THERMOMIX ® REZEPT

1 Variation von Fleisch-Kartoffel-Quiche

Zubereitung

1. Cheddarkäse 5 Sek./ Stufe5 grob schreddern und umfüllen

2. Brötchen 15 Sek./Stufe 7 zu Semmelbröseln reiben und umfüllen

3. Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Basilikumblätter 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern

4. Hack, Soja-Flocken oder Tofu, Semmelbrösel, Ei, Worchestersoße, Salz, Pfeffer dazugeben und 15 Sek./Stufe 4 im Linkslauf mit Hilfe des Spatels vermischen

Eine Pie- oder Springform (ø 26 cm) einfetten und mit dem Fleischteig ausfüllen, dabei einen etwa 3 cm hohen Rand formen.

5. Tomaten und Gemüse in "Mixtopf geschlossen" 5 Sek/St.4 zerlkleinern und auf dem Fleischtag verteilen

6. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und auf dem Gemüse verteilen. 

7. Käse auf die Kartoffeln verteilen und In dem Backofen bei 200°C (oder 180 Umluft) etwa 40 Min. backen.

Evt. mit frischem Basilikum dekorieren.

Heiß oder warm servieren.