Zutaten
4 Portion/en
- 500 g Hackfleisch, vom Rind
- 1 Stück Zwiebel, ca. 100 g
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Zucchini, in Stücke geschnitten
- 500 g Tomaten, in Stücke geschnitten
- 50 g Tomatenmark
- 4 gehäufte Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Die Zwiebel schälen, vierteln und in den "Mixtopf geschlossen" geben.
4 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
Die Zwiebelstücke mit dem Spatel nach unten schieben.
2 EL Olivenöl in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minuten/120°C/Stufe 1 dünsten.
500 g Hackfleisch hinzugeben und 6 Minuten/120 °C/ "Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen.
Zucchini und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Tomatenmark und Gewürzpaste dazugeben und 10 Minuten/100 °C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen.
Um zu gewährleisten, dass sich alles gut vermischt, nun 10 Sekunden/"Linkslauf" /Stufe 3-4.
Und nun weitere 10 Minuten/100 °C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen.
Fertig!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt zu Pasta, Kartoffeln und Reis.
Wir bevorzugen die Pasta.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchnell und einfach nur Lecker....
Schnell und einfach nur Lecker.
Habe es mir abgespeichert, den es wird es definitiv öfters bei uns geben
Deshalb auch 5 Sterne
Lecker ist nur ein Eis
Alles andere Schmeckt oder Schmeckt nicht
Schmeckt lecker, hatte nur noch 300 g Tomaten ,...
Schmeckt lecker, hatte nur noch 300 g Tomaten , habe noch 500 g passierte Tomaten dazu .
Habs im TM 31 gekocht, noch
Habs im TM 31 gekocht, noch etwas selbstgemachte Knoblauchpaste hinzu - perfekt
Sehr lecker. die Zucchini
Sehr lecker.
die Zucchini Hackfleisch Soße gab es gestern Abend. Allerdings fand ich das das Gemüse sehr klein geworden ist, hätte gerne mehr Zucchini Stücke gehabt. Aber geschmacklich sehr lecker.
Lecker und einfach!
Lecker und einfach!
Ich habe nach einer
Ich habe nach einer Verwertungsmöglichkeit meiner letzten Ernte aus dem Garten gesucht (Zucchini & Tomaten). Dieses Rezept ging schnell und schmeckt sehr gut. Da ich nicht genug Gemüse hatte, habe ich den Rest durch Dosentomaten ergänzt und auch Pasta dazu gemacht.