Variation von Kohlrabi- Kartoffel Rahmgemüse mit Bratwurstbällchen von Kiwi83. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Kohlrabi- Kartoffel Rahmgemüse mit Bratwurstbällchen

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Rahmgemüse

600 g Kartoffeln
600 g Kohlrabi
50 g Butter
2 TL Zucker
100 g Sahne
100 g Milch
2 TL Gemüsepaste, wahlweise Gemüsebrühenpulver instant
1 TL Salz
1 gestr. TL Muskatpulver

Bratwurstbällchen

400 g Bratwurst grob
7 Teelöffel Paprika edelsüß Pulver
2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

1. Bratwurst aufschneiden und aus dem Brät kleine Bällchen (Walnussgröße) formen

2. In eine kleine Schüssel das Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Darin die fertigen Bällchen wenden und diese dann in den Varomaeinlegeboden legen.

3. Kartoffel und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.

4. Butter , Zucker in den "Mixtopf geschlossen" und 3 Min./100°/St.1

5. Kartoffeln ,Kohlrabiwürfel , Sahne ,Milch Gemüsebrühe und Salz in den Mixtopf dazugeben, Varoma mit den Bällchen aufsetzen. 15 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrühren.

6. Dann nochmal 15 Min./100°/Linkslauf/Sanftrühren

Die Bällchen habe ich aus einem Finessen Heft.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.