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Zutaten
3 Portion/en
Würstchengulasch mit Nudeln
- 4 Würstchen, z.B. Wiener (200g)
- 200 g Gabelspaghetti, mit Kochzeit 6-7 Min.
Für die Soße
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Karotten
- 2 EL Rapsöl
- 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 1/4 TL Cayennpfeffer
- 1/2 TL Traubenzucker, alternativ: Zucker
- 600 g Wasser, lauwarm
- 100 g Tomatenmark
- 1 EL Gemüsebrühpaste
- 1/2 TL Majoran, getrocknet
- 1/2 TL Thymian, getrocknet
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6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
5
Zubereitung
- Würstchen in Scheiben schneiden und beiseite legen. Gabelspaghetti abwiegen.
Zwiebel und Karotten putzen und in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Mixtopfrand Richtung Topfboden schieben. Öl zugeben und 2 Min./ 120°C/ Stufe 1 dünsten.
Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 7 Min./ 100°C/ Stufe 1 aufkochen. Würstchen und Nudeln zugeben und im Mixtopf 10 Min./ 100°C/ "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" aufkochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo Heidiweiss,...
Hallo Heidiweiss,
das Würstchengulasch habe ich heute schon das 3 x gekocht und es schmeckte wieder wunderbar.
Habe es statt mit 2 Möhren ,mit einer Möhre und einer Paprika zubereitet, ist auch sehr lecker und kommt dem original von M....gi ziemlich nah.
Liebe Grüße
Geleefee