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1 Würstchensoße mit Kartoffeln von Mama

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Würstchensoße mit Kartoffeln von Mama

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 4 -5 Stück Zwiebeln, geviertelt
  • 5 - 6 Stück Mettwürstchen, in Scheiben geschnitten
  • 500 g Wasser
  • 2 Stück Brühwürfel, für 0,5l
  • 20 g Öl
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paprikapulver

600g Kartoffeln, geviertelt je nach Größe

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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und für ca. 5 sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Je nach gewünschter Größe etwas mehr.

     

  2. Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben und das Öl hinzufügen. Das ganze ca. 3min. Varoma auf Stufe 2 Linkslauf dünsten.

  3. Die in Scheiben geschnittenen Mettwürstchen dazugeben und nochmals ca. 3min. Varoma Stufe 2 Linkslauf dünsten.

     

  4. Das Wasser und die Brühwürfel mit in den Mixtopf geben. Deckel aufsetzten und den Varoma drauf. In den Varoma die Kartoffeln geben und verschließen.

     

    Das ganze ca. 30min. Varoma Linkslauf Stufe 1 kochen.

     

  5. Kartoffeln nach beendigung des Kochens zur Seite stellen.Die Soße mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

    Den Thermomix verschließen und 3min. 100grad Linkslauf Stufe 2 nochmals aufkochen.

     

  6. Währenddessen in einer kleinen Tasse  Kartoffelmehl mit etwas Wasser anrühren (das geht am besten mit einer Gabel, damit auch keine Klumpen drin sind)

     

    Das angerührte Karfoffelmehl durch die Deckelöffnung in den laufenden Mixtopf geben und je nach Geschmack die Soße andicken. Wenn das Kartoffelmehl hinzugefügt worden ist den Thermomix kurz  ca. 2 sek auf Stufe 3 stellen damit sich alles gut vermischt. Danach sofort wieder runterstellen.

     

  7. Nochmals kurz abschmecken und zu den Kartoffeln genießen... tmrc_emoticons.-)

    Guten Appetit....

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei uns gab es das immer als Kinderessen. Wir haben es geliebt und lieben es immer noch!!! So einfach und so schnell.....

Mama ist halt die Beste!!!!

Wir kneten die Kartoffeln immer in der Soße dann wird es alles eins und schmeckt dann besonders gut!!! tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Auf der Suche nach was

    Verfasst von Kara2505 am 1. Dezember 2015 - 20:09.

    Auf der Suche nach was essbarem bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Meine Familie (Tochter 15 Jahre und Mann) sind Schnäuber... Aber DAS war so geil, wir haben gefressen nicht gegessen! 

    Mega Hammer Ober Affengeil

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