3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Pasta/ Nudel nach DDR Tradition


Drucken:
4

Zutaten

6 Portion/en

  • 600-800 g Nudeln/Pasta
  • 1 Stück Zwiebel
  • 300 g Hackfleisch, gemischt
  • 20 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 0,250 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 g saure Sahne
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Pasta/ Nudel nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel schälen und danach in Mixtopf geschlossen6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 2 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.Hackfleisch in Mixtopf geschlossen geben und 2 Min/100°/Stufe 2/Linkslaufdünsten. Mehl , Gemüsebrühe und Tomatenmark zugeben und 10 Min/100°/Linkslauf/Stufe 1 weitergaren. Am Ende Saure Sahne in Mixtopf geschlossen geben und auf Stufe 3/Linkslauf vermischen. Mit Pasta/ Nudel/ Reis servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Ich habe selbst Gemüsebrühe hergestellt.
Ich habe 1 TL. Gewürzpaste mit 250 ml Wasser vermischt, um 250 ml Gemüsebrühe herzustellen.
Aufbewahrung: abgekühlte Gewürzpaste hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.
Natürlich kann man Pasta/ Nudel auch mit Reis ersetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es schmeckt leker und ist schnell gemacht.

    Verfasst von Am_Amelie am 28. Januar 2017 - 20:03.

    Es schmeckt leker und ist schnell gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können