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Karotten-Apfel-Salat mit Hühnchen, gerösteten Erdnüssen und Koriander


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Zutaten

2 Portion/en

Karotten-Apfel-Salat mit Hühnchen, gerösteten Erdnüssen und Koriander

  • 200 Gramm Hähnchenbrust, in kleinen Stücken
  • etwas Olivenöl
  • 4 Karotten
  • 1 grosser Apfel
  • etwas Zitronensaft
  • 100 Gramm Erdnüsse, geröstet und ungesalzen
  • 1 Teelöffel frischer Koriander, alternativ Petersilie
  • etwas Olivenöl
  • etwas Weisweinessig
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

    Hähnchenbrust braten
  1. Die Hähnchenbrust scharf in etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Beiseite stellen.
  2. Karotten-Apfelsalat zubereiten
  3. Übrige Zutaten in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen und 6 Sek./Stufe 5 mixen. Evtl. abschmecken und mit dem Hühnchen servieren.

    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Evtl. über Nacht in einem Weckglas ziehen lassen.

Lässt sich super im Büro essen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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