Zutaten
4 Portion/en
Filet
- 40 g Appenzeller -in Stücken-
- 400 g Tomaten -in Stücken-
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 8 Stück Rinderfilet, á ca. 90g
- 70 g Zwiebeln
- 10 g Olivenöl
- 1 Esslöffel Rosmarin -fein zerkleinert-
- 250 g Mais -aus der Dose, gut abgetropft-
-
6
25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
Den Appenzeller durch die Deckelöffnung des "Mixtopf geschlossen" auf das
laufende Messer fallen lassen -Stufe 6- und umfüllen.
Die Tomaten durch die Deckelöffnung des "Mixtopf geschlossen" auf das
lauffende Meser fallen lassen -Stufe 3-.
Das Salz und den Pfeffer zugeben, 3 Sekunden / Stufe 2
vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Rinderfilets auf jeder Seite in der Pfanne ca. 1 Minute
scharf anbraten und auf die Tomaten, in die Auflaufform, legen.
Die Zwiebeln durch die Deckelöffnung des "Mixtopf geschlossen" auf das
laufende Messer fallen lassen -Stufe 5-.
Das Olivenöl und den Rosmarin zugeben und
3 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 anbraten.
Den abgetropften Mais und den zerkleinerten Käse zugeben,
10 Sekunden / Stufe 1-2 vermischen,
über den Rinderfilets verteilen und im
vorgeheizten Backofen (Ober- Unterhitze) 180 Grad
ca. 15 Minuten überbacken.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wir essen Salzkartoffel dazu.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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