Variation von Johurthühnchen aus Finessen 2/2013 von nosh07. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Johurthühnchen aus Finessen 2/2013

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Das koche ich heute

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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

1/2 rote Chilischote, entkernt
20 g Ingwer, in dünnen Scheiben
2 Knoblauzehen, halbiert
10 g Koriander, abgezupft
40 g Öl
1 1/2 EL Koriander gemahlen
1 EL Curry, z.B. Madras Curry
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
1 1/4 Teelöffel Salz
70 g Tomatenmark
500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (2cm)
300 g Zuccini, in Würfeln (2cm)
300 g Joghurt
200 g Cremafine 7 %
1/2 Brühwürfel Gemüse

150 g Zwiebeln halbiert

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einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Chili, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Zwiebeln, Korianderblätter und Öl zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Korianderpulver, Curry, Kreuzkümmel und Salz zugeben und 3Min./Varoma/ Stufe 1 dünsten.

Tomatenmark, Johurt, Cremafine, Hühnchen- und Zucciniwürfel zugeben und 15 Min. /100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

Zu Reis, Gnocchi oder Brot servieren.

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