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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 200 g Magerquark
  • 1 TL Backpulver
  • 0,5 TL Salz

Füllung

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 geh. EL Crème fraîche
  • 1 geh. TL Curry
  • 0,5 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer

Joghurt

  • 4 Zweige Pfefferminze
  • 150 g Joghurt
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den TM geben und ca. 40 sec. Stufe 4 einstellen. Den Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    In der Zwischenzeit das Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten, Mit Curry, Zimt, Salz und Pfeffer gut würzen. Am Schluss Creme Fraiche unterrühren.

    Den Teig halbieren, auf einer bemehlten Fläche ausrollen und ca. 10x10 cm Quadrate ausschneiden. Jeweils einen EL Füllung auf einem Teigstück verteilen und zusammenklappen, so dass Dreiecke entstehen. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken. Mit dem 2. Teil des Teiges genauso verfahren.

    Im vorgeheizten Backofen ca. 20 min. bei 200 Grad backen.

     

    Für das Minzjoghurt die Pfefferminzblätter im TM 10 sec. bei Stufe 7 hacken und mit Joghurt, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker 10 sec. Stufe 4 vermischen. Das Joghurt zu den Teigtaschen reichen.

    Dazu schmeckt Blattsalat, z.B. mit Himbeeressig angemacht.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Hühnchentaschen mit Minzjoghurt

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Kommentare

  • 16. Dezember 2016 - 14:13
    2.0

    Ich fand den Teig sehr trocken und schwer auszurollen. Die Füllung hat gerade mal für vier mittlere Teigtaschen gereicht und war lecker. Auch die Johgurtsosse dazu hat mir gut geschmeckt. Von mir drei Sterne.

    Iris


     

  • 20. August 2014 - 14:35
    5.0

    Sehr sehr leckeres Gericht, ist das nicht ein indisches Rezept??

    Glasses

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