Zutaten
4 Portion/en
Pastatopf
- 30 Gramm Parmesankäse
- 2 Schalotten
- 20 Gramm Öl, z.Bsp. Sonnenblumenöl
- 500 Gramm Putenschnitzel, oder Schweineschnitzel
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 250 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Papprikagewürz, edelsüß
- 1 Teelöffel Majoran
- 1 Teelöffel Pizzagewürz
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Muskat
- 70 Gramm Tomatenmark
- 500 Gramm Nudeln, aus dem Kühlschrank, z.Bsp. Tagliatelle oder Tortellini
- 100 Gramm Crème fraîche, mit Kräutern
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Parmesan in Stück in den "Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern
0:10 Min | Stufe 10
Parmesan in Schüssel umfüllen
Fleisch in ca. 2 cm lange Streifen schneiden
Schalotten in den "Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern
0:05 Min | Stufe 5
Öl und Fleisch mit in den "Mixtopf geschlossen" geben und andünsten
3:00 Min | Varoma | Stufe 1 | "Linkslauf"
Brühe, Wasser, Gewürze und Tomatenmark in den "Mixtopf geschlossen"
Kühlschranknudeln in den Varoma Einlegeboden legen
25:00 Min | Varoma | "Sanftrührstufe" | "Linkslauf"
Nudeln in eine große Schüssel umfüllen
Créme fraîche (inkl. Kräutern) in den "Mixtopf geschlossen" hinzugeben und verrühren
0:15 Min | Stufe 1 | "Linkslauf"
Sauce über die Nudeln geben, vermengen und mit Parmesankäse bestreuen
Vorbereitung
Fleisch andünsten
Sauce kochen, Nudeln garen
Bon Appetit
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
als Ergänzung oder Alternative zum Fleisch kann man auch 200 g Champignons vierteln und unter die Nudeln in den Varoma geben und im letzten Schritt mit der Sauce und den Nudeln vermengen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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