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Leckere Bolognese Familenbolognese mit Champignons und Erbsen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Leckere Bolognese Familenbolognese mit Champignons und Erbsen

  • 400 Gramm Rinderhackfleisch
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 15 Gramm Öl
  • 150 Gramm frische Champignons, In Scheiben
  • 350 Gramm Milch
  • 100 Gramm Schmelzkäse
  • 60 Gramm Sahne
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe, Pulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 100 Gramm Erbsen, aus der Dose, Extra fein
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Rinderhackfleisch in einer Pfanne ohne Fett anbraten,beiseite stellen .
  2. Knoblauchzehen,Zwiebel 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

    Mit einem Spatel alles nach unten schieben .
  3. Öl dazu geben und 2 Min.30 Sek./Varoma/Stufe 1
    dünsten.
  4. Champignons dazugeben 3 Min./Varoma/LinkslaufStufe Sanftrührstufedünsten.
  5. Milch,Schmelzkäse,Sahne ,Gemüsebrühe Pulver einwiegen und
    8 Min./95 °C /Linkslauf/Stufe 3.
  6. Das angebratene Hackfleisch ,Salz ,Pfeffer dazu geben und
    ohne Messbecher 15 Min./100 ° C/ Linkslauf/Stufe 1 garen.
  7. Erbsen einwiegen und weitere 2 Min./100 °C /LinkslaufStufe 1 ohne MB garen und Abschmecken.
  8. .
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Milchmenge kann man auf 250 g Reduzieren und 100 g trockenen Weißwein hinzufügen ( Erwachsene)
Topping Kräuter ,Microgreens .

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Rezept gesehen, zum Abendessen gekocht und es hat...

    Verfasst von Elliot 01 am 29. März 2022 - 09:45.

    Rezept gesehen, zum Abendessen gekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt.
    Direkt in die Favoriten gespeichert.
    Ganz lieben Dank fürs einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Meldü:...

    Verfasst von Patgru am 14. März 2022 - 23:43.

    Meldü:
    lieben Dank .
    Ich wünsche gutes Gelingen .
    Liebe Grüße und eine gute Zeit .

    herzliche Grüße von Patgru



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  • Rezept gleich mal in Cookidoo importiert - freu...

    Verfasst von Meldü am 14. März 2022 - 22:01.

    Rezept gleich mal in Cookidoo importiert - freu mich schon aufs testen😊

    Leben heißt träumen, weise sein heißt angenehm träumen. (Friedrich Schiller)

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