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Rumfort-Würstlgulasch (Low Carb)

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Rumfort-Würstlgulasch

  • 400 g Würstchen, was da ist
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 1 Dose Mais, klein
  • 200 g Schmand
  • 1 EL Gemüsepaste
  • 1/2 TL Curry
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Petersilie
  • 20 g Öl
  • etwas Wasser oder Rotwein
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Paprikaschoten würfeln, Würstchen in Stücke schneiden, Zwiebel schälen und vierteln, Knoblauch schälen.
  2. Zwiebel und Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Paprikawürfel und Öl zugeben und 5 Min./120°/Linkslauf/Stufe 1 andünsten
  4. Die restlichen Zutaten ausser den Würstchen zugeben. Die Tomatendose halb mit Wasser oder Rotwein füllen, "ausspülen" und in den Mixtopf geschlossen giessen. 15 Min./100°/Linkslauf/Sanftrührstufe garen
  5. In der Zwischenzeit die Würstchen in einer Pfanne anbraten.
  6. Sosse und Würstchen mischen und servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Würstchen können auch zusammen mit den restlichen Zutaten im Mixtopf geschlossen gegart werden. Es passen sicher auch Nudeln dazu, aber dann ist es nicht mehr Low Carb

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo,...

    Verfasst von Zuckerpuppe1 am 21. Februar 2018 - 11:34.

    Hallo,

    schmeckt wie früher aus der "Tüte" ... nur viel besser Wink

    Gut gewürzt und mit Gemüse ist dieses Gericht wirklich lecker. Ich habe noch etwas Tymian und Majoran mit dran getan.

    Vielen Dank für diese Inspiration.

    Herzliche Grüße

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  • Sieht lecker aus, liest sich lecker, ist gemerkt...

    Verfasst von mspaddington am 31. Januar 2018 - 16:17.

    Sieht lecker aus, liest sich lecker, ist gemerkt in meiner "Probieren" Sammlung Smile

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