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Pfannkuchen-Cordon-bleu


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Zutaten

5 Portion/en

Teig

Füllung

  • 8-10 Kapsel Kochschinken
  • 100 g Gouda
  • 250 g Hollandaise
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100 g Weißwein alternativ Apfelsaft
  • 5 EL Semmelbrösel
  • 30 g Butter
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Zubereitung

  1. Alles Zutaten für den Teig in den Closed lid geben und 1 Minute auf Stufe 3 zu einem glatten Teig verrühren. Teig 10 Minuten ruhen lassen. Evtl. einen Schuss Mineralwasser zugeben, falls der Teig zu dick angezogen ist.

    In einer Pfanne mit wenig Butter ca. 8-10 Pfannkuchen ausbacken.

    Pfannkuchen mit Kochschinken und Käse belegen und von rechts und links einklappen, dann aufrollen. In eine leicht gefettete Auflaufform geben.

    Hollandaise, Tomatenmark und Weißwein im Closed lid geben und ca. 3 Minuten bei 80° verrühren, salzen, pfeffern und über die aufgerollten Pfannkuchen geben.

    Anschließend mit Semmelbrösel bestreuen und Butter in Flocken darauf verteilen.

    Im vorgeheizten Ofen bei 210° Grad auf der 2. Schiene von unten 15-20 Minuten backen.
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Tipp

Unsere Kinder lieben es !



Viel Spaß beim Nachkochen !


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Das Gericht war sehr lecker. Danke!...

    Verfasst von Genokäfer am 19. November 2016 - 17:42.

    Das Gericht war sehr lecker.Love Danke!

    Ich glaube, dass es einfacher wäre, wenn das Pfannekuchen backen mit Zutaten eingefügt würde.

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  • Kapsel Kochschinken ? Soll das Scheiben...

    Verfasst von Siamkätzchen am 27. Oktober 2016 - 19:02.

    Kapsel Kochschinken ? Soll das Scheiben heißen ?

    Teig ?

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  • Hallo,...

    Verfasst von Schokinipri am 27. Oktober 2016 - 14:25.

    Hallo,

    ich glaube, die Zutaten für den Pfannkuchenteig fehlen :smile



    Aber sonst hört sich das Rezept sehr gut an!

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  • Jetzt mit Foto !

    Verfasst von Bibo Vahlbrock am 27. Oktober 2016 - 12:58.

    Jetzt mit Foto !

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