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Pikante Rinderroulade


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Zutaten

4 Person/en

Fuer die sosse

  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Karotten
  • 1 Scheibe Sellerie
  • 3 Würfel Bratensaft
  • 1/2 Liter Rinderbrühe
  • Tomatenmark

Fleisch

  • 4 Rinderroulade
  • 2 Zwiebeln
  • 6 Scheiben Speck
  • 100 g Champinongs
  • Majoran
  • Senf
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Fleischzubereitung
  1. 2 Zwiebeln stufe 5 zerkleinern Closed lid

    Rouladen würzen mit Salz und Pfeffer ,mit Senf bestreichen, 2 Scheiben Speck rauflegen, Zwiebeln verteilen, Champinongs verteilen, mit  Majoran würzen danach zusammen wickeln. In der Pfanne stark anbraten und in den Varoma geben.

  2. Soße und weiteres
  3. Zwiebel Karotten Sellerie Stufe 5 / 5 sek. zerkleinern. Bratensaft von der Pfanne + Öl dazugeben 2 min Voraroma Stufe 1, 1/2 Liter Rinderbrühe zugeben Varoma  mit den Rouladen darauf setzen und 60 min Voraroma Stufe 2.                                                                           Dann ca. 1/2 Wasser nachfüllen, Spritzer Tomatenmark + die 3 Päckchen Bratensaft hinzufügen, weitere 20 min Voraroma Stufe 2 .     Je nach Bedarf nochmal Wasser und evtl.nachwürzen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Closed lid dazu passen am besten Spätzle , wenn ihr die Rouladen  vorbereitet habt, einfach beim ausbraten späzlesteig im Closed lid zubereiten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe die Rouladen gestern gemacht,sehr lecker.5...

    Verfasst von Kreuzfahrerin am 29. Oktober 2016 - 06:52.

    Habe die Rouladen gestern gemacht,sehr lecker.5 Sterne

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  • Super  lecker. Das Rezept

    Verfasst von eckstein22 am 2. Januar 2016 - 16:35.

    Super  lecker. Das Rezept  wird wieder gemacht. Vielen dank fürs einstellen.

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  • Super lecker! Die Sauce ist

    Verfasst von -vera- am 15. September 2015 - 12:38.

    Super lecker! Die Sauce ist perfekt! Lieblingsrezept!

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