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Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis (All-in-one) schnell & lecker


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Zutaten

4 Person/en

Hühnerfrikassee:

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 1000 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 250 g Reis

Sauce:

  • 60 g Butter
  • 60 g Mehl
  • 500 g Garflüssig, ggf. mit Brühe auffüllen
  • 1-2 Würfel Hühnerbrühe
  • 1,5 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 150 g Sahne
  • 1 Glas Champignon
  • 1 Glas Erbsen und Möhren
  • 1 Glas Spargelabschnitte
  • 6
    37min
    Zubereitung 37min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hühnerfrikassee:
  1. Hähnchenbrustfilet würfeln und in den mit Backpapierausgelegten Varoma-Einlegeboden geben.
  2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben.
  3. Garkörbchen einhängen.
  4. Reis einwiegen.
  5. Alles zusammen bei 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  6. Reis & Varoma zur Seite stellen.
  7. Garflüssigkeit auffangen !!!!
  8. Sauce:
  9. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 2 Min. / 100°C / Stufe 1 anschwitzen.
  10. Garflüssigkeit, Hühnerbrühe Würfel, Zitronensaft und Pfeffer hinzugeben und 2 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
  11. Sahne, Hühnerfleisch sowie Erbsen, Möhren, Champignons und Spargel hinzugeben und

    3 Min. / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe 1 garen.



    Guten Appetit!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Schmeckt auch lecker mit frischem Gemüse!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Oberlecker!...

    Verfasst von Herminia am 12. Februar 2020 - 17:36.

    Oberlecker!
    ich habe den Parboiled Reis mit den gewürfelten Hähnchenbrustfilets 25 Minuten gegart. Er war perfekt.
    Die Sauce habe ich mit Creme de Cuisine gemacht (15% Fett)und einem Teil saure Sahne. Das Ergebnis war perfekt. Zum Reinsetzen.
    Danke für dieses tolle Rezept.
    Gruss von der Bergstrasse.

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  • Super, lecker und schnell gezaubert. ...

    Verfasst von Muxel am 9. Februar 2020 - 16:07.

    Super, lecker und schnell gezaubert.
    Muss ich jetzt immer wieder machen, vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Auch von mir 5 ⭐️ Denn das hat dein Rezept...

    Verfasst von 72Sonnenschein72 am 7. Februar 2020 - 08:53.

    Auch von mir 5 ⭐️ Denn das hat dein Rezept verdien. Herzlichen Dank 💐👌👍

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  • Sehr einfach...

    Verfasst von 13101995 am 4. Februar 2020 - 10:11.

    Sehr einfach
    Schnell gemacht
    Super lecker
    5 Sterne von mir

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  • Sehr lecker !

    Verfasst von Sinalustig am 3. Februar 2020 - 16:10.

    Sehr lecker !Smile

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  • Heute mal wieder zubereitet. Habe dafür frische...

    Verfasst von Cockpit2002 am 1. Februar 2020 - 17:55.

    Heute mal wieder zubereitet. Habe dafür frische Möhren und Champignons verwendet. Der Spargel und die Erbsen dagegen waren tiefgekühlt. Gelingt und schmeckt wunderbar!
    Einfach ein super Rezept 👍😋

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  • Gab es gestern bei uns. Schnell gemacht und...

    Verfasst von ulrike123 am 29. Januar 2020 - 10:50.

    Gab es gestern bei uns. Schnell gemacht und wirklich sehr lecker ! Nimmt leider keine Sterne , hat aber 5 Sterne verdient ! 👌👍

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  • Super lecker, haben es jetzt schön öfter gemacht...

    Verfasst von Jankus am 27. Januar 2020 - 23:29.

    Super lecker, haben es jetzt schön öfter gemacht und kommt immer wieder gut an . Danke Smile

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  • Sehr lecker, fast wie bei Oma früher. Auch den...

    Verfasst von britnou am 19. Januar 2020 - 13:54.

    Sehr lecker, fast wie bei Oma früher. Auch den Kindern hat's gut geschmeckt.
    Habe frische Karotten und TK Erbsen mit in den Varoma getan. Reis vorher kurz abgespült. Alles war gar und genau richtig 😊
    Leider mag der Rest der Familie keine Pilze und Spargel, sonst wäre es sicher noch besser geworden.

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  • Sehr lecker , schon öfters gekocht

    Verfasst von AndreaJutta am 17. Januar 2020 - 07:28.

    Sehr lecker , schon öfters gekocht Cooking 1

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  • Habe ich letzte Woche gerade gemacht und es ist...

    Verfasst von sportascia am 17. Januar 2020 - 06:20.

    Habe ich letzte Woche gerade gemacht und es ist wirklich zu empfehlen !Sehr lecker.....

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  • Ein wirklich gutes Rezept! Wir kochen es immer...

    Verfasst von Flip84 am 15. Januar 2020 - 18:48.

    Ein wirklich gutes Rezept! Wir kochen es immer wieder gerne und sehr einfach in der Zubereitung! TOP, danke 👍

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  • Sehr, sehr gut. Uns hat es super geschmeckt.

    Verfasst von katmaef am 14. Januar 2020 - 07:45.

    Sehr, sehr gut. Uns hat es super geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Yami ...

    Verfasst von Danglatha am 11. Januar 2020 - 19:17.

    Yami Lol

    Sehr lecker und schnell zubereitet!
    Ich habe eine vegetarische Variante (also für mich ohne Hähnchenfilet und mit Gemüse- statt Fleischbrühe) gemacht.

    Ebenso habe ich den Spargel weggelassen.
    Statt Sahne habe ich ebenfalls Cremefine (7% Fett) genommen, wie hier in den Kommentaren bereits schonmal beschrieben.

    Weil es sooo lecker war, haben mein Partner und ich nochmal Nachschlag genommen. Trotzdem bleibt noch einiges für den nächsten Tag übrig. 🤗

    5 von 5 Sternen ✨

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  • Schnell und einfach zubereitet und super lecker....

    Verfasst von AH_90 am 24. Oktober 2019 - 17:33.

    Schnell und einfach zubereitet und super lecker. Wird definitiv noch öfter gekocht 😍

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  • Aber welche Temperatur muss ich einstellen?

    Verfasst von Hei-Ra am 13. Oktober 2019 - 12:46.

    Aber welche Temperatur muss ich einstellen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept ist geschmacktlich sehr gut und auf...

    Verfasst von MIckey7782 am 2. Oktober 2019 - 12:24.

    Das Rezept ist geschmacktlich sehr gut und auf jeden Fall weiterzuempfehlen.

    Ich habe 5 frische braune Champignons genommen, da ich die aus der Dose oder Glas nicht mag. Auch Erbsen und Karotten habe ich TK genommen, da sie mir sonst zu weich sind. Das hat alles super gepasst.

    Leider ist der Reis nichts geworden. Ich mache oft Reis im Thermomix, jedoch hab ich ihn maximal 25 Minuten drin. Dieses Mal hab ich es bei den 30 Minuten belassen und er war viel zu matschig. Das Rezept werde ich auf jeden Fall nochmall machen, jedoch den Reis 5-10 Minuten eher rausholen.

    Danke für das tolle Rezept.

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  • Nikanos: Hallo, kannst du mir deinen Tip geben wie...

    Verfasst von Nuxinic am 24. September 2019 - 17:13.

    Nikanos: Hallo, kannst du mir deinen Tip geben wie es WW tauglich wird? Möchte auch gerne mitessen😊

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  • Mega lecker, hab ich schon öfter gekocht. ...

    Verfasst von Sternchenzauber88 am 20. September 2019 - 20:12.

    Mega lecker, hab ich schon öfter gekocht.
    Ich nehme immer losen Langkornreis und habe festgestellt, wenn ich zuerst den Reis in das Garkörbchen gebe und einhänge und danach erst das Wasser dazu (also über den Reis gießen) dann wird der Reis optimal / pünktlich fertig ☺️
    Schmeckt super mit frischem Gemüse.
    Vielen Dank für das tolle Rezept ☺️

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  • Mega lecker 👍👍👍...

    Verfasst von Thermo-Ani am 19. September 2019 - 18:41.

    Mega lecker 👍👍👍
    erinnert mich an meine Kindheit, denn es schmeckt genau wie früher 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bin auch begeistert von dem Rezept! Habe auch...

    Verfasst von CariSli am 30. August 2019 - 13:17.

    Bin auch begeistert von dem Rezept! Habe auch frisches Gemüse verwendet und zunächst Möhren und Champignons im Varomabehälter während der Garzeit des Fleisches mitgegart.

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  • Echt lecker und einfach gemacht!...

    Verfasst von Alinche am 16. August 2019 - 20:56.

    Echt lecker und einfach gemacht!

    Habe noch ein Glas Champignons dazu und eine leichte Variante mit 100ml Milch und 50 g leichtem Kräuterfrischkäse statt der Sahne gemixt.

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  • So schnell habe ich dieses Gericht noch nie...

    Verfasst von CassySix am 11. August 2019 - 18:50.

    So schnell habe ich dieses Gericht noch nie gekocht. Und dazu schmeckt es auch noch ausgezeichnet!
    Vielen Dank tmrc_emoticons.-)

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  • Köstlich, es hat der ganzen Familie geschmeckt! ...

    Verfasst von ChristinP. am 10. August 2019 - 13:56.

    Köstlich, es hat der ganzen Familie geschmeckt!

    Ich habe frische Möhren und Pilze ebenfalls in den Varoma getan und frische Erbsen zum Schluss hinzugefügt. Für uns perfekt 👌🏼

    Lediglich mein Reis (Vollkornreis) hat 10 Minuten länger gebraucht.

    wird es bald wieder geben. Vielen Dank!

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  • Schnell, Lecker, Perfekt

    Verfasst von haielinnen am 26. Mai 2019 - 18:29.

    Schnell, Lecker, Perfekt Smile

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  • Super lecker!!!...

    Verfasst von tortuga90 am 25. Mai 2019 - 21:25.

    Super lecker!!!
    Geht schnell und hat allen mega geschmäckt !!! Vielen Dank für das tolle Rezept Love

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  • Ich habe statt Sahne Cremefine genommen, dadurch...

    Verfasst von 0aika0 am 24. April 2019 - 21:57.

    Ich habe statt Sahne Cremefine genommen, dadurch ist das Frikassee Kalorienarmer und ein paar Karpan untergerührt.
    Uns hat es sehr gut geschmeckt, ich werde es auf jeden Fall wieder machen!

    Für dieses Rezept gebe ich 5*

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  • super lecker und schnell gemacht, nur den Reis...

    Verfasst von adebar76 am 12. April 2019 - 15:45.

    super lecker und schnell gemacht, nur den Reis koche ich immer extra

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von sherlock100 am 12. März 2019 - 12:02.

    Sehr lecker!
    Ich habe TK Leipziger Allerlei im Varoma verwendet.
    Ich habe auch nur 40 Gramm Butter und Mehl genommen.

    Wird es bestimmt öfter geben.

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  • Das absolute Lieblingsgericht meiner Tochter aus...

    Verfasst von Steamysa am 28. Februar 2019 - 21:53.

    Das absolute Lieblingsgericht meiner Tochter aus dem Thermi.

    Vielen Dank fürs einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe etwas weniger Butter und nur 100g Sahne...

    Verfasst von Neri73 am 19. Februar 2019 - 22:39.

    Ich habe etwas weniger Butter und nur 100g Sahne genommen, den Reis noch gewaschen und 1200g Wasser genommen.
    Sehr lecker! Meiner Tochter hat es sogar geschmeckt 👍😊 wird es definitiv öfter bei uns geben. Lieben Dank für das tolle Rezept 🤓

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  • Super lecker, koche ich jetzt öfters....

    Verfasst von Miss California am 13. Februar 2019 - 21:09.

    Super lecker, koche ich jetzt öfters....

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  • Sehr leckeres Rezept, so muss Hühnerfrikassee...

    Verfasst von Nikanos am 3. Februar 2019 - 17:54.

    Sehr leckeres Rezept, so muss Hühnerfrikassee schmecken 👍🏼
    Hab es nur etwas WW-tauglich abgewandelt, trotzdem ein Genuss Smile

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  • Mein erstes Gericht im Thermomix und es hat gleich...

    Verfasst von lila_glas am 28. Januar 2019 - 10:04.

    Mein erstes Gericht im Thermomix und es hat gleich super geschmeckt.

    Wir haben frischen Gemüse genommen und vorher gegart. Beim nächsten Versuch werden wir es mit in den Varoma legen. Aber als Anfänger muss man sich erstmal rantasten.
    Tolles Rezept, danke.

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  • Haben das Fleisch mit etwas Kräutersalz und...

    Verfasst von Juljka am 27. Januar 2019 - 14:10.

    Haben das Fleisch mit etwas Kräutersalz und Pfeffer gewürzt und uns ansonsten genau ans Rezept gehalten. Super lecker! Direkt gespeichert!

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  • Sehr lecker , habe zwar Zutaten ausgewechselt aber...

    Verfasst von wonneproppen5.4 am 24. Januar 2019 - 20:49.

    Sehr lecker , habe zwar Zutaten ausgewechselt aber trotzdem 😍Love , wird es nochmal geben ...danke

    Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,


    doch noch besser geht es dem , der versteht ,


    eins zuzudrücken .

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  • Nur je 40g Butter und Mehl, Kartoffeln extra...

    Verfasst von Billa54 am 4. Januar 2019 - 13:53.

    Nur je 40g Butter und Mehl, Kartoffeln extra kochen, Huhn vorher mit Chilisalz würzen

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet. 👍

    Verfasst von Anna_200 am 4. Januar 2019 - 07:59.

    Sehr lecker und schnell zubereitet. 👍

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  • Habe die Variante mit dem frischen Gemüse...

    Verfasst von Cockpit2002 am 30. Dezember 2018 - 15:21.

    Habe die Variante mit dem frischen Gemüse (Möhren, Champignons) und TK- Spargel zubereitet und wurde nicht enttäuscht. Ein wirklich gutes Rezept! Dafür 5 Sterne👍

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  • Danke für das gute Rezept!...

    Verfasst von Pimpelhuber am 24. November 2018 - 18:58.

    Danke für das gute Rezept!
    Habe Spagel und Pilze weggelassen (mag ich leider nicht).
    40g Mehl und Butter verwendet.

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  • Gestern gekocht, war super lecker. Das gibt es ab...

    Verfasst von siralual1 am 13. November 2018 - 17:53.

    Gestern gekocht, war super lecker. Das gibt es ab jetzt öfter. Habe auch 40 g Mehl und Butter genommen.

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  • Saulecker - heute das erste Mal gekocht und ab...

    Verfasst von Zimtstern119 am 30. Oktober 2018 - 18:17.

    Saulecker - heute das erste Mal gekocht und ab jetzt wird es das bestimmt öfter geben. Love

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  • schwalbe1111 hat geschrieben:...

    Verfasst von Kama18 am 19. Oktober 2018 - 17:49.

    schwalbe1111 hat geschrieben:
    Nur 3 Sterne denn,
    dann gare ich mir oben im Varoma lieber frisches Gemüse. 🤔
    Welches Gemüse man nimmt bleibt doch jedem selbst überlassen! Deswegen nur 3. Sterne zu geben finde ich völlig sinnfrei!

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  • Nur 3 Sterne denn, ...

    Verfasst von schwalbe1111 am 16. Oktober 2018 - 14:00.

    Nur 3 Sterne denn,
    dann gare ich mir oben im Varoma lieber frisches Gemüse. 🤔

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht, einfach und richtig lecker!...

    Verfasst von Juliaailuj am 12. Oktober 2018 - 20:12.

    Schnell gemacht, einfach und richtig lecker! Schmeckt der ganzen Familie! Smile Danke für das Rezept!

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  • Eins unserer absoluten Lieblingsgerichte... immer...

    Verfasst von Frosch.Mama am 20. September 2018 - 19:20.

    Eins unserer absoluten Lieblingsgerichte... immer wieder gerne gekocht und jetzt auch endlich mal bewertet... vielen Dank für's Rezept....

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  • Sehr lecker! Wird hier immer wieder gerne...

    Verfasst von Biene3110 am 18. Juli 2018 - 20:40.

    Sehr lecker! Wird hier immer wieder gerne gegessenSmile. Schnell und einfach zubereitet.

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  • Das neue Lieblingsgericht unserer Tochter. Sehr...

    Verfasst von Steamysa am 22. Juni 2018 - 20:10.

    Das neue Lieblingsgericht unserer Tochter. Sehr lecker!

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  • Habe das Rezept schon oft gemacht. Sehr lecker und...

    Verfasst von Virus2011 am 16. Mai 2018 - 14:25.

    Habe das Rezept schon oft gemacht. Sehr lecker und schnell gekocht. Auch eine ordentliche Portion Hühnerfleisch dabei, so muss es sein. 👌

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  • Reichliche Portion und sehr lecker, es hätte...

    Verfasst von Christina17 am 10. Mai 2018 - 11:47.

    Reichliche Portion und sehr lecker, es hätte etwas würziger sein können, aber das ist ja Geschmacksache.

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