russischer Hackfleischtopf von RonjaHa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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russischer Hackfleischtopf

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Zutaten

4 Portion/en

russischer Hackfleischtopf

1 Zwiebel, geviertelt
10 g Sonnenblumenöl
400 g Hackfleisch
400 g passierte Tomaten
2 Stängel Lauch, in Ringe geschnitten
200 g Wasser
1,5 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1,5 EL Senf
0,5 EL Paprika edelsüß
1 TL Salz
100 g saure Sahne, oder Schmand, optional

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Russisch

Zubereitung

Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Sonnenblumenöl hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 2 dünsten.

Hackfleisch in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/ "Linkslauf" /Stufe 1 andünsten.

Passierte Tomaten, Lauchringe, Wasser, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Senf, Salz und Paprika in den Mixtopf geben und alles zusammen 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

Gegebenenfalls nach dem Abschmecken nachwürzen.

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Tipp

Wir essen dazu gerne Reis, den wir separat kochen und jeder Teller wird mit einem Teelöffel saure Sahne bzw. Schmand garniert.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.