Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.05.2019
geändert: 23.05.2019
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Zutaten

Hähnchen Geschnetzeltes

  • 400 g Innenfilet vom Huhn, in 1 cm große Stücke geschnitten
  • 3 EL Sojasoße
  • Salz und Pfeffer, zum Würzen
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert, nehme gern Gemüsezwiebeln
  • 20 g Rapsöl
  • 400 g Wasser
  • 50 g Tomatenmark
  • 2 TL Gemüsebrühpulver (oder -paste)
  • 2 Teelöffel Speisestärke
  • 100 g Sahne
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Zubereitung

  1. Das Hähnchenfleisch ca. 30 Minuten in Sojasauce und Gewürzen einlegen.
  2. Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Öl 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Danach das Fleisch hinzugeben und 8 Min./Linkslauf"Linkslauf" /100°C/Stufe 1 andünsten.
  3. Wasser, Tomatenmark und Gemüsebrühpulver (oder - paste) hinzufügen und 25 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
  4. Speisestärke in etwas Wasser anrühren und in den Mixtopf geben, 5 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" andicken.
  5. Sahne hinzugeben und abschmecken.Fertig.

Tipp

Das Fleisch zerfällt bei der Zubereitung, was wir sehr mögen. Wer mehr Stücke behalten möchte sollte das Fleisch in größere Stücke schneiden. Wir essen dazu gerne Spätzle.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht

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Variation Hähnchen-Tomaten-Geschnetzeltes
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