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Ofen-Gyros


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Zutaten

3 Portion/en

Gyros

  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 400 g Schweinegeschnetzeltes
  • etwas Salz + Pfeffer
  • 1 Teelöffel Gyros-Gewürz
  • etwas Öl, zum Anbraten
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel

Für die Sauce

  • etwas Petersilie, frisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Wasser
  • 200 g Schmand
  • 40 g Toamtenmark
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1/4 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 EL Portwein, alternativ Weißwein
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 EL Speisestärke
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Gouda in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 reiben, umfüllen.
  2. Geschnetzeltes mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz würzen, in einer Pfanne anbraten und in eine Auflaufform geben. Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden und untermischen.
  3. Für die Sauce alle Zutaten (außer Speisestärke) 10 Sek./Stufe 8 mixen.

    Speisestärke zugeben und 5 Min./80°C/Stufe 3 erhitzen.

    Sauce über das Fleisch gießen, vemengen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im Backofen ca. 30 Min. überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir servieren dazu Reis.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Vielen Dank für das Rezept!...

    Verfasst von Daggi123 am 18. Juli 2021 - 14:51.

    Vielen Dank für das Rezept!
    Mega lecker!!!

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  • Lecker.

    Verfasst von Kirsten2015 am 14. Juli 2021 - 18:11.

    Lecker.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von beegee am 4. Juli 2021 - 15:25.

    Sehr lecker!
    Zutaten für drei Personen wie im Rezept angegeben perfekt.

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  • 🤤 boar, ist das legger.... 🤣.... wirklich...

    Verfasst von Leephil am 16. Juni 2021 - 14:40.

    🤤 boar, ist das legger.... 🤣.... wirklich total hammer lecker. Ich bedanke mich vielmals für das Rezept, das findet sich jetzt öfter auf unserem Speiseplan 👍

    Während des "kochens" war ich erst sehr bedröppelt, denn beim Schlachter bin ich mal wieder ins plaudern geraten und habe nicht bemerkt wie wenig 400g Geschnetzeltes sind 😔 für 6 Personen reicht das nie und nimmer ☝ aber nun gut, als Probeportion abgehakt und losgelegt. Als Soßenfans habe ich die doppelte Menge gemacht und das war -für uns- auch genau richtig. Statt Wein habe ich die gleiche Menge METAXA genommen.
    Da nun irre wenig Fleisch da war habe ich noch 2 weitere Paprika mit rein geschnibbelt.
    Und es ist wirklich tooootal lecker geworden. Die Kids & ich haben Bandnudeln dazu gegessen, mein Mann bekommt es mit Reis.
    Und nächste Woche mache ich es mit der doppelten Portion Fleisch nochmal, dann sollte es für 4 gute Esser reichen 👍

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  • Wird gemacht

    Verfasst von Friseuse am 15. Juni 2021 - 16:16.

    Wird gemachtLove

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