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Putengeschnetzeltes mit Erbsen


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Zutaten

3 Portion/en

Fleisch

  • 400 g Putengeschnetzeltes
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stängel Basilikum, frisch
  • 2-3 Stängel Petersilie, frisch
  • 25 g Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 40 g Tomatenmark
  • 250 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe

Soße

  • 120 g Frischkäse Kräuter
  • 120 g Milch
  • 120 g Erbsen TK
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Fleisch
  1. Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf geben, 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern (danach mit den Spatel nach unten schieben)

    Öl hinzufügen und 3 Minute/Varoma/Stufe 1 andünsten

    Das Fleisch und die restlichen Zutaten aus der Rubrik "Fleisch" hinzufügen und 25 Minuten/Varoma/LinkslaufSanftrührstufe ohne Messbecher garen

     

     

  2. Soße
  3. Alle Zutaten im Mixtopf belassen - Frischkäse, Milch und Erbsen hinzufügen und 4 Minuten/ 100 Grad / LinkslaufSanftrührstufe vermischen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es etwas herzhafter möchte, kann Eine gute Prise Chilisalz hinzufügen 

wem die Soße nicht fest genug ist, der sollte mit Speisestärke nach dem letzten Schritt das Ganze etwas andicken


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • sehr lecker, haben schmelzkäse mit kräutern...

    Verfasst von Minion2310 am 10. Dezember 2023 - 09:06.

    sehr lecker, haben schmelzkäse mit kräutern anstatt frischkäse genommen da wir nichts anderes hatten

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  • Sehr lecker!!...

    Verfasst von Mupfl am 15. Januar 2023 - 14:22.

    Sehr lecker!!
    Ich hatte nur Erbsen aus der Dose und Creme fraiche Kräuter Smile

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  • Sehr einfach und lecker - gab es schon ganz oft...

    Verfasst von Pfefferliese am 4. März 2021 - 19:28.

    Sehr einfach und lecker - gab es schon ganz oft bei uns - auch für Kinder super.
    Ein EL Frischkäse reicht mir bei diesem Rezept.
    War skeptisch wie gut das Fleisch gelingt, aber es wird super-zart.

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  • Total einfach und lecker

    Verfasst von Corrie1712 am 7. Januar 2021 - 11:17.

    Total einfach und lecker

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  • Hab das Rezept etwas abgewandelt (mit Crème...

    Verfasst von Iris Schumacher am 19. Oktober 2019 - 16:40.

    Hab das Rezept etwas abgewandelt (mit Crème fraiche légère anstatt Frischkäse und Milch) sowie ohne Salz, damit es zu meiner Stoffwechselkur passt, und es war super lecker, das gibt es jetzt öfter Big Smile
    Vielen Dank

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  • Gelingt super gut. ...

    Verfasst von Pfefferliese am 19. Februar 2019 - 18:03.

    Gelingt super gut.
    Wobei ich bei Fleisch im Thermomix immer skeptisch war.
    Gehört inzwischen zu unseren Favoriten und kommt bestimmt 2× in Monat auf den Tisch.

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  • Schmeckt sehr gut. Habe das Rezept um 2 Zwiebeln...

    Verfasst von RenStr am 5. November 2018 - 20:14.

    Schmeckt sehr gut. Habe das Rezept um 2 Zwiebeln erweitert und am Ende bei der Zugabe der Erbsen etc. noch 5 frische Champignons zerkleinert hinzugegeben.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Da die Soße nach den...

    Verfasst von Schnuffi82 am 21. Februar 2018 - 14:02.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Da die Soße nach den 25 min Garzeit schon sehr sämig war, hab ich nur noch etwas Milch dazu und den Frischkäse weggelassen. Im Varoma hab ich noch etwas Gemüse dazu gegart. Danke fürs Rezept

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  • Super Rezept, leicht abgewandelt. ...

    Verfasst von ardnas1969 am 9. Januar 2018 - 19:11.

    Super Rezept, leicht abgewandelt.
    Wir haben 1 große Möhre in Scheiben geraspelt und gleich mit dem Fleisch in den Topf gegeben.
    Zewa auf die Öffnung wegen Spritzen.
    Konsistenz war super und hat allen gut geschmeckt. Ich hab noch einen Teelöffel Currypulver dazu gegeben. Sehr lecker!

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  • Super super lecker! Ich hatte keinen...

    Verfasst von olina_ am 17. November 2017 - 15:45.

    Super super lecker! Ich hatte keinen Kräuterfrischkäse mehr und habe stattdessen Creme Fraiche genommen und habe etwas mehr Kräuter reingetan. War suuupeeer lecker!! Werde ich wieder kochen! Allerdings würde ich eher sagen, dass es 2 Portionen ergibt (Wenn man es ohne Reis o.ä. isst).

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  • Putengeschnetzeltes mit Erbsen wurde gestern...

    Verfasst von ninalicious am 26. Juli 2017 - 12:40.

    Putengeschnetzeltes mit Erbsen wurde gestern getestet. War sehr lecker und schnell gemacht, habe mich genau an das Rezept gehalten, waren ca. 2 gute Portionen. Habe nur bei der Soße etwas mehr Milch genommen, dazu hab es Reis. Gibt es bestimmt mal wieder Big Smile

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  • Superschnell und sehr lecker! ...

    Verfasst von Silja711 am 22. September 2016 - 11:46.

    Superschnell und sehr lecker!

    Habe das Rezept heute das erste Mal gemacht und meine Kinder und ich sind begeistert. Habe normalen Frischkäse gehabt und einfach einen Teelöffel Gewürzpaste extra genommen. Mit etwas frischem Ingwer und einem Hauch Sambal Oelek hat's genau die Würze, die wir mögen.

    Danke für's einstellen!

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  • Sehr Lecker, ich mache das öfter und kommt...

    Verfasst von enimedgyesi am 13. September 2016 - 04:14.

    Sehr Lecker, ich mache das öfter und kommt immer gut an!

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  • So, nun werde ich dieses

    Verfasst von Fieddi am 4. August 2016 - 13:26.

    So, nun werde ich dieses leckere Rezept auch mal kommentieren, nachdem mein Freund mindestens jede Woche einmal zu mir sagt, kannst du bitte nochmal dieses Putendings mit Erbsen machen?! Das schmeckt immer soooo gut. tmrc_emoticons.)

     

    Also, hierfür 5 Sterne  Cooking 4

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  • Einfach und sehr lecker 

    Verfasst von chrishoschi am 3. August 2016 - 22:01.

    Einfach und sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker.  Vielen dank 

    Verfasst von Boomerita86 am 22. Mai 2016 - 13:15.

    Sehr lecker. 

    Vielen dank 

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  • Meine Kinder lieben es.

    Verfasst von Terramixa am 17. April 2016 - 13:05.

    Meine Kinder lieben es. Meinem Mann etwas zu unwürzig

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  • Einfach, schnell und

    Verfasst von katja-1201 am 8. April 2016 - 18:23.

    Einfach, schnell und lecker!!!

     

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  • Gibt es wieder bei uns, war

    Verfasst von Hummeline87 am 1. April 2016 - 20:47.

    Gibt es wieder bei uns, war sehr lecker.

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  • Schnelles, einfaches und

    Verfasst von Ninchen2015 am 27. März 2016 - 15:55.

    Schnelles, einfaches und leckeres Rezept. Habe etwas mehr Erbsen genommen. Wird es wieder geben tmrc_emoticons.-)

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  • Schmeckt super ist ist ohne

    Verfasst von Zementa am 13. März 2016 - 19:40.

    Schmeckt super ist ist ohne viel Aufwand schnell gemacht.

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  • Total einfach , schmeckt

    Verfasst von melli5286 am 12. März 2016 - 20:44.

    Total einfach , schmeckt total lecker 

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  • Habe es heute ausprobiert und

    Verfasst von Frau Käfer am 8. März 2016 - 15:17.

    Habe es heute ausprobiert und kann sagen es schmeckt sehr lecker! Hab zwar etwas mehr gewürzt aber trotzdem sehr lecker. Das fanden meine Kinder auch! Danke dafür

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