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Weisskraut mit Hackfleisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Weisskraut mit Hackfleisch

  • 500 g Kartoffeln, festkochend
  • 500 g Weißkraut
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Knoblauchgrundstock
  • 20 g Öl
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 350 g Wasser
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 TL Paprikapulver, geräuchert
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1-2 TL Gemüsebrühpulver
  • 1 TL Salz
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Kartoffeln und Weisskraut in mundgerechte Stücke schneiden.

    Zwiebel halbiert im Closed lid 4 Sek. St.5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl, Knoblauchgrundstock und Hackfleisch in Stücken zugeben, 5 Min. St. Gentle stir setting Counter-clockwise operation andünsten.
    Wer das Hackfleisch stückiger mag sollte es separat in der Pfanne anbraten und erst zum Schluß zugeben!

    Restliche Zutaten zugeben und ca. 25-30 Min. 100 Grad Counter-clockwise operation St. 1 kochen, nochmal abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept stammt aus Mix ohne Fix, ich habs noch etwas abgewandelt.
Der Closed lid ist zuerst ziemlich voll bis das Weisskraut gekocht ist!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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