Linseneintopf mit Saitenwürstle von Manuela Zimmermann. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Linseneintopf mit Saitenwürstle

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Linseneintopf mit Wienerle

100 g Sellerie, in Stücke schneiden
250 g Karotten, in Stücke schneiden
1 Zwiebel, in Stücke schneiden
20 g Öl
150 g Lauch, in feine Ringe schneiden
250 g gewürfelter Speck
250 g Linsen, 4 Stunden einweichen
900 g Wasser
2 TL Gemüsebrühe
1,5 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
20 g Tomtenmark
400 g Kartoffeln, in Würfel schneiden
4 Stück Saitenwürste, in Scheiben schneiden
40 g Essig

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Sellerie, Karotten, Zwiebel und Öl in den

geben. Messbecher in den Deckel setzen und 4 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Lauch und Speckwürfel zugeben. Messbecher in den Deckel setzen un 5 Minuten 120°

Stufen 1 dünsten.

Linsen abgiesen.
Wasser, Linsen Gewürze un Tomatenmark zugeben und 20 Minuten 100°

Stufe1 garen.

Karoffeln zugeben und 20 Minuten bei 100!

Stufe 1 garen.
Nach 15 Minuten Saitenwürstle durch den Deckel zugeben.

Essig zugeben und unterrühren. Eintopf abschmecken und heiß servieren

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.