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Kokos-Frischkäse-Suppe mit Hähnchenbrust


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Zutaten

1 Portion/en

  • 150 g Hähnchenbrustfilet
  • 400 g Gemüsebrühe
  • 100 g Kokosmilch light
  • 100 g Frischkäse 4% Fett
  • 1/2 Teelöffel Currypulver
  • 1 EL Mandelblätter
  • Salz
  • Zitronengras
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Öl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Kokos-Frischkäse-Suppe mit Hähnchenbrust
  1.  

     

    Zubereitung

     

     

     

    1. Im ersten Schritt schneidet Ihr die Hähnchenbrust in kleine Stücke und bratet diese in einer Pfanne mit etwas

     

    Salz und Currypulver fur ca. 10 Minuten an.

     

     

    Die Hähnchenbrust kann natürlich auch im Varoma gegart werden, ich mag sie allerdings angebraten lieber.

     

     

    2. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Öl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Wenn der Knoblauch etwas angedünstet ist gebt Ihr die Gemüsebrühe zusammen mit der Kokosmilch, dem Currypulver, dem Frischkäse und dem Zitronengras dazu.

     

    10 Minuten/100°/Stufe 2 garen

     

    3. Im letzten Schritt bräunt Ihr noch die Mandelblättchen in einer Pfanne an und streut diese ganz zum Schluss über die Suppe im Teller.

     

     

     

    ...schmeckt super auch mit Reis oder verschiedenem Asia Gemüse!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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