Du befindest dich hier:
THERMOMIX ® REZEPT
3
4
Zutaten
3 Person/en
Putenrouladen mediteran gefüllt & Reis & Gemüse
- 1 geh. TL Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l), oder selbst gemachte Gemüsepaste
- 250 Gramm Basmati-Reis
- 1200 Gramm Wasser
- 4 Putenschnitzel
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss
- 160 Gramm Pesto rosso
- 1 rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 200 Gramm Champignons, halbiert bzw. geviertelt
- 300 Gramm Zucchini, grün, in mundgerechten Stücken
Kräutersoße
- 100 Gramm Schmand
- 50 Gramm Mehl
- 1/2 Bund z.B.Petersilie oder Basilikum
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen und Wasser darüber in den Mixtopf einwiegen.
Putenrouladen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit je 2 EL (ca. 40 g) Tomatenpesto großzügig bestreichen, aufrollen, in den Varoma-Behälter legen, Varoma verschließen, aufsetzen und 13 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen, Paprikaschote, Champignons und Zucchini in den Einlegeboden geben, Varoma verschließen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.
Kräutersauce
500 g Garflüssigkeit, ggf. mit Wasser auffüllen, Schmand, Mehl und Kräuter in den Mixtopf geben, 3 Min./90°C/Stufe 4 garen, dann 10 Sek./Stufe 4 - 8 schrittweise ansteigend pürieren und abschmecken. Kräutersauce heiß zu Putenrouladen, Reis und Gemüse servieren.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Die Rouladen können auch mit einem Basilikum Pesto gefüllt werden. Lecker und einfach.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren