3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

  • 500 g Tortellini
  • 1500 g Wasser
  • 1 TL Suppengrundstock
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Kochschinken
  • 15 g Öl
  • 150 g saure Sahne
  • 250 g Sahne
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Das Wasser, die Tortellini und den Suppengrundstock in den Mixtopf geben und 17 Min / 100° / Counter-clockwise operation Stufe 2 aufkochen. Dann den geamten Inhalt des Mixtopfes in eine Schale mit Deckel geben und ziehen lassen.


    Die Zwiebel 5 Sek. /No counter-clockwise operation/ Stufe 6 in dem Mixtopg geben. Anschließend die Kochschinken halb durchschneiden und in Röllchen zwischen die Meser geben und 10 Sek. / 4-5 zerkleinern. Die Masse 3 Min. / Varoma / Stufe 3 mit dem Öl andünsten. Anschließend die saure Sahne und die Sahne dazugeben und 5 Min./ 100° / Counter-clockwise operation / Stufe 2 aufkochen lassen . Nach Geschmack würzen.


    Die Tortellini abgießen und die Soße darübergießen und vermengen.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ok !

    Verfasst von YaMa am 13. April 2010 - 00:25.

    Vom Geschmack her war es OK, aber leider waren die Tortellini total zerhackt ( habe frische aus der Kühltheke genommen, ist dein Rezept für getrocknete ?).. tmrc_emoticons.p


    Und ich muss auch sagen, die Sosse war total flüssig und ich musste viel andicken !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • @ Pius3682 Man kann den

    Verfasst von meswe am 29. Januar 2010 - 12:15.

    @ Pius3682


    Man kann den Schinken ja auch mit den Hand schneiden tmrc_emoticons.;)


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, dieses Rezept ist

    Verfasst von Pius3682 am 13. Januar 2010 - 15:07.

    Hallo, dieses Rezept ist nicht empfehlenswert. Bei einer Tortellini hackt man den Schinken nicht so zusammen. Ausserdem ist die Soße viel zu dünn (Mehl, Stärke fehlt).

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • engelsilke schrieb: Soweit

    Verfasst von meswe am 5. November 2009 - 18:38.

    engelsilke


    Soweit ich weiss gerinnt die saure Sahne doch (wird grisselig) wenn sie gekocht wird oder?


     



    Nee, bei mir nicht, ich lasse es nur einmal kurz aufkochen....


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Soweit ich weiss gerinnt die

    Verfasst von engelsilke am 5. November 2009 - 16:07.

    Soweit ich weiss gerinnt die saure Sahne doch (wird grisselig) wenn sie gekocht wird oder?


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können