Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 19.01.2014
geändert: 28.10.2016
Zutaten
Teig
Füllung
- 8-10 Kapsel Kochschinken
- 100 g Gouda
- 250 g Hollandaise
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g Weißwein alternativ Apfelsaft
- 5 EL Semmelbrösel
- 30 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alles Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute auf Stufe 3 zu einem glatten Teig verrühren. Teig 10 Minuten ruhen lassen. Evtl. einen Schuss Mineralwasser zugeben, falls der Teig zu dick angezogen ist.
In einer Pfanne mit wenig Butter ca. 8-10 Pfannkuchen ausbacken.
Pfannkuchen mit Kochschinken und Käse belegen und von rechts und links einklappen, dann aufrollen. In eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Hollandaise, Tomatenmark und Weißwein im"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 3 Minuten bei 80° verrühren, salzen, pfeffern und über die aufgerollten Pfannkuchen geben.
Anschließend mit Semmelbrösel bestreuen und Butter in Flocken darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 210° Grad auf der 2. Schiene von unten 15-20 Minuten backen.
Tipp
Unsere Kinder lieben es !
Viel Spaß beim Nachkochen !
Viel Spaß beim Nachkochen !
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Es ist super lecker! Meine Familie ist begeistert !
Vielen Dank für das Rezept!
Das Gericht war sehr lecker.
Danke!
Ich glaube, dass es einfacher wäre, wenn das Pfannekuchen backen mit Zutaten eingefügt würde.
Kapsel Kochschinken ? Soll das Scheiben heißen ?
Teig ?
Hallo,
ich glaube, die Zutaten für den Pfannkuchenteig fehlen :smile
Aber sonst hört sich das Rezept sehr gut an!
Jetzt mit Foto !