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1 Variation Hähnchen-Tomaten-Geschnetzeltes

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Variation Hähnchen-Tomaten-Geschnetzeltes

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Hähnchen Geschnetzeltes

  • 400 g Innenfilet vom Huhn, in 1 cm große Stücke geschnitten
  • 3 EL Sojasoße
  • Salz und Pfeffer, zum Würzen
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert, nehme gern Gemüsezwiebeln
  • 20 g Rapsöl
  • 400 g Wasser
  • 50 g Tomatenmark
  • 2 TL Gemüsebrühpulver (oder -paste)
  • 2 Teelöffel Speisestärke
  • 100 g Sahne
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    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Das Hähnchenfleisch ca. 30 Minuten in Sojasauce und Gewürzen einlegen.
  2. Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Öl 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Danach das Fleisch hinzugeben und 8 Min./Linkslauf/100°C/Stufe 1 andünsten.
  3. Wasser, Tomatenmark und Gemüsebrühpulver (oder - paste) hinzufügen und 25 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen.
  4. Speisestärke in etwas Wasser anrühren und in den Mixtopf geben, 5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe andicken.
  5. Sahne hinzugeben und abschmecken.Fertig.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Fleisch zerfällt bei der Zubereitung, was wir sehr mögen. Wer mehr Stücke behalten möchte sollte das Fleisch in größere Stücke schneiden. Wir essen dazu gerne Spätzle.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Wirklich sehr lecker. Haben es schon mehrfach...

    Verfasst von Pati1980 am 13. Juni 2020 - 16:22.

    Wirklich sehr lecker. Haben es schon mehrfach gekocht. Essen gerne Reis dazu. Mal was anderes.

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  • Wiesenfee...

    Verfasst von pelagia1973 am 21. Mai 2019 - 17:14.

    Wiesenfee
    :haben sich zwei Fehler eingeschlichen .... jetzt stimmt alles

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  • Hallo, was passiert denn mit der Sahne und dem...

    Verfasst von Wiesenfee am 21. Mai 2019 - 15:03.

    Hallo, was passiert denn mit der Sahne und dem Tomatenmark? Wann kommt das dazu?
    Klingt ja ganz lecker.
    LG

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