Senfrahm-Geschnetzeltes von heidiweiss. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Bild hochladen

Druckversion

[X]

Druckversion

Senfrahm-Geschnetzeltes

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Senfrahm-Geschnetzeltes

250 g Hähnchengeschnetzeltes
1 Zwiebel
etwas Salz & Pfeffer
2 EL Rapsöl

Für die Soße

15 g Röstzwiebeln
150 g Sahne
250 g Wasser
2 gestrichener Esslöffel Speisestärke
1 1/2 EL Senf, mittelscharf
1 Prise Traubenzucker, alternativ: Zucker
1 TL Tomatenmark
1 EL Petersilie, frisch gehackt o. TK
1 TL Gemüsebrühpaste
1 Prise Pfeffer

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Röstzwiebeln im

15 Sek./ Stufe 10 zerkleinern. Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 5 Min./ 90°C/ Stufe 3 erhitzen.

Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden.

Geschnetzeltes mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Zwiebel hinzufügen und ca. 3 Min. mitbraten. Soße aus dem

mit in die Pfanne geben und kurz aufkochen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Dazu passen Reis oder Kartoffeln.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.