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Würstchensoße mit Kartoffeln von Mama


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 4 -5 Stück Zwiebeln, geviertelt
  • 5 - 6 Stück Mettwürstchen, in Scheiben geschnitten
  • 500 g Wasser
  • 2 Stück Brühwürfel, für 0,5l
  • 20 g Öl
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paprikapulver

600g Kartoffeln, geviertelt je nach Größe

  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und für ca. 5 sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Je nach gewünschter Größe etwas mehr.

     

  2. Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben und das Öl hinzufügen. Das ganze ca. 3min. Varoma auf Stufe 2 Counter-clockwise operation dünsten.

  3. Die in Scheiben geschnittenen Mettwürstchen dazugeben und nochmals ca. 3min. Varoma Stufe 2 Counter-clockwise operation dünsten.

     

  4. Das Wasser und die Brühwürfel mit in den Mixtopf geben. Deckel aufsetzten und den Varoma drauf. In den Varoma die Kartoffeln geben und verschließen.

     

    Das ganze ca. 30min. Varoma Counter-clockwise operation Stufe 1 kochen.

     

  5. Kartoffeln nach beendigung des Kochens zur Seite stellen.Die Soße mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

    Den Thermomix verschließen und 3min. 100grad Counter-clockwise operation Stufe 2 nochmals aufkochen.

     

  6. Währenddessen in einer kleinen Tasse  Kartoffelmehl mit etwas Wasser anrühren (das geht am besten mit einer Gabel, damit auch keine Klumpen drin sind)

     

    Das angerührte Karfoffelmehl durch die Deckelöffnung in den laufenden Mixtopf geben und je nach Geschmack die Soße andicken. Wenn das Kartoffelmehl hinzugefügt worden ist den Thermomix kurz  ca. 2 sek auf Stufe 3 stellen damit sich alles gut vermischt. Danach sofort wieder runterstellen.

     

  7. Nochmals kurz abschmecken und zu den Kartoffeln genießen... tmrc_emoticons.-)

    Guten Appetit....

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bei uns gab es das immer als Kinderessen. Wir haben es geliebt und lieben es immer noch!!! So einfach und so schnell.....

Mama ist halt die Beste!!!!

Wir kneten die Kartoffeln immer in der Soße dann wird es alles eins und schmeckt dann besonders gut!!! tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Auf der Suche nach was

    Verfasst von Kara2505 am 1. Dezember 2015 - 20:09.

    Auf der Suche nach was essbarem bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Meine Familie (Tochter 15 Jahre und Mann) sind Schnäuber... Aber DAS war so geil, wir haben gefressen nicht gegessen! 

    Mega Hammer Ober Affengeil

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