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Wirsing untereinander All in one - mit Mettwurst und/oder Putensteak


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Zutaten

6 Portion/en

Zutaten:

  • 1 Kopf Wirsing
  • 700 g Kartoffeln (schon geschält)
  • 1 dicke Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 4 Mettwürstchen
  • 6 kleine Putensteaks
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Salz
  • 6
    55min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Los geht´s:
  1. 1. 800 g Wasser und 1 TL Salz  in den Closed lid geben

  2. 2. 700g gewürfelte Kartoffeln in das Garkörbchen legen - Garkörbchen einhängen

  3. 3. Wirsing waschen und in Streifen schneiden, Zwiebel schälen und grob würfeln, mit dem Wirsing vermengen - in den Varoma legen, mit Krätersalz und Muskatnus würzen

  4. 4. Nach belieben Mettwürstchen und/oder Putensteaks in den Varoma Einlegeboden geben. Kommt darauf an was Ihr lieber mögt.

    Deckel drauf und 25 Min. Varoma Stufe 1,5

    Der Deckel passt so gerade auf den Varoma - da der Wirsing jedoch beim garen zusammen fällt ist dies nicht weiter schlimm.

    Nach 25 Min. den Wirsing einmal vermengen und für weitere 10 Min. garen. (Nicht länger als 35 Min. garen sonst bleibt das Putenfleisch nicht saftig!)

  5. 5. Nach der Garzeit Wirsing mit Kartoffeln und der Butter in einem sep. Topf vermengen nach belieben (Grob stampfen, fein stampfen- wie es Euch lieber ist)

  6. 6. Wirsing mit Mettwürstchen oder Pute servieren tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte kann klein gewürfelten Speck mit unter den Wirsing geben - hierzu Wirsing, Zwiebel und Speck vermengen und dann in den Varoma legentmrc_emoticons.-)

Gutes Gelingen tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hab's heute gekocht. Ich muss jedoch sagen, auf...

    Verfasst von Eissonne am 17. Dezember 2016 - 18:11.

    Hab's heute gekocht. Ich muss jedoch sagen, auf dem Herd ist es besser. Da ich ja sowieso alles zum mischen und angießen in einen Topf geben muss, finde ich es zu umständlich erst im Thermomix vorzukochen, zumal der Varoma fast überquillt. Geschmeckt hat es aber trotzdem.

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  • Hallo,...

    Verfasst von Beatrice.Kniest am 12. November 2016 - 17:17.

    Hallo,

    bin gerade dabei das Rezept zu kochen. Habe allerdings noch Hackfleisch hinzugefügt.

    Hoffe es gelingt. Werde es berichten. Ichdenke anstatt alles in einem Topf mit Butter zu vermengen, werde ich es kurz in der Pfanne mit Butter wenden.

    Aus dem Garsaft mache ich dann noch etwas Sauce mit Kochsahne und Gemüsebrühe. Die Kartoffeln nehmen wir als Beilage.


    Bin schon so gespannt.

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  • Sandra3105 hat geschrieben:...

    Verfasst von happy.frog am 30. September 2016 - 09:55.

    Sandra3105 hat geschrieben:
    Hallo ich bin relativ neu hier,

    auf wieviel Grad wird das Gericht gekocht?

    Ich finde keine Angaben.


    Hallo Sandra,

    die Einstellungen beim Thermomix werden normalerweise so angegeben: Zeit/ Temperatur /Geschwindigkeit. Im Rezept oben ist die Temperatur "Varoma" angegeben, das ist die höchste Temperatureinstellung beim Thermomix.

    Viel Erfolg, Petra

    Der Mensch lebt nicht nur von Brot, sondern von jedem Wort, das aus Gottes Mund kommt.Matthäus 4:4 (NeÜ Bibel.heute)

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  • Hallo ich bin relativ neu hier,...

    Verfasst von Sandra3105 am 19. September 2016 - 08:47.

    Hallo ich bin relativ neu hier,

    auf wieviel Grad wird das Gericht gekocht?

    Ich finde keine Angaben.

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  • Super lecker...wir machen es

    Verfasst von Luftkeks am 8. Dezember 2015 - 20:06.

    Super lecker...wir machen es immer mit Spiegelei Love

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  • Ein leckeres Wirsingrezept!

    Verfasst von loni14 am 11. September 2015 - 00:08.

    Ein leckeres Wirsingrezept! Geht auch gut ohne Wurst\Fleisch.

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