Lasagne - LOW CARB von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

1h 15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 10.03.2026

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Zutaten

Lasagne - LOW CARB

250 Gramm Quark
3 Eier
100 Gramm Hartkäse, gerieben
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Karotten, in groben Stücken
20 Gramm Sonnenblumenöl
500 Gramm Rinderhackfleisch
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Dose stückige Tomaten
150 Gramm Wasser
2 Teelöffel Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Oregano, getrocknet
Majoran, getrocknet
Rosmarin, getrocknet, gemahlen
100 Gramm saure Sahne
100 Gramm Hartkäse, gerieben
Petersilie, gehackt

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Zubereitung

Lasagneplatten

Quark, Eier und Käse in den Thermomix geben
3 Min/ Stufe 4 vermengen

Den Teig auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche (ca. 35 x 20 cm) gleichmäßig verstreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Nach dem auskühlen in die passende Form für die Auflaufform schneiden.

Hackfleischsosse

Zwiebel, Knoblauch und Karotte in den Thermomix geben
5 Sek / Stufe 5 schreddern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl hinzugeben und 3 Min/ Varoma / Stufe 1 dünsten.

Das Hackfleisch und Tomatenmark hinzugeben und
5 Min/ 95°C / "Linkslauf" /"Sanftrührstufe" anbraten

Stückige Tomaten , Wasser , Gemüsebrühe und Gewürze hinzugeben
5 Min/ 95°C / "Linkslauf" /"Sanftrührstufe" aufkochen lassen

In eine Schüssel umfüllen und ca 5 EL im Topf belassen

Hergestellte Lasagneblätter und Sosse im Wechsel schichten

Restliche Sosse mit der sauren Sahne 10 Sek/ Stufe 3 vermengen
und auf die Lasagne geben

Mit dem Käse bestreuen und im Ofen
15 Min/ Umluft / 180° C backen

Mit der Petersilie bestreuen und servieren

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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