3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

helle Bolognesesauce/helle Nudelsoße


Drucken:
4

Zutaten

6 Portion/en

Sauce

  • 2 Zwiebeln
  • 3 Karotten
  • 10 g Olivenöl
  • 500 g Frischkäse
  • 300 g Milch
  • 2 TL Vegeta o.ä.
  • 3 TL Kräuter de Provence
  • etwas weißer Pfeffer (gemahlen)
  • 500 g gemischtes Hackfleich
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    helle Bolognesesauce/helle Nudelsoße
  1. Zwiebeln und Karotten in grobe Stücke in den Closed lid geben und 7 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Danach Deckel abnehmen und alles mit dem Spatel nach unten schieben.

     

     

     

  2. Öl einwiegen und bei 120Grad / 5 Minuten / Stufe 1 garen.

     

     

  3. Frischkäse und Milch einwiegen, Vegeta, Kräuter de Provence sowie weißer Pfeffer hinzufügen. (Die Angaben sind unser Geschmack - macht es nach Belieben tmrc_emoticons.) )

    Alles 10 Minuten / 100Grad / Stufen 1,5 bis 2 zum Kochen bringen.

    Nach den 10 Minuten nehmt den Messbecher ab. Stellt den TM auf 20 Minuten / 100Grad / Counter-clockwise operation / Stufe 1,5 und startet.

    Durch das Loch im Deckel dann nach und nach das Hackfleisch dazu geben.

    Wenn das ganze Fleisch drin ist, setzt den Messbecher wieder oben drauf und lasst die Soße zu Ende garen.

     

     

  4. währenddessen kocht auf dem Herd Nudeln eurer Wahl - hier mit Schmetterlingsnudeln.

     

     

     

    Vielen Dank an "Thermifee" - habe ihr Rezept für uns abgewandelt - da mein Mann ein Histaminproblem hat und somit immer viele "normale" Dinge nicht verträgt.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren