RotesThai-Curry mit Geflügel von cp-bergstrasse. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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RotesThai-Curry mit Geflügel

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Zutaten

4 Person/en

RotesThai-Curry mit Geflügel

350 g Hühnerbrustfilet gewürfelt
2 Esslöffel Galgant, Knolle oder Pulver
100 g Paprika rot
100 g Möhren
400 g Kokosmilch
100 g Wasser
20 g Fischsauce
60-80 g rote Currypaste
20 g Zucker
30 g Limettensaft
100 g Grüne Bohnen o. Zuckerschoten

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Thailändisch

Zubereitung

Glagant Wurzel, wenn frisch zerkleinern

1. (Galgant) 5 sek. auf Stufe 7 zerkleinern, mit Spatel runterschieben,

2. Currypaste, Kokosmilch, Wasser, Bohnen und (Galgant Gewürz, wenn nicht frisch + evtl. Thai Gewürz) in den Mixtopf geben und 12 min./100oC/links drehen/ Stufe 1 kochen.

3. Paprikastreifen, Hähnchen, Fischsauce, Zucker und Limettensaft zugeben und 11 min./100oc/ links drehen/ Stufe 1-2 garen.

4. Dann Sauce abschmecken, Garprobe und mit Reis servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.