Zutaten
12 Stück
Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 30 g Parmesan, gerieben
- 5 g Salz
- 1 Stück Ei
Belag:
- 4 Stück Eier
- 1/8 l Milch
- 200 g Käse, Gouda, wer es herzhafter mag nimmt Gruyère
- 200 g mageren Schinkenspeck, (oder einfach gekochten Schinken)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 Prise Pfeffer
Vegetarische Alternative:
- 1 Stück Zwiebel, anstelle des Specks
-
6
1h 10min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Parmesan für 5-10 Sek/Stufe 6 klein hacken.
Mehl, Butter, Salz und das Ei hinzugeben und 2min/ kneten.
Anschließend den Teig in Frischhaltefolie verpackt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.Falls der Käse noch am Stück ist erneut für 5-10 Sek/Stufe 6 klein hacken.
Eier, Milch, Salz, Paprikapulver und Pfeffer hinzugeben und 20Sek./Stufe 5 verrühren.
Schinkenwürfel hinzugeben (oder gekochten Schinken in Würfel schneiden) und 5Sek//Stufe 3 unterrühren.
Ofen auf 180°C vorheizen.
Teig rund aufrollen und in eine Quicheform geben. Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Für 10-15 Minuten vorbacken.Belag auf den Boden geben und erneut 30-40 min backen, bis die Quiche schön gebräunt ist.
Teig:
Zubereitung Belag:
Backen:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu passt sehr gut Salat!
Man kann die Quiche auch wunderbar mit Gemüse füllen.
Wir essen sie auch gerne mit gewürfelten Zucchini.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHab die quiche gestern nach gebacken und bin vom...
Hab die quiche gestern nach gebacken und bin vom Teig sehr beeindruckt.
Hab noch Speck auf den Boden gelegt. Lecker
Hab noch Speck auf den Boden gelegt. Lecker
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Mega lecker! Danke fürs Rezept! Hab das Rezept...
Mega lecker! Danke fürs Rezept! Hab das Rezept etwas aufgepimpt mit Gemüse (1/2 Zucchini, 1 Paprika, 1 Karotte) und statt Parmesan habe ich Mozzarella genommen. Teig (wie oben beschrieben) war super lecker. Meine Männer waren begeistert! 5 Punkte!
Ausgezeichnet und sehr gut. Kann man auch schon...
Ausgezeichnet und sehr gut. Kann man auch schon als kleinen Snack essen. Volle Sterne. Danke für die Preisgabe.
Hat uns ausgezeichnet Geschmeckt Ein...
Hat uns ausgezeichnet Geschmeckt! Ein Apfel-Möhrensalat dazu, perfekt. 5 Sterne von mir
eines der besten Rezepte, die ich in der...
eines der besten Rezepte, die ich in der Rezeptwelt bisher gefunden habe!
Prima Rezept und sehr
Prima Rezept und sehr variabel mit den Zutaten. Heute mit Pfifferlingen,Schinken und Frühlingszwiebeln zubereitet! Sehr lecker. Natürlich 5 Sterne
Lecker!!! Da der Boden etwas
Lecker!!! Da der Boden etwas trocken ist, haben wir auch Salat dazu gegessen...und zusammen wars super!!![[[wysiwyg_imageupload:11791:]]
Tolles, schnelles Rezept.Ich
Tolles, schnelles Rezept.Ich habe noch einen gehäuften EL Tiefkühlkäuter der Provence hinzugefügt. Danke fürs einstellen.
Mir hat es gut geschmeckt,
Mir hat es gut geschmeckt, aber dem Rest der Familie war der Boden zu trocken und zuviel Käse - daher gibt es nur 4 Punkte
Sehr lecker! Meine Kinder und
Sehr lecker! Meine Kinder und Schwiegereltern waren sehr begeistert! Danke für das tolle Rezept!
Sorry 5 Sterne natürlich
Sorry 5 Sterne natürlich ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
wir haben Schinken,
wir haben Schinken, Frühlingszwiebeln und Spargel hinzugegeben. Der Hammer! Schnell und einfach gemacht ☺️
Sehr lecker und ohne Aufwand
Sehr lecker und ohne Aufwand schnell gemacht - danke für das Rezept!
Sehr sehr lecker! Ich habe
Sehr sehr lecker! Ich habe Dinkelmehl benutzt und es hat prima geklappt..... die Quiche wird es sicher öfter geben.
Liebe Grüße
Trudi