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Variation Lieblings Nudelsoße / Hackfleischsoße


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Zutaten

6 Portion/en

Variation Lieblings Nudelsoße / Hackfleischsoße

  • 3 Stück Zwiebeln
  • 20 g Öl
  • 300 g Tomatenmark, 3-fach konzentriert
  • 1 TL Brühe, (selbstgemacht, Würfel oder Pulver)
  • 200 g Sahne
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Thymian
  • 1/2 TL Rosmarin
  • einige Prisen Pfeffer
  • 35 g Zucker
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Zubereitung

  1. Parmesan auf Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebeln 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

    Öl und Speckwürfel zugeben. 6 Minuten, Varoma, Stufe 1.

    Brühe, Tomatenmark, Wasser, Sahne, Gewürze und Zucker zugeben. 20 Minuten 100 Grad Counter-clockwise operation, Stufe 1 garen. Sobald die Soße anfängt zu blubbern, durch die Deckelöffnung das Hackfleisch in Bröckchen nach und nach zugeben.

    Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken.

    Nach Geschmack den Parmesan dazu reichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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