Kartoffelpürree Gemüse Hackfleisch Auflauf von ctmuc86. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kartoffelpürree Gemüse Hackfleisch Auflauf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelpürree Gemüse Hackfleisch Auflauf

Kartoffelbrei

500 Gramm Kartoffeln, in 5 mm breite Scheiben schneiden
1/2 Teelöffel Salz
150 Gramm Milch
15 Gramm Butter

Gemüse

500 Gramm Gemüse nach Wahl (auf Wunsch auch mehr Gramm), z.B. Karotten, Zwiebel, Mangold, Paprika, Blumenkohl

Hackfleischsoße

500 Gramm Hackfleisch
300 Gramm Gemüsebrühe
100 Gramm Tomatenmark
150 Gramm Frischkäse
100 Gramm geriebener Käse

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6

45min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Preiswert Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht

Zubereitung

1. Schmetterling einsetzen, Kartoffeln, Salz und Milch hinzufügen
2. Varoma aufsetzen und das geschnittene Gemüse einfüllen
3. Alles bei 95 Grad 25 Minuten Stufe 2 köcheln lassen

4. In der Zwischenzeit Hackfleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten. Gemüsebrühe, Tomatenmark, Frischkäse und bei Bedarf etwas Soßenbinder hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.

5. Varoma abnehmen und zur Seite stellen
6. Zu den Kartoffeln 15 Gramm Butter (auf Wunsch etwas Muskat) hinzufügen und 30 Sekunden Stufe 3 verrühren.

7. In eine gefetteten Auflaufform als erste Schicht den Kartoffelbrei, dann als zweite Schicht das Gemüse und darauf die Hackfleischsoße geben. Zum Schluss mit geriebenen Käse bestreuen und für 15 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ideal, um das Gemüse zu verbrauchen, dass man gerade so rumliegen hat...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.