Saftige Rinderfilet-Fleischküchle (Frikadellen) von bunbury. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Saftige Rinderfilet-Fleischküchle (Frikadellen)

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Stück

Saftige Rinderfilet-Fleischküchle (Frikadellen)

400 Gramm Rinderfilet, in Stücken
1 Schalotte, geschält, in Stücken
2 Zweige Petersilie, frisch
1 Ei
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Meerrettich aus dem Glas
20 Gramm Semmelbrösel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
etwas Rapsöl, zum Anbraten

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Hauptgericht Mittagessen Abendessen

Zubereitung

Saftige Rinderfilet-Fleischküchle (Frikadellen)

1. Das Rinderfilet für ca. eine halbe Stunde in das Gefrierfach geben.

2. Danach das angefrorene Rinderfilet zusammen mit der Schalotte und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3. Alle weiteren Zutaten (außer Rapsöl) dazu geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

4. Aus der Masse Fleischküchle formen und mit etwas Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze medium braten. Das dauert je nach Dicke ca. 10 Minuten.

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Tipp

Als Beilage eignet sich hervorragend Bratkartoffeln und Salat.

Etwas selber gemachter Kräuterbutter auf die fertig gebratenen Fleischküchle geben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.