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Zutaten
6 Portion/en
- 600-800 g Nudeln/Pasta
- 1 Stück Zwiebel
- 300 g Hackfleisch, gemischt
- 20 g Butter
- 30 g Mehl
- 0,250 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 150 g saure Sahne
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6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Pasta/ Nudel nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel schälen und danach in "Mixtopf geschlossen" 6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und 2 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.Hackfleisch in "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/100°/Stufe 2/"Linkslauf" dünsten. Mehl , Gemüsebrühe und Tomatenmark zugeben und 10 Min/100°/"Linkslauf" /Stufe 1 weitergaren. Am Ende Saure Sahne in "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 3/"Linkslauf" vermischen. Mit Pasta/ Nudel/ Reis servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich habe selbst Gemüsebrühe hergestellt.
Ich habe 1 TL. Gewürzpaste mit 250 ml Wasser vermischt, um 250 ml Gemüsebrühe herzustellen.
Aufbewahrung: abgekühlte Gewürzpaste hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.
Natürlich kann man Pasta/ Nudel auch mit Reis ersetzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KommentierenEs schmeckt leker und ist schnell gemacht.
Es schmeckt leker und ist schnell gemacht.