3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Sauce Bolognese ( ohne stückige Tomaten)


Drucken:
4

Zutaten

4 Person/en

Sauce Bolognese ( ohne stückige Tomaten)

  • 1-2 Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 10-15 Gramm Öl
  • 250 Gramm Mett
  • 100 Gramm Schinkenwürfel, roh
  • 100 Gramm Cremefine zum Kochen 7%
  • 100 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1 Esslöffel Schmand/Saure Sahne
  • 15 Gramm Speisestärke
  • 200 Gramm Wasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Sauce Bolognese
  1. Zwiebel,Knoblauch und Möhren in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern,mit dem Spatel runterschieben.

    Öl hinzufügen 4 Min /Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting ohne Messbecher.

    Mett u.Schinkenwürfel dazugeben 4 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting mit Messbecher.

    Gewürze,Cremefine, Wasser und wenn man mag 1EL Senf dazugeben
    20 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting
    mit Messbecher.

    Währenddessen Nudeln aufsetzen oder Reis.

    Nach den 20 Minuten mit Schmand verfeinern und 15 g Speisestärke zugeben
    15 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3
    durchrühren damit die Soße etwas sämiger wird.

    Guten Apetitt
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wir haben die Sauce auch schon in Paprikaschoten gefüllt und im Varoma gegart,30 min reicht ,super lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare