Indische Gemüse Kokos Soße zu Nudeln von sabsi282. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Indische Gemüse Kokos Soße zu Nudeln

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

2 Zehe Knoblauch
2 Stück Karotten
2 Stück Lauch
8 Stückchen Speckscheiben, Geselchtes etc.
1 Dose Kokosmilch
1/2 Dose Schlagobers
2 EL Tomatenmark
1 TL Gemüsesuppe
1 TL Indische Curry Gewürzmischung
1 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
1 TL gehäuft Stärkemehl
400 g Nudeln

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6

14min

Zubereitung 14min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Indisch

Zubereitung

Nudeln im Topf am Ofen kochen

Knoblauch, Karottenstücke und Lauchstücke 4 Sekunden Stufe 5 zerkleinern, runterputzen und mit Öl 4 Minuten Varoma Stufe 1 dünsten.

In der Zwischenzeit Speck (Geselchtes etc.) in kleine Würfel schneiden, dazugeben, und nochmal 3 Minuten Varom Stufe 1 dünsten.

1 TL Stärkemehl in etwas Wasser verrühren und zur Seite Sellen. Alle übrigen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 7 Minuten 100 Grad Stufe 1"Linkslauf" kochen. 2 Minuten vor Ende die Stärkemischung einlaufen lassen.

Soße zu den Nudeln servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.