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Rübenmus / Steckrübeneintopf

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Rübenmus / Steckrübeneintopf

  • 750 g Steckrübe
  • 300 g Möhre
  • 600 g Kartoffel
  • 1 Liter Wasser
  • 500 g Kasseler Nacken
  • 4-6 Stück Kochwurst
  • 2 gestr. TL selbstgem. Gemüsepaste
  • Salz, nach Bedarf
  • 4-5 Prisen Pfeffer aus der Mühle
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  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Rübenmus / Steckrübeneintopf
  1. Frische Petersilie in den und zerkleinern. 5 sek. Stufe 10



    Steckrübe, Kartoffeln und Möhren schälen und grob klein schneiden.



    Steckrübe und Möhren in den Mixtopf geschlossen geben und Wasser zugeben. Mit Gemüsepaste und Pfeffer würzen. Deckel auf den Mixtopf geschlossen. Den Varoma mit dem in Scheiben geschnittenen Fleisch (Kasselerlachs geht natürlich auch und wer mag auch ein Stück Schweinebacke) ich variiere da immer ein bisschen.... und den Kochwürsten (je nach Größe 3-6 Stück) aufsetzen und 20 Min/100°C/Stufe 1/Linkslauf kochen.



    Kartoffeln in den Varoma-Einlegeboden geben und auf den Mixtopf geschlossen aufsetzen und 25 Min/Varoma/Stufe 1/Linkslauf weiterkochen.



    Varoma vom Mixtopf geschlossen nehmen und 500 ml Wasser von den Rüben abgießen. Die Kartoffeln zugeben und 10Sek./Stufe 5 zerkleinern. FERTIG!



    Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie zugeben und unterrühren oder direkt auf das fertige Gericht streuen.







    Das Rezept ist für 4 Personen oder auch bis zu 6 geeignet!







    Guten Appetit!



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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wahnsinnig lecker 😋

    Verfasst von Waldthermomix am 30. Oktober 2022 - 10:16.

    Wahnsinnig lecker 😋

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Annette-Gammellund am 21. Januar 2017 - 14:40.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr, sehr lecker!! Perfekt in der Konsistenz......

    Verfasst von Tabalugerin am 20. Oktober 2016 - 13:57.

    Sehr, sehr lecker!! Perfekt in der Konsistenz... einfach oberlecker hoch fünf!!



    Danke, für 's einstellen....



    Abgespeichert in "Lieblingsrezepte"



    Natürlich alle Sternchen von mir!

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