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Wikingertopf

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Wikingertopf

  • 300 g Hackfleisch
  • Salz&Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 150 g Karotten, in Scheiben
  • 150 g Erbsen, TK
  • 400 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
  • 1000 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühpulver

Soße

  • 1 Stück Zwiebel, klein
  • 1 TL Knoblauchgrunstock
  • 150 g Sahne
  • 150 g Milch
  • 1-2 TL Gemüsebrühpulver
  • 60 g Sahneschmelzkäse
  • 1 EL Speisestärke
  • 1/2 TL Zucker
  • Salz&Pfeffer
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. ° Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten, ca.
    12-15 kleine Bällchen formen.
    Den Varoma-Einlegeboden mit Backpapier auslegen (Schlitze
    freilassen), Hackbällchen darauf verteilen.

    ° Karotten und Erbsen in den unteren Varoma füllen.

    ° Wasser in den Closed lid füllen, Gemüsebrühe dazu.
    Garkörbchen einsetzen und Kartoffeln einwiegen.

    ° Varoma aufsetzen, 30 Min. Varoma St.1 garen.
    Gemüse und Hackbällchen umfüllen.

    ° Soße:
    °     Zwiebel 5 Sek. St 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten
    schieben.

    ° Restliche Zutaten dazugeben, 5 Min. 100° St 2 aufkochen.

    ° Gemüse, Fleischbällchen und Soße vermischen.


    °
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Ich hatte mehr Kartoffeln, etwas mehr Hackfleisch und zusätzlich kleine Champignons mit in den Varoma gegeben, so hat es für 4 Personen gereicht.
Das Rezept stammt aus "Mix ohne Fix", mir hat es so gut geschmeckt, daß ich es gerne teilen wollte!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker! Aufgrund eines etwas leergekauften...

    Verfasst von Caro Taube am 31. Juli 2020 - 07:32.

    Sehr lecker! Aufgrund eines etwas leergekauften Supermarkts habe ich TK-Kaisergemüse in den Varoma getan. Ist wunderbar gar geworden.

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  • Sehr lecker. Das koche ich auf jeden Fall nochmal!

    Verfasst von Louchen am 15. Mai 2019 - 14:12.

    Sehr lecker. Das koche ich auf jeden Fall nochmal!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt!

    Verfasst von Sibmix88 am 25. August 2018 - 08:42.

    Hat uns sehr gut geschmeckt!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt, hab nur die Mengen...

    Verfasst von Hehesifa am 16. August 2018 - 15:19.

    Hat uns sehr gut geschmeckt, hab nur die Mengen etwas verändert, daß es für fünf Personen gereicht hat (500g Hackfleisch, 600g Kartoffeln und etwas mehr Gemüse).
    Da die Soße etwas dick war, hab ich von der Kochbrühe noch etwas zugegeben und außerdem
    Zum Schluss noch Kräuter dazugegeben.🥕🥔🍜

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Annabehle am 7. März 2018 - 12:34.

    Sehr lecker Love

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  • Sehr lecker und ganz schnell gemacht. Schmeckt...

    Verfasst von stefanie75 am 27. Januar 2018 - 20:38.

    Sehr lecker und ganz schnell gemacht. Schmeckt auch den Kindern super, vielen Dank.

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