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Würstchengulasch mit Nudeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Würstchengulasch mit Nudeln

  • 4 Würstchen, z.B. Wiener (200g)
  • 200 g Gabelspaghetti, mit Kochzeit 6-7 Min.

Für die Soße

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Karotten
  • 2 EL Rapsöl
  • 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1/4 TL Cayennpfeffer
  • 1/2 TL Traubenzucker, alternativ: Zucker
  • 600 g Wasser, lauwarm
  • 100 g Tomatenmark
  • 1 EL Gemüsebrühpaste
  • 1/2 TL Majoran, getrocknet
  • 1/2 TL Thymian, getrocknet
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Würstchen in Scheiben schneiden und beiseite legen. Gabelspaghetti abwiegen.

    Zwiebel und Karotten putzen und in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben. 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Mixtopfrand Richtung Topfboden schieben. Öl zugeben und 2 Min./ 120°C/ Stufe 1 dünsten.

    Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 7 Min./ 100°C/ Stufe 1 aufkochen. Würstchen und Nudeln zugeben und im Mixtopf 10 Min./ 100°C/ Linkslauf/ Sanftrührstufe aufkochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Heidiweiss,...

    Verfasst von Geleefee63 am 4. Februar 2019 - 14:38.

    Hallo Heidiweiss,

    das Würstchengulasch habe ich heute schon das 3 x gekocht und es schmeckte wieder wunderbar.
    Habe es statt mit 2 Möhren ,mit einer Möhre und einer Paprika zubereitet, ist auch sehr lecker und kommt dem original von M....gi ziemlich nah.

    Liebe Grüße
    Geleefee

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