- eins meiner...

    Verfasst von steffi1178 am 25. März 2019 - 07:44.

    Super lecker! Schon oft gemacht- eins meiner liebsten Rezepte!Lol Auch meine Männer lieben es! Vielen Dank fürs einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!!! ...

    Verfasst von mikesch12 am 11. Februar 2019 - 17:12.

    Sehr lecker!!!
    Das Gemüse ist noch knackig mit einer leichten Schärfe!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooooooooo lecker! Eins meiner Lieblingsrezepte!...

    Verfasst von Pfannkuchen-Annamirl am 14. Dezember 2018 - 13:44.

    Sooooooooo lecker! Eins meiner Lieblingsrezepte!
    Habe die Kokosmilch,... nur 5Min. eingekocht und dann noch ca. 100 ml Wasser dazu. Dann brennt auch nix an!
    😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht! Kommt definitiv...

    Verfasst von tanjamz am 2. November 2018 - 10:18.

    Super lecker und schnell gemacht! Kommt definitiv auf die Favoritenliste. Vielen Dank dafür!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schönet Ding, sehr lecker.. werd ich wohl öfter...

    Verfasst von anonameous am 1. November 2018 - 21:37.

    Schönet Ding, sehr lecker.. werd ich wohl öfter mal machen! Vielen Dank.. 🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammer Rezept. Mega lecker. Fleisch auf...

    Verfasst von BadmintonBettina am 7. Oktober 2018 - 22:37.

    Hammer Rezept. Mega lecker. Fleisch auf durchfeuchtetes Backpapier im Varoma gegart.
    Reis im Garkörbchen mitgegart und einfach eine Tasse Salzwasser zur Soße gegeben. Nichts ist angebrannt. Alles perfekt. Gemüse extra serviert. Alle waren begeistert. Ich hatte leider keinen Ingwer da aber schmeckte auch ohne . Zählt ab heute zu meinen absoluten Top 10Lieblingsgerichten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich super. Der angebrannte Mixtopf wurde...

    Verfasst von Fräulein Boe am 21. September 2018 - 13:01.

    Geschmacklich super. Der angebrannte Mixtopf wurde schnell wieder sauber mit essig/backpulvemischung. Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut fantastisch! Habe statt Joghurt Skyr...

    Verfasst von zissiontour am 9. September 2018 - 08:32.

    Absolut fantastisch! Habe statt Joghurt Skyr genommen, da der weg musste. War richtig genial. Hatte Kartoffelwürfel aus dem Backofen als Beilage. Ganz herrlich

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker! Allerdings habe ich kräftig nachgesalzen...

    Verfasst von minasvea am 31. März 2018 - 20:29.

    Lecker! Allerdings habe ich kräftig nachgesalzen und noch 1 Tl Zucker hinzugefügt. Leider ist die Soße angebrannt und ich bekomme den Topf mit Bürste und Spüli nicht sauber. Daher von mir nur 3 Sterne.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leicht zu machen, perfekt beschrieben und mega...

    Verfasst von Miamoh am 27. März 2018 - 18:14.

    Leicht zu machen, perfekt beschrieben und mega lecker! Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, wird gespeichert

    Verfasst von Hardy18 am 17. März 2018 - 11:06.

    Sehr lecker, wird gespeichert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker, vielen Dank für das tolle Rezept

    Verfasst von Tini_Mäusi_TM5 am 18. Februar 2018 - 16:33.

    Superlecker, vielen Dank für das tolle Rezept Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, hab mein Hähnchengeschnetzeltes mit...

    Verfasst von Alexa2104 am 17. Januar 2018 - 19:21.

    Sehr lecker, hab mein Hähnchengeschnetzeltes mit Curry und Soja eingelegt und in der Pfanne angebraten. Den Reis habe ich ebenfalls separat gekocht. Mein Gemüse mit dem Nicer Dicer gewürfelt, in den Varoma gefüllt und die Soße nach Rezept gekocht. Es hat uns allen sehr lecker geschmeckt. 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe das Fleisch vorher auch ca. 1/2 h in...

    Verfasst von wunderwerkdertechnik am 17. Januar 2018 - 08:44.

    Habe das Fleisch vorher auch ca. 1/2 h in Sojasauce und Gewürzen mariniert. Einfach köstlich!Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker, Ich habe allerdings den Reis...

    Verfasst von fuchsmemo1 am 16. Januar 2018 - 13:06.

    Sehr, sehr lecker, Ich habe allerdings den Reis separat gemacht, da ich nicht sicher war, ob er direkt in der Soße gegart wird....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz toller Geschmack. Uns hat es sehr gut...

    Verfasst von Tallula63 am 13. Januar 2018 - 19:20.

    Ganz toller Geschmack. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich sehr lecker. Wird gespeichert.

    Verfasst von Schnegu am 23. Dezember 2017 - 14:47.

    Wirklich sehr lecker. Wird gespeichert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bin sprachlos....mein Mann und ich lieben...

    Verfasst von Sarah805 am 14. Dezember 2017 - 13:07.

    Ich bin sprachlos....mein Mann und ich lieben dieses Rezept und es kommt wirklich fast wöchentlich jetzt auf den Tisch. Es schmeckt super. Habe das Fleisch jedoch vorher für 30 Minuten in Soja, Curry und Kurkuma eingelegt, aber sonst das Rezept original so gemacht. Wir lieben es und danke dir für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker 😋. Habe alnstelle von...

    Verfasst von Petra Ulrike am 21. November 2017 - 14:06.

    Sehr sehr lecker 😋. Habe alnstelle von Kokosmilch -Milch und Kokosmehl- genommen, da ich keine Kokosmilch hatte. Dazu gab es Curryreis, den ich separat im Topf gemacht habe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der absolute Gaumenschmaus. Alles so gemacht wie...

    Verfasst von Schokomousse53 am 11. November 2017 - 16:47.

    Der absolute Gaumenschmaus. Alles so gemacht wie im Originalrezept. Jedoch 5 Minuten geringere Garzeit und nur 400g Gemüse. Dies Soße ist etwas angebrannt, ging aber einfach sauber. Bombastisch

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mir es auch etwas angebrannt und das Fleisch habe...

    Verfasst von Claudi.og am 19. Oktober 2017 - 13:34.

    Mir es auch etwas angebrannt und das Fleisch habe ich ebenso in der Pfanne gebraten und extra gewürzt. Aber insgesamt sehr lecker... ein tolles, schnelles Mittagessen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hm, super lecker. Die Menge ist für 3 Portionen...

    Verfasst von lejokatze am 29. Juli 2017 - 13:11.

    Hm, super lecker. Die Menge ist für 3 Portionen allerdings sehr großzügig berechnet. Nur hat der TM Deckel den Geruch vom Kurkuma stark angenommen. Werde das nächste mal mit Folie arbeiten.
    Danke für das Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hm, war super lecker, die Menge für 3 Portionen...

    Verfasst von lejokatze am 29. Juli 2017 - 13:06.

    Hm, war super lecker, die Menge für 3 Portionen sehr großzügig berechnet.
    Allerdings hat der Deckel des TM den Geruch von korkuma stark angenommen. Werde demnächst mit Folie arbeiten.
    Danke für das tolle Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super milder Currygeschmack, genau richtig für...

    Verfasst von Digido am 1. Juli 2017 - 22:28.

    Super milder Currygeschmack, genau richtig für meine Kids! Und schon leer.
    Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker, alle fanden es klasse.

    Verfasst von Lilalaa am 1. Juli 2017 - 21:41.

    Sehr sehr lecker, alle fanden es klasse.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Ich hab das Hähnchenfleisch mit ein...

    Verfasst von teemodell am 27. Juni 2017 - 21:38.

    Sehr lecker. Ich hab das Hähnchenfleisch mit ein paar Erdnüsse in der Pfanne angebraten. Top!!!!Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker Gibt es bestimmt bald wieder

    Verfasst von Lükely am 21. Juni 2017 - 14:40.

    Super lecker!!! Gibt es bestimmt bald wieder

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut Da wir einen Gefluumlgelverweigerer haben...

    Verfasst von BirgitStthff am 24. Mai 2017 - 17:17.

    Sehr gut! Da wir einen Geflügelverweigerer haben, habe ich das Fleisch separat angebraten. Kokosmilch habe ich durch saure Sahne, Weißwein und eine Prise braunen Zucker ersetzt.
    Toll, werde ich sicher wieder kochen.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Ich würze es nur noch etwas...

    Verfasst von Sonny Zack am 15. April 2017 - 17:22.

    Super lecker! Ich würze es nur noch etwas mehr! Koche es schon zum 2. mal👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Stephi Györi am 7. April 2017 - 07:48.

    Sehr lecker!
    Habe es gestern Abend gekocht und es kam bei meinen Gästen und meiner 6 jährigen Tochter sehr gut an! Vielen Dank für das leckere Rezept

    Grüße Stephi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker, vielen Dank, habe das Hähnchen...

    Verfasst von vanessanessi am 1. April 2017 - 13:26.

    sehr lecker, vielen Dank, habe das Hähnchen trotzdem lieber in der Pfanne angebraten und zum Schluss einfach die Soße drüber, sehr lecker, sehr zu empfehlen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker, war am Anfang skeptisch, da mein...

    Verfasst von funngirlride am 10. März 2017 - 10:18.

    super lecker, war am Anfang skeptisch, da mein Mann nicht so auf Gemüse und Taicurry steht. Hab als Gemüse für Ihn deshalb nur Karotten, Lauch und für mich zusätzl. Aubergine und Zucchini hergenommen. Es war fantastisch gut! Sogar meinen Mann hat es richtig gut geschmeckt tmrc_emoticons.) Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, herzlichen Dank für das Rezept

    Verfasst von Nane1986 am 16. Februar 2017 - 08:39.

    Sehr lecker, herzlichen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr , sehr lecker, danke fürs Rezept

    Verfasst von Ute1963 am 13. Februar 2017 - 19:56.

    sehr , sehr lecker, danke fürs RezeptSmile

    kalender-0077.gif von 123gif.de


    LG Ute

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen, vielen Dank. Mein erstes Curry und dann...

    Verfasst von hast1508 am 13. Februar 2017 - 18:50.

    Vielen, vielen Dank. Mein erstes Curry und dann gleich so lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seeehr lecker. Ich habe auch die 15 Minuten...

    Verfasst von inhue am 9. Februar 2017 - 14:52.

    Seeehr lecker. Ich habe auch die 15 Minuten Einkochzeit für die Sauce weggelassen und mangels Obst noch etwas mit Agavendicksaft gesüsst.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker! Das wirds wieder geben!

    Verfasst von mixi1985 am 29. Januar 2017 - 08:40.

    War sehr lecker! Das wirds wieder geben!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •