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Hühnerfrikassee mit Gemüse und Reis (All-in-one) schnell & lecker


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Zutaten

4 Person/en

Hühnerfrikassee:

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 1000 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 250 g Reis

Sauce:

  • 60 g Butter
  • 60 g Mehl
  • 500 g Garflüssig, ggf. mit Brühe auffüllen
  • 1-2 Würfel Hühnerbrühe
  • 1,5 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 150 g Sahne
  • 1 Glas Champignon
  • 1 Glas Erbsen und Möhren
  • 1 Glas Spargelabschnitte
  • 6
    37min
    Zubereitung 37min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hühnerfrikassee:
  1. Hähnchenbrustfilet würfeln und in den mit Backpapierausgelegten Varoma-Einlegeboden geben.

  2. Wasser und Salz in den Closed lid geben.

  3. Garkörbchen einhängen.

  4. Reis einwiegen.

  5. Alles zusammen bei 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

  6. Reis & Varoma zur Seite stellen.

  7. Garflüssigkeit auffangen !!!!

  8. Sauce:
  9. Butter und Mehl in den Closed lid geben und 2 Min. / 100°C / Stufe 1 anschwitzen.

  10. Garflüssigkeit, Hühnerbrühe Würfel, Zitronensaft und Pfeffer hinzugeben und 2 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.

  11. Sahne, Hühnerfleisch sowie Erbsen, Möhren, Champingons und Spargel  hinzugeben und

    3 Min. / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe 1 garen.

     

     

    Guten Appetit!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch lecker mit frischem Gemüse!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Gestern gekocht, war super lecker. Das gibt es ab...

    Verfasst von siralual1 am 13. November 2018 - 17:53.

    Gestern gekocht, war super lecker. Das gibt es ab jetzt öfter. Habe auch 40 g Mehl und Butter genommen.

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  • Saulecker - heute das erste Mal gekocht und ab...

    Verfasst von Zimtstern119 am 30. Oktober 2018 - 18:17.

    Saulecker - heute das erste Mal gekocht und ab jetzt wird es das bestimmt öfter geben. Love

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  • schwalbe1111 hat geschrieben:...

    Verfasst von Kama18 am 19. Oktober 2018 - 17:49.

    schwalbe1111 hat geschrieben:
    Nur 3 Sterne denn,
    dann gare ich mir oben im Varoma lieber frisches Gemüse. 🤔
    Welches Gemüse man nimmt bleibt doch jedem selbst überlassen! Deswegen nur 3. Sterne zu geben finde ich völlig sinnfrei!

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  • Nur 3 Sterne denn, ...

    Verfasst von schwalbe1111 am 16. Oktober 2018 - 14:00.

    Nur 3 Sterne denn,
    dann gare ich mir oben im Varoma lieber frisches Gemüse. 🤔

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  • Schnell gemacht, einfach und richtig lecker!...

    Verfasst von Juliaailuj am 12. Oktober 2018 - 20:12.

    Schnell gemacht, einfach und richtig lecker! Schmeckt der ganzen Familie! Smile Danke für das Rezept!

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  • Eins unserer absoluten Lieblingsgerichte... immer...

    Verfasst von Frosch.Mama am 20. September 2018 - 19:20.

    Eins unserer absoluten Lieblingsgerichte... immer wieder gerne gekocht und jetzt auch endlich mal bewertet... vielen Dank für's Rezept....

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  • Sehr lecker! Wird hier immer wieder gerne...

    Verfasst von Biene3110 am 18. Juli 2018 - 20:40.

    Sehr lecker! Wird hier immer wieder gerne gegessenSmile. Schnell und einfach zubereitet.

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  • Das neue Lieblingsgericht unserer Tochter. Sehr...

    Verfasst von Steamysa am 22. Juni 2018 - 20:10.

    Das neue Lieblingsgericht unserer Tochter. Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe das Rezept schon oft gemacht. Sehr lecker und...

    Verfasst von Virus2011 am 16. Mai 2018 - 14:25.

    Habe das Rezept schon oft gemacht. Sehr lecker und schnell gekocht. Auch eine ordentliche Portion Hühnerfleisch dabei, so muss es sein. 👌

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  • Reichliche Portion und sehr lecker, es hätte...

    Verfasst von Christina17 am 10. Mai 2018 - 11:47.

    Reichliche Portion und sehr lecker, es hätte etwas würziger sein können, aber das ist ja Geschmacksache.

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  • Habe dieses Gericht schon sehr oft für meine...

    Verfasst von greendaygirl am 4. April 2018 - 21:57.

    Habe dieses Gericht schon sehr oft für meine Familie gekocht
    und es schmeckt uns immer wieder gut!

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  • Sehr leckeres Rezept. Einfach und schnell

    Verfasst von Manu65199TM5 am 27. März 2018 - 14:40.

    Sehr leckeres Rezept. Einfach und schnell

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  • Super lecker 😊

    Verfasst von gsell am 8. März 2018 - 13:23.

    Super lecker 😊

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  • Ich hätte die Menge Angaben pro Person zu erst...

    Verfasst von Chantal2202 am 4. März 2018 - 20:24.

    Ich hätte die Menge Angaben pro Person zu erst lesen sollen. Da ess ich noch länger von.
    Aber... Ein tolles einfaches sehr leckeres Rezept
    Vielen Dank dafür..

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  • Super lecker.

    Verfasst von Krissi30 am 18. Februar 2018 - 17:36.

    Super lecker.Smile

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  • Sehr lecker, hat uns gut geschmeckt....

    Verfasst von Frekri am 10. Februar 2018 - 19:56.

    Sehr lecker, hat uns gut geschmeckt.

    Ich habe auch 40g Butter und 40g Mehl verwendet und frisches Gemüse genommen, bis auf den Spargel. Fleisch war auch super zart!

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Wird es auf jeden Fall öfter geben.

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  • Grandios.......

    Verfasst von SkaDark am 27. Januar 2018 - 12:41.

    Grandios....
    Schmeckt wie aus Muddis Kochtopf.

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  • Möchte gerne mehr Reis machen,muss ich dann auch...

    Verfasst von lumpi2410 am 24. Januar 2018 - 13:27.

    Möchte gerne mehr Reis machen,muss ich dann auch mehr Wasser nehmen?

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  • Wirklich sehr lecker!

    Verfasst von Seawave1309 am 16. Januar 2018 - 11:08.

    Wirklich sehr lecker! Love

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  • Das Hühnerfrikassee gab es nun schon öfter bei...

    Verfasst von TanjaH91 am 15. Januar 2018 - 14:35.

    Das Hühnerfrikassee gab es nun schon öfter bei uns. Es ist sehr, sehr lecker und vor allem einfach.

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  • Dieses Rezept war der letzte Versuch, eines zu...

    Verfasst von karinchen83 am 10. Januar 2018 - 21:43.

    Dieses Rezept war der letzte Versuch, eines zu finden, was so schmeckt, wie man es kennt.
    Und es hat sich gelohnt. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Sehr, sehr lecker! Nur noch frisch und nicht mehr...

    Verfasst von Realuna-Bella am 10. Januar 2018 - 18:59.

    Sehr, sehr lecker! Nur noch frisch und nicht mehr kaufen!

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  • Super lecker. Schon 8 mal zubereitet und...

    Verfasst von SilenceStar am 7. Januar 2018 - 17:43.

    Super lecker. Schon 8 mal zubereitet und zukünftig noch öfter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!! Hatte mich schon seit gestern...

    Verfasst von creaschima am 30. Dezember 2017 - 18:55.

    Super lecker!!! Hatte mich schon seit gestern drauf gefreut und bin nicht enttäuscht worden! Allen anderen in der Familie hat es auch richtig gut geschmeckt! Smile
    Hab auch frische Möhren, Champis und Tiefkühl-Erbsen im Varoma mitgegart und dann nur noch den Spargel aus dem Glas zum Schluss wie beschrieben mit im Topf erwärmt.
    Das wird es öfter geben...Big Smile

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  • Das war MEGA lecker. Danke dafür. Gibt es jetzt...

    Verfasst von Jennifer Engelhard am 28. Dezember 2017 - 20:18.

    Das war MEGA lecker. Danke dafür. Gibt es jetzt in Zukunft häufiger.

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  • Boah... ist das lecker!...

    Verfasst von Brittl70 am 11. Dezember 2017 - 18:23.

    Boah... ist das lecker!
    Reis war komplett durchgegart und ich hatte auch nur 40 g Mehl und Butter. Perfekt!
    Vielen Dank!

    LG Brittl70

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  • Jetzt endlich mal meine Sterne abgeben. Hab das...

    Verfasst von Thermohexe1870 am 28. November 2017 - 07:04.

    Jetzt endlich mal meine Sterne abgeben. Hab das Gericht schön öfter gekocht ,immer wieder lecker. Gehört eindeutig zu meinen Lieblingsrezepten für den Thermi

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  • So schnell und total lecker. Nur beim Reis werde...

    Verfasst von Schnuddelpups am 25. November 2017 - 20:13.

    So schnell und total lecker. Nur beim Reis werde ich nächstes Mal weniger nehmen. So hatte ich noch Reis für den nächsten Tag für eine Reispfanne.

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  • Super leckers Rezept, ...

    Verfasst von Lissi-B am 15. November 2017 - 16:46.

    Super leckers Rezept,
    mein Sohn mit 16 Monaten hat mehr gegessen als ich.
    Habe es mit der doppelten Menge Erbsen und Möhren gemacht und dafür Pilze und Spargel weggelassen.
    Gibt es definitiv öfters bei uns.

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  • Schnell zubereitet, so was von lecker!...

    Verfasst von Frabi2 am 10. November 2017 - 13:47.

    Schnell zubereitet, so was von lecker!
    Eines meiner Lieblingsgerichte Love
    Danke für das tolle Rezept und 5 Sterne Cooking 10fliegen zu dir!

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  • Wow!!! Super lecker! Das wird es definitiv...

    Verfasst von lisL89 am 25. Oktober 2017 - 20:15.

    Wow!!! Super lecker! Das wird es definitiv häufiger geben!

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  • Sooooo lecker! Bin immer traurig, wenn ich schon...

    Verfasst von Shasara am 21. Oktober 2017 - 11:40.

    Sooooo lecker! Bin immer traurig, wenn ich schon satt bin! Mein absolutes Lieblingsrezept 😊 👍👍👍👍👍

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  • Echt lecker...mein lieblingsgericht

    Verfasst von orchidee4261 am 20. Oktober 2017 - 18:01.

    Echt lecker...mein lieblingsgericht Cool

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  • Sehr sehr lecker....Essen kann sooooo glücklich...

    Verfasst von Mimababy am 19. Oktober 2017 - 19:37.

    Sehr sehr lecker....Essen kann sooooo glücklich machen 🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von ferkel-tochter am 19. Oktober 2017 - 18:35.

    Hallo,

    vielen Dank für das leckere Love Gericht.

    Schnell und einfach zubereitet.

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  • Super schnell und gut alle waren begeistert, danke

    Verfasst von t.herbers am 19. Oktober 2017 - 11:54.

    Super schnell und gut alle waren begeistert, dankeSmile

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  • Ich muss sagen, ich war erst etwas skeptisch, ob...

    Verfasst von jessy087 am 16. Oktober 2017 - 11:40.

    Ich muss sagen, ich war erst etwas skeptisch, ob das mit dem Fleisch und dem Backpapier wirklich so hinhaut! Aber es hat geklappt! Das Fleisch war schön zart, der Reis war perfekt und auch überall durch!
    Habe TK- Erbsen genommen, sonst alles aus dem Glas...
    Mehl und Butter habe ich auch nur 40g jeweils genommen!

    Werde ich auf jeden Fall wieder machen!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Tosajane am 15. Oktober 2017 - 20:03.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker. Es ist schon in meinen...

    Verfasst von pandora11 am 12. Oktober 2017 - 20:35.

    Sehr sehr lecker. Es ist schon in meinen Lieblingsrezepten 🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Sterne will er nicht, das muss ich später...

    Verfasst von NatalieNRW am 2. Oktober 2017 - 21:21.

    Die Sterne will er nicht, das muss ich später nochmal probieren. Aber ich möchte dir 5 Sterne geben!
    Sehr lecker! Ich habe statt Reis Kartoffeln im Garkörbchen gemacht und als Gemüse frische Möhren in den Varoma gelegt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich lecker

    Verfasst von monika.e am 18. September 2017 - 17:15.

    Wirklich lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ich finde das Rezept auch super lecker. Nur...

    Verfasst von LaLiLü2015 am 29. August 2017 - 11:04.

    Hallo, ich finde das Rezept auch super lecker. Nur leider ist meistens nicht der komplette Reis gegart. Woran kann das liegen?

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  • Toal einfach und mega lecker - vielen Dank für...

    Verfasst von Stephy1990 am 24. August 2017 - 18:50.

    Toal einfach und mega lecker - vielen Dank für das tolle Rezept 👍

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  • Uns hat es super geschmeckt und die Zubereitung...

    Verfasst von nschlabb am 10. August 2017 - 08:12.

    Uns hat es super geschmeckt und die Zubereitung war easy.

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  • Sehr zu empfehlen ...

    Verfasst von stef.hamburg am 16. Juli 2017 - 21:10.

    Sehr zu empfehlen
    Uns hat es sehr, sehr gut geschmeckt - ganz tolles Rezept und dabei so einfach und schnell zuzubereiten. Ich habe die Hühnerbrühe auch sofort mit zur Garflüssigkeit gegeben. Im Varoma habe ich frische Möhren, Erbsen, Champignons sowie TK-Spargel mitgegart. Außerdem habe ich 200g 7%ige Kochsahne verwendet und im letzten Schritt die Soße mit etwas Worcestersauce abgerundet.

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  • Sehr, sehr lecker!! Wird mit Sicherheit öfter bei...

    Verfasst von Konny52 am 30. Juni 2017 - 20:32.

    Sehr, sehr lecker!! Wird mit Sicherheit öfter bei uns auf dem Speiseplan stehen.

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  • Es schmeckt super gut, daher gerne die volle...

    Verfasst von klappan am 30. Juni 2017 - 15:32.

    Es schmeckt super gut, daher gerne die volle Sternenzahl. Außerdem noch schnell zubereitet, genau nach meinem Geschmack,

    Da ich vorher die Kommentare durchgelesen habe, habe ich es folgendermaßen zubereitet.

    1. Das Fleisch vorher mit Chilisalz würzen.
    2. TK Buttergemüse und frische Champignons verwenden.
    3. Nur 40 g Butter und 40 g Mehl nehmen.
    4. Angeschwitztes Mehl mit der Garflüssigkeit auf Stufe 3 ein paar Sekunden verrühren.
    5. Basmatireis ist bereits nach 20 Minuten gar, also entweder später aufsetzen oder früher herausnehmen.
    6. Fleisch und Gemüse sind nach 25 Minuten gar.
    7. 1 Spritzer Worcestersoße zur Soße geben und 7 %ige Kochsahne verwenden.

    hund-0051.gif von 123gif.de


    LG klappan

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  • Super lecker

    Verfasst von Babsyfe am 20. Juni 2017 - 12:49.

    Super lecker

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  • Super lecker -

    Verfasst von CatrinL1990 am 6. Juni 2017 - 17:43.

    Super lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Super lecker und absolut schnell gemacht vielen...

    Verfasst von 1201knatta am 11. Mai 2017 - 19:21.

    Super lecker und absolut schnell gemacht ...vielen Dank für das Rezept reicht sicher auch für 6 Personen

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