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Indische Gemüse Kokos Soße zu Nudeln


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Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Zehe Knoblauch
  • 2 Stück Karotten
  • 2 Stück Lauch
  • 8 Stückchen Speckscheiben, Geselchtes etc.
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1/2 Dose Schlagobers
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Gemüsesuppe
  • 1 TL Indische Curry Gewürzmischung
  • 1 Prise Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1 TL gehäuft Stärkemehl
  • 400 g Nudeln
  • 6
    14min
    Zubereitung 14min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Nudeln im Topf am Ofen kochen
  1. Knoblauch, Karottenstücke und Lauchstücke 4 Sekunden Stufe 5 zerkleinern, runterputzen und mit Öl 4 Minuten Varoma Stufe 1 dünsten.

     

  2. In der Zwischenzeit Speck (Geselchtes etc.) in kleine Würfel schneiden, dazugeben, und nochmal 3 Minuten Varom Stufe 1 dünsten.

     

  3. 1 TL Stärkemehl in etwas Wasser verrühren und zur Seite Sellen. Alle übrigen Zutaten in den Closed lidgeben und 7 Minuten 100 Grad Stufe 1Counter-clockwise operation kochen. 2 Minuten vor Ende die Stärkemischung einlaufen lassen. 

     

  4. Soße zu den Nudeln servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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