tkdBine
Zutaten
4 Portion/en
Für die Köttbullar
- 130 g Brot / Brötchen vom Vortag
- Wasser
- 2 Zwiebeln
- 400 g Hackfleisch, Rind oder gemischt
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Currypulver
- 20 g Sojasauce
Gemüse
- 500 g Gemüse der Saison, z.B. Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Paprika...
- 500 g Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 800 g Kartoffeln, in Stücken
Für die Sauce
- 350 g Garsud, ggf. mit Wasser auffüllen
- 150 g Schmand
- 35 g Mehl
- 35 g Sojasauce
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
1. Brot oder Brötchen in einer Schüssel mit Wasser ca. 20 min einweichen lassen.
2. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 6 Sek / Stufe 6 zerkleinern.
3. Restliche Köttbullar-Zutaten zugeben, das Brötchen gut ausdrücken und 2 Min /
"Mixtopf geschlossen" / 
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten. Wenn das Brot noch zu viel Wasser hat, wird der Teig zu klebrig. Aus dem Teig ca. 24 Köttbullar formen und in den Varoma-Einlegeboden setzten. 4. Gemüse in den Varoma verteilen.
5. Wasser mit Brühe in den Mixtopf geben, Kartoffeln in den Gareinsatz einwiegen, Varoma aufsetzten und 30 Min / Varoma / Stufe 1 garen.
Alle Saucenzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min / 100°C / Stufe 3 kochen. Guten Appetit!
Für die Hackbällchen
Für die Sauce
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
In Schweden und bei IKEA werden die Köttbullar mit einem Klecks Preiselbeeren serviert, die man fertig im Glas kaufen kann. Schmeckt klasse!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Schnelle Quarkbrötchen zum Frühstück
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Kaffeekuchen super saftig und fluffig
Kommentare
Kommentieren5 Sterne gibt es für die Sauce 👍...
5 Sterne gibt es für die Sauce 👍
Die gibt es bei uns öfter.
Die Hackbällchen machen wir lieber in der Pfanne und essen sie mit Kartoffelbrei. Aber das ist einfach Geschmackssache
Perfekt!!!
Perfekt!!!
Köttbullar schmeckt beim Schweden zwar ein klein...
Köttbullar schmeckt beim Schweden zwar ein klein wenig anders, trotzdem sind die kleinen Fleischbällchen sehr lecker!! Auch das Würzen mit der Sojasauce war für mich neu. Musste die Bällchen trotzdem noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Hab sie in der Pfanne angebraten. Wir mögen sie aussen knackig. Sind abgespeichert! Danke!
Gerade gekocht,...
Gerade gekocht,
also mein Mann hat gleich die Augen verdreht als er die Köttbular
hesehen hat. Kamen nicht gut an, optisch und auch viel zu fad und halt sehr weich. Soße war o.k. und Gemüse auch. Aber wird es so nicht wieder geben, nur noch gebratenes Hackfleisch. Sorry
Die Hackbällchen waren super...ich musste noch...
Die Hackbällchen waren super...ich musste noch etwas mit Semmelbröseln nachhelfen, damit sie formbar wurden.
Die Soße war leider gar nicht meins, mir war sie viel zu Soja-lastig...
Super leckeres Rezept! Sowohl mein Freund als auch...
Super leckeres Rezept! Sowohl mein Freund als auch ich waren restlos begeistert
Saulecker!!!!!!
Saulecker!!!!!!
Ich sag nur eins:"KÖSTLICH"
Ich sag nur eins:"KÖSTLICH"
Gab es gestern bei uns und
Gab es gestern bei uns und hat allen super geschmeckt!
Danke für's Teilen!
Sehr sehr lecker! Sogar meine
Sehr sehr lecker! Sogar meine Tochter, die Soßen generell ablehnt, hat diese am Ende leer gelöffelt. Hatte das Gericht mit Reis gemacht statt Kartoffeln und 1000 ml Wasser genommen. War genau die richtige Menge Wasser übrig. Danke
Sehr sehr lecker. War erst
Sehr sehr lecker. War erst etwas skeptisch wegen der Sojasauce, war aber wirklich genau richtig. Wird es wieder geben und ich kann getrost 5* vergeben
total lecker für die ganze
total lecker für die ganze familie!
Mhhmmm....vielen lieben Dank
Mhhmmm....vielen lieben Dank für die Rezeptidee. War sehr sehr lecker!!! Vor allem die Sauce!! Bild ist auch hochgeladen!
Sehr lecker. Wir hatten
Sehr lecker. Wir hatten allerdings Curryreis dazu.
...hab's heute für meine 3
...hab's heute für meine 3 hungrigen Mädels gekocht! Sie waren begeistert! Dieses Rezept ist abgespeichert und wird öfter auf den Tisch kommen !
Unglaublich lecker.Die Sosse
Unglaublich lecker.Die Sosse ist ein Gedicht.
Oh, Sterne vergessen!
Oh, Sterne vergessen!
Tolles Rezept! Die Soße
Tolles Rezept! Die Soße schmeckt soo lecker. Meine Kinder lieben es auch!
Sehr lecker.., werde ich
Sehr lecker.., werde ich aufjedenffall öfter machen
Trotz der wenigen Zutaten
Trotz der wenigen Zutaten eine sehr leckere Sauce! Ich habe süße Sojasauce (Ketjab manis) verwendet und werde als Variante das Rezept nochmal mit der salzigen (Ketjab asin) probieren. Der besseren Optik wegen habe ich die Hackbällchen noch kurz in der Pfanne angebraten. Super lecker!!
Es schmeckte superlecker.
Es schmeckte superlecker. Meine family war von der Sauce total begeistert.
Kommt in meine Rezeptesammlung. Vielen Dank!
Wow, die Sosse ist ei Traum
Wow, die Sosse ist ei Traum
War sehr lecker, für mich
War sehr lecker, für mich dürften die Köttbullars das nächste mal etwas würziger sein.
Aber mein Kleiner freut sich morgen bestimmt
Schmeckt sehr gut Danke
Schmeckt sehr gut Danke
LG Gabi
Mega lecker
Mega lecker
Klasse Rezept!
Klasse Rezept!
Daumen hoch! Das ist ein
Daumen hoch!
Das ist ein sehr leckeres, schnell gemachtes und absolut kindertaugliches Essen - dafür gibt's voll verdiente 5 Sternchen!!! Danke schön für das Rezept - ist schon in meiner Liste abgespeichert...
Das ist doch mal ne Variante
Das ist doch mal ne Variante die uns auf Anhieb geschmeckt hat. So ganz ohne Salz und Pfeffer und mal nur mit Senf und Sojasauce ist das wirklich verdammt lecker! Und erst die Soße! Ein Gedicht! Danke für die Idee!!!
Das freut mich! Sehr gerne
Das freut mich! Sehr gerne
Heute mittag gekocht war sehr
Heute mittag gekocht war sehr lecker!
Danke fürs Rezept
Ich koche und genieße gerne!