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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
3 Portion/en
Hähnchenbrustfilets
- 400 g Hähnchenbrustfilets
- Marinade oder Gewürze nach Wahl, Pfeffer, Salz, Paprika oder Hähnchengewürz
- 15 g Öl
- 100 g geriebener Käse
Soße
- 2 große Zwiebeln, 1 geviertelt und 1 in Ringen
- 15 g Öl
- 100 g Wasser
- 150 g Milch oder Sahne
- 150 g Schmand, Saure Sahne oder Frischkäse
- 50 g Weißwein (optional,kann man auch durch Wasser oder Milch ersetzen))
- 2 EL Röstzwiebeln
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 EL getr. Petersilie, oder andere Kräuter nach Geschmack
- 1 geh. EL Mehl
- 1 kleiner Apfel (optional, kann man auch weglassen
- 1 TL Salz und Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Beilagen
- 300 g geputztes Gemüse wie Möhren, Pilze, Paprika, Broccoli, in mundgerechten Stücken
- 600 g Kartoffeln geviertelt
- 1 TL (Kräuter-) Salz
-
6
55min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Fleisch marinieren oder würzen, etwas durchziehen lassen und in eine Auflaufform geben.
Apfel vierteln, in den10 Sek.., Stufe 4, zerkleinern und umfüllen
Die geviertelte Zwiebel in dengeben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, nach Belieben zusätzlich mit Paprikapulver bestäuben und Öl zugeben. 3 Min. /100°C/ Stufe 1 dünsten.
Restl. Zutaten für die Soße incl. Apfelstücken und Zwiebel in Ringen zugeben und 7 Min./100 °C//Stufe 3 aufkochen und ggf. noch einmal abschmecken.
Soße über das Fleisch in die Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 35-40 Minuten bei 200°C Ober-Unterhitze oder 180°C Umluft auf mittlerer Schiene im Backofen backen. Bei vorgeheiztem Ofen verringert sich die Zeit um ca. 10 Min.
Während der Backzeit Gemüse und Kartoffeln im Thermomix garen. Hierfür 500 g Wasser einwiegen, Kartoffeln in den Gareinsatz geben, nach Belieben mit 1 TL (Kräuter-) Salz bestreuen. Das Gemüse im Varoma verteilen und alles zusammen ca.25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Alles zusammen servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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Tipp
Dazu schmecken natürlich auch beliebige andere Beilagen wie Nudeln, Spätzle, Reis oder Bratkartoffeln und statt Gemüse 1 leckerer Salat.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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